Chapitre 4: La chimie de la digestion

Question 1

Quelles sont ls deux parties?

Answer 1

1. Le tube
2. Les glandes

Question 2

Quelles sont les trois fonctions du tube?

Answer 2

1. cheminer les aliments
2. réserve des nutriments
3. absorption des nutriments

Question 3

Quelle est a fonction des glandes?

Answer 3

Sécrèter des enzymes

Question 4

Quelles sont les 5 parties du tube?

Answer 4

1. Bouche
2. Oesophage
3. Estomac
4. Intestin grêle
5. Gros intestin

Question 5

Quelles sont les 5 glandes?

Answer 5

1. Salivaires
2. Gastriques
3. Foie
4. Pancréas
5. Intestinales

Question 6

Le diabète est relié au manque de quoi?

Answer 6

d’insuline

Question 7

Combien de dents un adulte possède-t-il et combien de chaque sorte?

Answer 7

32:
4 incisives`
2 canines
4 prémolaires
6 molaires

Question 8

Quelles sont les 3 parties de la dent?

Answer 8

1. émail
2. dentine
3. pulpe

Question 9

Qu’est-ce que le bol alimentaire?

Answer 9

Les aliments mastiqués et insalivés

Question 10

Qu’est-ce que des nutriments?

Answer 10

Les substances nutritives assimilables par l’organisme

Question 11

Que deviennent les trois aliments complexes une fois digéré, donc sous forme de nutriments?

Answer 11

1. glucide = glucoses
2. protéines = acides aminés
3. lipides = acides gras et glycérol

Question 12

Qu’est-ce que la digestion chimique?

Answer 12

Décomposition des particules alimentaires en nutriments.

Question 13

Qu’est-ce que la digestion physique?

Answer 13

Transformation des aliments en particules n’affectant pas leur nature.

Question 14

Quelles sont les 7 transformation physiques?

Answer 14

1. mastication¸
2. insalivation
3. déglutition
4. péristaltisme
5. brassage
6. mise en réserve
7. absotption

Question 15

Qu’est-ce qu’une carie?

Answer 15

destruction progressive de la dent

Question 16

Quelles sont les trois règles d’hygiène pour les dents?

Answer 16

1. brossage et soie dentaire
2. aller chez le dentiste
3. alimentation riche en phosphore et en calcium

Question 17

Quelles sont les trois règles d’hygiène pour les intestins?

Answer 17

1. boire beaucoup d’eau
2. faire de l’exercice
3. alimentation riche en fibre

Question 18

Quel est le processus de digestion de l’amidon?

Answer 18

1. Amylase
2. Enzymes pancréatiques + enzymes intenstinaux

Question 19

Quel est le processus de digestion des glucides?

Answer 19

1. enzymes pancréatiques + enzymes intestinaux

Question 20

Quel est le processus de digestion des protéines?

Answer 20

1. enzymes gastrique: pepsine
2. devient des peptides dans l’estomac
3. Enzymes pancréatiques + enzymes gastriques

Question 21

Quel est le processus de digestion des lipides?

Answer 21

1. émulsion par la bile
2. enzyme pancréatique + enzymes intestinaux