Chapitre 2 - Structure Membranaire Flashcards
2 principaux rôles/définitions de la membrane plasmique
1) Enveloppe qui définit les limites et maintient les différences entre le cytoplasme et la matrice extracellulaire
2) Compartimente sélectivement les constituants nécessaires à la vie d’un environnement sans vie
Rôles (4) des protéines membranaires
1) Établissent des gradients (ATP, ions)
2) Servent de transporteurs
3) Servent de récepteurs (capteurs de signaux, transmettent l’information)
4) Synthétisent l’ATP
Structure commune de toutes les membranes (4)
1) Composées d’une bicouche lipidique et de molécules protéiques maintenues par des interactions non covalentes
2) Structures dynamiques et fluides
3) Molécules lipidiques sont organisées en bicouche de 5 nm d’épaisseur
4) La bicouche est imperméable aux molécules solubles dans l’eau (ce sont les protéines qui créent une perméabilité sélective de la membrane)
Quels sont les différents phospholipides (lipides) (3) composants la bicouche lipidique de la membrane?
1) Phospholipides (50%)
• Phosphoglycérides/glycérophospholipides
• Sphingolipides/sphingomyéline
2) Cholestérol
3) Glycolipides
Pourquoi les phospholipides forment spontanément des bicouches?
Parce que :
1) Partie hydrophile (tête) se solubilise à l’eau
2) Partie hydrophobe (queue) forcent l’eau à former des structures en forme de cage
3) Donc, les molécules lipidiques forment des agrégats spontanés pour enterrer les queues
hydrophobes et exposer les portions hydrophiles à l’eau (il y a formation de bicouche ou micelle selon leur forme)
* Forme cylindrique des phospholipides leur fait former des bicouches, organisation la plus favorable énergétiquement
Les protéines membranaires sont animées par quoi/de quelle façon?
Mouvement de diffusion rotatoire
Comment se déplacent les protéines membranaires?
En déplacement latéral par diffusion
Pourquoi la bicouche s’auto répare?
Parce que les lipides (amphipatiques) s’organisent spontanément pour éliminer les extrémités libres (ce qui n’est pas stable)
Pourquoi la bicouche lipidique est dite un fluide en deux dimensions?
Parce que :
1) Les lipides individuels sont capables de diffuser librement dans la bicouche (diffusion latérale)
2) Chaque molécule de lipide tourne très rapidement autour d’un grand axe
3) MAIS, les lipides migrent rarement d’une couche à une autre, elles sont confinées à une couche (pas de flip-flop), donc pas dans cette 3e dimension
*Le cholestérol peut faire du flip-flop
Quels sont les facteurs (2) qui influencent les changements de phase?
Influencent la fluidité de la bicouche : 1) Composition
2) Température
Quels sont les phases de la bicouche lipidique?
1) Stade cristallin rigide (gel)
2) Stade liquide
Comment est influencé la fluidité d’une membrane VS sa température de transition de phase?
Plus une membrane est fluide, plus la température de transition de phase est faible
Comment se caractérise la température de la phase de transition et la fluidité de la membrane pour des chaînes courtes et des doubles liaisons (saturées)?
Température de la phase de transition plus basse, donc reste fluide à température basse
Comment se caractérise la température de la phase de transition et la fluidité de la membrane pour des chaînes longues (insaturées)?
Température de la phase de transition plus haute, donc est solide à température basse
À quoi correspond la phase de transition?
Passage de la phase liquide à gel