Chapitre 2 - Eau et absorption

Question 1

Qu’arrive-t-il à l’eau dans la plante lors d’un stress hydrique?

Answer 1

Formation de films d’eau assure l’intégrité de la colonne d’eau dans le xylème par cohésion

Question 2

Quelles sont les propriétés physicochimiques de l’eau?

Answer 2

• Chaleur spécifique élevée
• Chaleur latente de vaporisation élevée
• Chaleur de fusion élevée
• Constante diélectrique

Question 3

Quels sont les effets de propriétés physicochimiques de l’eau?

Answer 3

• Chaleur spécifique élevée: effet tampon sur la température et la transpiration
• Chaleur latente de vaporisation élevée: effet de protection des feuilles lors de la transpiration
• Chaleur de fusion élevée: libération de chaleur rapide -> accélère la fonte de neige
• Constante diélectrique élevée: milieu soluble pour de nombreux composés

Question 4

Qu’est-ce que les poils absorbants?

Answer 4

Des cellules spécialisées agrandissant la surface de contact entre la plante et le sol

Question 5

Quels sont les deux moyens de mouvement de l’eau dans la plante?

Answer 5

Apoplaste et symplaste

Question 6

Quel est le site principal de la transpiration?

Answer 6

Les stomates

Question 7

Quels sont les rôles des stomates?

Answer 7

Entrée du CO2 et transpiration

Question 8

À quel moment de la journée les stomates sont-ils fermés?

Answer 8

Durant la nuit

Question 9

À quel moment de la journée la turgescence des stomates est-elle maximale?

Answer 9

Au lever du jour

Question 10

Quel potentiel hydrique est très important dans le sol, mais proche de zéro dans les feuilles?

Answer 10

Le potentiel matriciel

Question 11

Vrai ou faux: La pression pariétale exerce une pression négative sur l’entrée d’eau

Answer 11

Vrai

Question 12

Quelles sont les conditions s pour que le potentiel hydrique augmente?

Answer 12

Si la température ambiante augmente et si une pression est exercée

Question 13

Comment l’eau fait-il pour se déplacer dans la plante?

Answer 13

L’eau quitte le xylème pour se diriger vers les cellules qui ont un potentiel hydrique négatif

Question 14

Vrai ou faux: La température et la salinité n’ont pas d’impacts sur le mouvement de l’eau

Answer 14

Faux

Question 15

Quels sont les influences de la plante sur l’efficacité du processus d’absorption?

Answer 15

• Le taux de photosynthèse (si n’est pas optimal, moins d’énergie acheminée aux racines)
• Le taux de respiration cellulaire
• Le système racinaire

Question 16

Quels sont les facteurs d’influence de la transpiration?

Answer 16

• Anatomie des feuilles
• Aire totale du feuillage
• Intensité lumineuse
• Humidité relative ambiante
• Vélocité de l’air

Question 17

Qu’est-ce que le courant de transpiration?

Answer 17

Trajet suivi par l’eau de son entrée dans la plante par les racines à sa sortie dans l’atmosphère par les stomates foliaires

Question 18

Comment l’eau se déplace-t-elle par voie apoplastique?

Answer 18

Elle se déplace librement, par diffusion simple, dans le milieu extracellulaire

Question 19

Comment l’eau se déplace-t-elle par voie symplastique?

Answer 19

Elle pénètre dans le milieu cytologique par osmose et parcourent les différentes cellules grâce aux plasmodesmes

Question 20

Vrai ou faux: Les bandes de Caspary sont imperméables à l’eau

Answer 20

Vrai

Question 21

Quel est le rôle des bandes de Caspary?

Answer 21

Entraîne la solution de sol dans le milieu intracellulaire qui poursuit son chemin dans le péricycle et le éléments de vaisseaux du xylème pour se déplacer en direction acropète

Question 22

Comment peut-on définir l’absorption hydrique d’un point de vue thermodynamique?

Answer 22

L’énergie libre des molécules d’eau en solution et le gradient de potentiel hydrique décroissant établi entre le sol et l’appareil racinaire

Question 23

À quoi correspond le potentiel chimique du sol?

Answer 23

La quantité de matière présente qui possède une énergie et une entropie propre sous des conditions de température et de pression données

Question 24

Vrai ou faux: L’eau se déplace spontanément vers l’endroit où se trouve la valeur de potentiel hydrique la plus faible

Answer 24

Vrai

Question 25

Quand est-ce que le potentiel hydrique diminue?

Answer 25

Lorsque:

• Des solutés sont ajoutés
• Une force matricielle fixe l’eau
• La température est réduite

Question 26

Quelles sont les influences du sol sur le processus d’absorption?

Answer 26

• Capacité au champ et degré de flétrissement permanent
• Tension exercée sur les films d’eau
• Taux de déplacement de l’eau
• Profondeur de la nappe phréatique

Question 27

Quand est-ce que l’apport en eau est favorable?

Answer 27

Lorsque le sol a une teneur en eau se rapprochant de la capacité au champ

Question 28

Quand est-ce qu’il y a un déficit hydrique?

Answer 28

Lorsque les sols se rapprochent de leur degré de flétrissement permanent

Question 29

Qu’arrive-t-il aux plantes lorsqu’un stress hydrique survient?

Answer 29

La croissance des cellules en élongation diminue. L’entrée du CO2 atmosphérique diminue aussi, ce qui engendre un diminution du taux de photosynthèse nette -> moins de glucides de pigments, de protéines et de lipides sont synthétisés

Les plantes continuent à transpirer alors que l’absorption est limitée.

Question 30

Qu’arrive-t-il au sol en situation d’excès d’eau?

Answer 30

Les racines entrent en état d’anoxie but que la respiration aérobie est compromise -> les fonctions de base sont arrêtées