Chapitre 2 Flashcards by Juliette Proulx

Qu’est-ce que la matière?

Tout ce qui occupe un volume et possède une masse

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Qu’est-ce qu’une transformation physique?

La nature de la substance change pas (carotte coupé)

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Qu’est-ce qu’une transformation chimique?

Changement de la composition de la substance, brisé ou créer des des liens chimique. (Aliment en nutriment).

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Qu’est-ce qu’un solide?
Qu’est-ce qu’un liquide?
Qu’est -ce qu’un gaz?

Solide :
- matière qui à une forme et un volume défini. (Os)
Liquide :
- matière qui à un volume défini et prend la forme du contenant. (Sang)
Gaz :
- matière qui n’a ni forme ni volume défini. (O2)

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Qu’est-ce que l’énergie?

Capacité de fournir un travail
Énergie potentielle ( pile sur le bureau)
Énergie cinétique (pile dans manette)

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Quel molécule du corps ont des fonction énergétique?

Triglycérides ( lipide → graisse)
Glucides (glucose et glycogène)
ATP

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Qu’est-ce qu’un élément?
Qu’est-ce qu’une molécule?
Qu’est-ce qu’un composé?

Élément :
- substance formée d’un seul type d’atome
Molécule :
- substance formée d’au moins 2 atomes
Composé :
- molécule constituée d’atome diffèrent

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Composition d’un atome?

Proton :
- charge positive du noyau
Neutron :
- charge neutre de noyau
Électron :
- charge négative à l’extérieur du noyau

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Quels sont les principaux éléments du corps humain?

Oxygène
Carbone
Hydrogène
Azote

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Rôle de l’oxgène dans le corps?
Rôle de l’hydrogène dans le corps?
Rôle du carbone dans le corps?
Rôle de l’azote dans le corps?

Oxygène :
- production d’ATP, constituant des molécules inorganiques et organiques
Carbone :
- principale constituant des molécule organique
Hydrogène :
- ion définit pH
Azote :
- constituant protéine et matériel génétique

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Quel sont les 9 autres éléments du corps humain?

Calcium, phosphore, potassium, soufre, sodium, chlore, magnésium, iode, fer.

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Fonction du calcium dans le corps?
Fonction du phosphore dans le corps?
Fonction du potassium dans le corps?

Calcium :
- essentiel pour la contraction musculaire
Phosphore :
- important dans les os et les dents
Potassium :
- essentiel pour les influx nerveux

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Fonction soufre dans le corps?
Fonction sodium dans le corps?
Fonction chlore dans le corps?

Soufre :
- constituant de presque toutes les protéines
Sodium :
- impliqué dans léquilibre hydrique du corps
Chlore :
- formation du suc gastrique

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Fonction magnésium dans le corps?
Fonction iode dans le corps?
Fonction fer dans le corps?

Magnésium :
- important dans les os et les dents
Iode :
- formation des hormones thyroïdienne
Fer :
- formation de lhémoglobine

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Pk les conversions énergétique sont généralement inefficace?

Pcq il y a tjrs une perte d’énergie sous forme de chaleur

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Qu’est-ce-qu’une liaison chimique?

Lorsque les atomes sont uni chimiquement (ex. H20 )

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Qu’est-ce qu’une réaction chimique?

Réarrangement des liaisons chimiques par former de nouvelle molécule. ( ex. 02+ 2H2 = 2 H2O)

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Qu’est-ce qu’un Ion?

Atome chargé électriquement lorsqu’il reçoit ou perd des électrons

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Anion vs cation?

Anion : ion chargé négativement
Cation : ion chargé positivement

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Qu’est-ce qu’une réaction d’anabolisme?
Qu’est-ce qu’une réaction de catabolisme?

Anabolisme : Réaction de synthèse ( molécule simple en molécule complexe)

Catabolisme : Réaction de dégradation (substance complexe en substance simple)

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Expliquer la réaction d’anabolisme (synthèse)?

Se fait à l’aide d’une réaction de déshydratation dans laquelle l’eau est libéré et de l’énergie est nécessaire.

