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Chapitre 2 Flashcards

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1
Q

Quelles sont les 2 grandes classes

A

Composés organiques

Composés inorganiques

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Q

Qu’est ce qu’un composé inorganique

A 
Absence de carbone (c)
Exceptions: CO2 (dioxyde de carbone) et CO (monoxyde de carbone)
Eau
Sels
Acide
Base
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Q

Qu’est ce qu’un composé organique

A

Présence de carbone (c) et de liaisons covalentes
(Liens très fort/liaisons fortes)
Les composés organiques sont des macromolécules
Macromolécules = polymères
Polymère= chaîne de monomères (unité de base)

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Q

Différences de présentation de cycles chimiques simplifiés et complets

A

Simplifiés: les pointes sous entend les carbones

Hydrogène va avec le carbone donc lui aussi est sous entendu

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Q

Nombre de liaisons de certains éléments chimiques

A

C=4
N=3
O=2
H=1

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6
Q

Qu’est ce que les monosaccharides

A 
Sucre simple (monomère) (unité de base)
Rapport C:H:O = 1:2:1
C6H12C6.           C5H10C5
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7
Q

Qu’est ce que les disaccharides

A

Sucre double
Sucrose= glucose+fructose
Lactose = glucose+ galactose
Maltose= glucose+ glucose

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8
Q

Qu’est ce qu’un polysaccharides

A 
Sucre complexe (longue chaîne) (polymere)
Fonction de stockage
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9
Q

Quelles sont les 2 polysaccharides d’importance pour l’humain

A

Amidon

Glycogene

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10
Q

Qu’est ce que l’amidon

A

Réserve de glucides chez les végétaux

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11
Q

Qu’est ce que le glycogene

A

Réserve de glucides chez les animaux (foie, muscles squelettique)
Si glycémie descend, dégrade glycogene en glucose

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12
Q

Quelles sont les fonctions des glucides

A

Combustible pour les cellules : synthèse ATP ->énergie pour la cellule
Structure :ADN
Reconnaissance cellulaire : immunitaire

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13
Q

Qu’est ce qu’un lipide

A

Composés insolubles dans l’eau

Grosses molécules

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14
Q

Qu’est ce qu’un triglycérides (graisses neutres)

A

Graisses et huiles dans l’alimentation

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15
Q

Que continent 2 monomères

A 
Glycérol (3c) (ne varie pas)
Acides gras (3 longues chaînes) (peut varier)
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16
Q

Quelles sont les rôles des 2 monomères

A

Stockage énergie
Isolation
Protection

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17
Q

Quelle est la consistance du triglycéride et la raison

A

Solide ou liquide

Raison= chaîne acide gras

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18
Q

Une chaîne d’acides gras avec liaisons simple entre c est de quel consistance

A

Solide, c’est un gras saturé (saturé en H)

19
Q

Une chaîne d’acides gras avec une liaison double entre 2C est = à quoi

A

Gras monoinsaturé, liquide

20
Q

Une chaîne d’acides gras avec plusieurs liaisons doubles entre C est = à quoi

A

Gras polyinsaturé

21
Q

Qu’est ce qu’un phospholipide

A

Principale constituant de la membrane cellulaire

22
Q

Une molécule avec 2 régions, qu’elle sont les 2 régions

A

Hydrophile (groupement phosphate et glycérol)

Hydrophobe (2x acides gras)

23
Q

Qu’est ce que les stéroïdes

A

4 cycles chimiques (au lieu de chaînes acides gras)

Les hormones sexuelles (testostérone) (estrogene/progestérone)

24
Q

Qu’est ce qui est le plus important au niveau du corps dans les stéroïdes

A

Cholestérol

25
Q

Quelle est le pourcentage de la masse cellulaire des protéines

A

10-30%

26
Q

De quoi est composé une acide aminé

A 
Groupement amine (NH2)
Acide organique (COOH)
R (partie variable)
27
Q

Combien il y a de type d’acide aminé différents

A

20

28
Q

Quelle sont les 4 niveaux de l’organisation

A

Primaire, secondaire, tertiaire, quaternaire

29
Q

Qu’est ce que le niveau primaire

A

Séquence linéaire des acides aminés

Ceci détermine la protéine

30
Q

Les acides aminés sont = à quoi

A

Alphabet des proteines

31
Q

Qu’est ce que le niveau secondaire

A

2 types de repliements entre les a.a

  • hélice alpha
  • feuillet plissé bêta
32
Q

Qu’est ce que le niveau tertiaire

A

Repliements entre les feuillets et les hélices= molécule globulaire

  • liaisons hydrogène et covalentes
  • solidification de la molécule

Si une seule chaîne: la protéine devient fonctionnelle

33
Q

Qu’est ce que le niveau quaternaire

A

Si il y a plusieurs chaînes=assemblage=fonctionnelle

34
Q

Qu’est ce que la dénaturation

A

Bris des liens H = déroulement de la structure=irréversible

35
Q

Quelle sont les causes de la dénaturation

A

Température en hausse

pH

36
Q

Qu’est ce qu’une activité enzymatique

A

Accélère la vitesse d’une réaction biochimique

37
Q

Localisation de l’ADN

A

Noyau

38
Q

Qu’est ce que l’ADN

A
  • matériel génétique

- gère la synthèse des protéines

39
Q

Que fait l’ARN

A

Synthèse les protéines

40
Q

Localisation de l’ARN

A

Cytoplasme

41
Q

Quelles sont les 5 types de base azotée

A 
Adénine (a)
Guanine (g)
Cytosine (c)
Thymine (t)
Uracite (u)
42
Q

Quelle sont les 2 types de sucre

A

Désoxyribose, ribose

43
Q

Qu’elle est l’unité de base d’un acide nucléique

A

Nucleotide

44
Q

Quelle sont les 3 composantes de la structure de l’ADN et l’ARN

A

Base azotée
Sucre
Groupement phosphate

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