Chapitre 2

Question 1

Qu’est ce que les hydrocarbures ?

• composition
• structures possibles
• les 2 types

Answer 1

Molécules constituées uniquement de C et H

• linéaires ou cycliques
• principale ou ramifiée

Question 2

Qu’est ce que les alcanes ?

Answer 2

Enchaînement de C tétraédrique => sp3

Question 3

Comment varie l’état physiques des alcanes

Answer 3

Varie avec la taille

Question 4

Est ce que les alcanes sont solubles dans l’eau ?

Answer 4

Non

Question 5

Autres propriétés des alcanes ?

Answer 5

Très peu réactifs

Aspects brillants

Question 6

Dans quoi sont acteurs les alcanes ?

Answer 6

Pyrolyse

Combustion complète ou incomplète

Question 7

Qu’est ce que les chaînes insaturées

Answer 7

Une ou plusieurs liaisons

Question 8

Quelles sont les différents types de chaînes insaturées ?

Answer 8

Liaison double => alcènes

Liaisons triples => alcynes

Question 9

Qu’est ce que le nombre d’instaurations ?

Answer 9

Somme du nombre des liaisons π et du nombre de cycles d’une molécule

Question 10

Quel est le calcul du nombre d’instaurations ?

Answer 10

nI=
1 + Nombre C + Nombre D’H/2 + Nombre N/2 - Nombre X/2

Ou X => halogène

Question 11

Donner les différentes caractéristiques des alcènes ?
Donner les 5 points
Solubilité 
Taille
Issu de …
Endroit ou on les retrouve

Answer 11

• État physique variable avec la taille
• Tres peu soluble dans l’eau
• Solubles dans les hydrocarbures
• Produit du raffinage du pétrole
• Ont les trouves le plus souvent sous la forme naturel

Question 12

Donner les différentes caractéristiques des alcynes ?
Donner les 5 points
-Différents types

Answer 12

• 2 types (vrai en bout / disubstitué en interne )
• gazeux jusqu’à 4 C
• Liaisons de VDW plus importantes que alcènes
• Température d’ébullition plus importante
• Solubilité plus importante

Question 13

Qu’est ce que les fonctions monovalentes ?

Answer 13

Fonction contenant un hétéroatome engagé dans une liaison avec le C fonctionnel sp3

Question 14

Quels sont les 6 fonctions monovalentes différentes ?

Answer 14

Alcool
Halogène
Anime
Théol
Éther-oxyde
Thioether

Question 15

Qu’est ce que les halogènes ?

Answer 15

Alcanes donc au moins un des atomes d’H a étè remplacée par un halogène

Question 16

Qu’est ce que les alcools ?

Answer 16

Composés avec un groupement OH et un carbone sp3

Question 17

Quels sont les propriétés des alcools ?
Solubilité ?
Température ?

Answer 17

Solubles dans l’eau jusqu’à 5C

T en plus importantes que les alcanes correspondant

Question 18

Quelle est la définition de liaison hydrogène

Answer 18

Interaction électrostatique entre un élément chimique portant au moins un doublet non-liant et un atome d’hydrogène lié a un élément chimique

Question 19

Donnez deux alcools toxiques

Answer 19

Méthanol et éthanol

Question 20

De quoi son dérivé les amines ?

Answer 20

Ce sont des dérivés de l’ammoniac par remplacement d’un atome à 3 atomes d’H

Question 21

Qu’est ce que les fonctions divalentes ?

Answer 21

Fonctions composées d’un hétéroatome lié par 2 liaisons avec le C fonctionnel

Question 22

Qu’est qu’une fonction trivalentes ?

Answer 22

Fonctions contenant deux hétéroatome lié dans 3 liaisons avec le C fonctionnel sp 2

Question 23

Qu’est ce qu’un acide carboxylique ?

En 3 points

Answer 23

C’est un acide faible
Pour des réactions A/B => formation de sels
Composent les micelles et l’acide lactique

Question 24

Qu’est ce que les esters ?
Liaisons
Volatilité
Présence de quels types de composants

Answer 24

Ne font pas de liaisons hydrogène
Composants volatils
Présents dans les Acides Gras

Question 25

Qu’est ce que les amides ?
Sont-ils basiques

Quels sont les caractéristiques acide/ base des amines ?
Rapport avec les liaisons hydrogène

Answer 25

AMIDES => Ne sont pas basiques car mésomères

AMINES => liaisons H faibles et son basique

Question 26

Quelle est la définition de peptide ?

Answer 26

Chaîne d’AA obtenue par la formation des liaisons peptidiques ( amides ) entre un COOH et un NH2

Question 27

Quelle est la fonction avec un sp

Answer 27

Les nitrites

Question 28

Qu’est ce que les nitrites ?

Answer 28

Composés avec un groupe cyano lié à un groupe alkyle/ phényl