Expliquer la réaction de catabolisme ( dégradations)?

Hydratation de la cellule, de l’eau est nécessaire et de l’énergie est libéré

Qu’est-ce qu’un composé inorganique?

Composé non-vivant, contient habituellement pas de carbone
(Eau,, sels, acides…)

Qu’est- ce qu’un composé organique?

Composé vivant, dont le squelette est toujours constitué de carbone et d’hydrogène.

Quels sont les 4 famille de composé organique?

Glucide, lipide, protéine, acide nucléique

Rôle de l'eau comme composé organique?

- protège contre les coups - maintient de la T° corporelle stable

Composés inorganique les sels définition et rôle?

Composés ioniques Dissociation dans l'Eau forme des ions

Qu'est-ce qu'un composé ionique?

Association de cation et anion qui forme un produit sans charge nette

Qu'est-ce qu'un acide? Qu'est-ce qu'une base?

Acide : Substance qui libère des ions hydrogène/protons Base : Substance qui accepte des ions hydrogène/protons

Qu'est- ce qu'une solution tampon?

Solution qui maintient approximativement le même pH malgré l'addition de petite quantité d'un acide ou d'une base. Permet d'atténuer les variations du pH dans le corps

Qu'est-ce qu'un électrolyte?

Composé qui dissocie en ions dans l'eau et qui peut conduire un courant électrique.

Cause d'un déséquilibre électrolytique?

Déshydratation, vomissement, diarrhée, transpiration excessive, brûlure, insuffisance rénale...

Conséquence d'un déséquilibre électrolytiques ?

Faiblesse, fatigue, crampe ou contraction musculaire, confusion, arythmie

Qu'est-ce qu'un monomère? Qu'est-ce qu'un polymère? Qu'est-ce qu'un macromolécule?

Monomère : - molécule simple formée d'atomes liés chimiquement Polymère : - assemblage de plusieurs monomère identique Macromolécule : - assemblage de plusieurs monomère identique ou non

Exemple de polymère? Exemple de monomère? Exemple de macromolécule?

Polymère : glucide/proteine/acide nucléique Macromolécule : lipide Monomère : monosaccharide/acide aminé

Qu'est-ce qu'un glucide?

Composant organique formé de carbone, d'hydrogène et d'oxygène. Aussi appelé sucres.

Rôle des glucide?

-Source d'énergie la plus rapidement accessible pour l'organisme (glucose) - forme de réserve d'énergie (glycogène)

Catégorie de glucide?

Monosaccharide ( glucose, fructose, ribose...) Disaccharide (sucrose, maltose, lactose) Polysaccharide (glycogène, amidon)

Qu'est-ce qu'un lipide?

Molécule hydrophobe et hyposoluble

Type et rôle des lipide?

Triglycéride ( réserve d'énergie, protection froid coups) Phospholipide (formation de membranes plasmiques ) Stéroïdes → cholestérol ( fluidité des membranes cellulaire, composition des seIs biliaires, composition des hormones sexuelle, composition vitamine A,D,E et K

Qu'est-ce qu'une protéine?

Famille de composé organique dont le monomère est l'acide aminé

Rôle des protéines?

Rôle structural, dans la réponse immunitaire, dans le transport de l'oxygène (hémoglobine),dans la digestion (enzyme digestive)

Nom de l'ADN?

Acide désoxyribonucléique

Rôle ADN?

Assure la permanence et la transmission de l'info génétique Localisé dans le noyau et forme les chromosomes

Nom ARN?

Acide ribonucléique

Rôle ARN?

Sert a traduire l'ADN en protéine Surtout localisé dans le cytoplasme

Type d'acide nucléique?

ADN et ARN

Exemple de travail pouvant être effectuer par l'ATP?

Exemple de protéine?

Protéine globulaire Protéine fibreuse Protéine membranaire

Quels sont les systèmes de tampons?

Qu'est-ce qu'une réaction de neutralisation?

Lorsqu'un acide réagit avec une base pour former de l'eau et un sels