Chap 1

Question 1

Leucine leu l

Answer 1

Chaîne latérale symétrique

Question 2

Isoleucine île i

Answer 2

Aa essentiel 
2 carbones asymétriques 
Aliphatique ramifie 
Chaîne latérale asymétrique 
Le plus hydrophobe

Question 3

Proline pro p

Answer 3

Possède une fonction amine II aire (cycle pyrrolidine) elle entraîne des changements d orientation dans la chaîne peptidique (coude cis)

Question 4

Tyrosine try y

Answer 4

Fonction phénol
Aa phosphorylable (estérification)
Aromatique
Aa polaire nn charge

Question 6

Lysine lys k

Answer 6

Aa basique 
Aa essentiel 
Fonction amine 
Structure des histones 
Aa polaire charge

Question 7

Acide aspartique asp d

Answer 7

Aspartate
Aa acide retrouvé dans la pepsine
Participe au cycle de l urée

Question 9

Methionine meth m

Answer 9

Aa essentiel
Soufré. (Thioether)
Donneur de gpt méthyle
Elle joue un rôle dans l initiation de la traduction des protéines

Question 13

Ac glutamique glu e

Answer 13

Aa acide retrouvé dans la pepsine
Glutamate
Excitateur du système nerveux centrale

Question 14

Phenylalanine phe f

Answer 14

Noyau aromatique

Aa essentiel

Question 15

Tryptophane trp w

Answer 15

Le plus volumineux
Noyaux indole aromatique
Aa essentiel

Question 16

Threonine thr t

Answer 16

Alcool secondaire 
Deux C asymétriques 
Aa phosphorylable (estérification)
Aa essentiel 
O glycosylation 
Aa polaire nn charge

Question 17

Aspargine asn n

Answer 17

Fonction amide
N glycosylation si motif N X S ou T (X≠P)
Aa polaire nn charge

Question 19

Glutamine gln q

Answer 19

Transporteur ammoniac dans le cycle de l urée
Fonction amide
Aa polaire nn charge

Question 20

Cysteine cys c

Answer 20

Établit des ponts disulfures s_s par oxydation
Aa soufre ( fonction thiol)
Hydrophile
Aa polaire nn charge

Question 21

Arginine arg r

Answer 21

Noyau guanidinium 
Aa basique 
Le plus polaire et hydrophile 
Aa essentiel chez les nourrissons 
Participe au cycle de l urée 
Toujours ionisé 
Structure des histones

Question 22

Histidine his h

Answer 22

Noyau imidazol (pas aromatique pour la biochimie )
Aa faiblement basique
Aa essentiel

Question 24

Glycine

Answer 24

Plus petit AA ne possède pas de carbone asymétrique. A l état libre inhibiteur du système nerveux central (glycocolle)

Question 25

Valine val v

Answer 25

AA essentiel

Aliphatique ramifie, chaîne latérale symetrique

Question 28

Serine ser s

Answer 28

Alcool primaire
Aa phosphorylable (esterification)
O glycosylation
Aa polaire nn charge

Question 33

Alanine ala a

Answer 33

Le plus courant
Aliphatique linéaire
Peut être obtenu par transfert d un groupement amine sur un pyruvate

Question 34

Leucinose

Answer 34

Touche les aa ramifiés V L I elle est due a un déficit en alpha cétodécarboxylase et cause une encéphalopathie progressive chez les nouveaux nés
Régime alimentaire sans V L I

Question 35

Phénylcétonurie

Answer 35

Maladie génétique due à un déficit de la phénylalanine hydroxylase
Accumulation de F qui est toxique pour le système nerveux centrale (déficience intellectuelle progressive ) régime alimentaire sans F jusqu à la fin du Development du système nerveux centrale et chez les femmes enceintes

Question 36

Aa essentiels

Answer 36

Met leu val lys île Phe trp his thr

Question 37

Aa aromatique

Answer 37

W Y F ( absorbent 280 nn au lieu de 230)