Chapitre 2-5 (structure et fct des molécules organiques complexes) Flashcards
Nommer les 4 constituants chimiques du vivant les plus fréquents
Carbone
Hydrogène
Oxygène
Azote
Qu’elles sont les 6 implications de l’eau en biologie
1- Régulation de la température corporelle
2- Adhésion entre deux surfaces (lubrification)
3- Amortissement des chocs (liquide amniotique)
4- Transport de substances (sang)
5- Lubrification (mucus, sueur, sébum)
6- Excrétion (urine)
Qu’est-ce que des macromolécules?
Des polymères synthétisés à partir de monomères
Nommer les principales classes de macromolécules dans le vivant (3)
Glucides
Acides nucléiques
Protéines
Qu’est-ce que la synthèse par déshydratation?
Création d’un polymère allongé par un polymère court et un monomère libre
il y aura génération d’une molécule d’H2O
(Anabolisme)
Qu’est-ce que l’hydrolyse?
Création d’un polymère court et un monomère libre par la brisure d’un polymère long
nécessite une molécule d’eau pour briser le polymère long (catabolisme)
Nommer des exemples de monosaccharides
-Trioses
-Pentoses
-Hexoses : glucose, galactose, fructose
Nommer des exemples de disaccharides
-Maltose : 2 glucose + maltose
-Saccharose : glucose + fructose + saccharose
-Lactose : glucose + galactose
Nommer des exemples de polysaccharides
-Amidon : réserve d’énergie (végétal)
-Glycogène : réserve d’énergie (animal)
-Cellulose : Structure (végétal)
-Chitine : structure (animal)
Nommer les 5 familles importantes de lipides en biologie + leur structure
1- Lipoprotéine : Transport sanguins= des acides gras et du cholestérol
2- Eicosanoïdes : Coagulation, inflammation et contraction musculaire
3- Stéroïdes : synthèse des hormones stéroïdiennes
4- Phospholipides : membrane cellulaire queue > hydrophobe et tête > hydrolyse
5- Triglycérides : Réserve d’énergie sous la forme de tissus conjonctif adipeux (saturé/insaturé)
Différences entre les Triglycérides saturés et insaturés
Saturé : liaison simple entre les carbones et solide à température pièce (animal)
Insaturé : liaison double entre quelques carbone et liquide à température pièce (végétal)
Glycérol et 3 chaines d’acide gras
Décrire le phospholipide
Tête : Choline + phosphate + glycérol
> hydrophile
Queues : 2 chaines d’acides gras
> hydrophobe
Décrire les structures (4) d’une protéine
Structure primaire : Chaines linéaire d’acides aminés
Structure secondaire : Stabilisé par des liaisons hydrogènes entre les atome s de la chaines polypeptidique
Hélices Alpha - Feuillet Beta (accordéon)
Structure tertiaire Forme tridimensionnelle stabilisé par les interactions entre les chaines latérales
=> Polypeptidiques
Globules (moton) - Fibre (tire bouchon)
Structure quaternaire : Associations d’au moins deux polypeptidiques
=> Transthyrétines
3 fibres (+ ou -) - 4 globuline (+ ou -)
L’organite qui à la fonction de replier les protéines
L’appareil de Golgi
Nommer les 8 types / rôles des protéines
-Enzymatiques : vitesse des rxn chimiques
-Défenses : protection contre les maladies
-Entreposage : réserve d’acide aminés
-Transport : Transport des substances
-Hormonales : Coordination des activités d’un organisme
-Réceptrices : Réactions des cellules à des stimulus chimiques
-Contractiles et motrices : mvmt
-Structurales : Soutien
