CH 7 Flashcards
1
Q
あじ
A
Taste, あじをみる check the taste
2
Q
いちご
A
Strawberry
3
Q
おおさじ
A
Tablespoon
4
Q
オーブン
A
Oven
5
Q
えび・エビ
A
Shrimp
6
Q
カップ
A
Cup（けいりょうカップ＝Measuring cup）
7
Q
かに・カニ
A
Crab
8
Q
キャベツ
A
Cabbage
9
Q
ぎゅう肉
A
Beef
10
Q
きゅうり
A
Cucumber
11
Q
グラム
A
Gram
12
Q
小(こ)さじ
A
Teaspoon
13
Q
こしょう
A
Pepper （spice）
14
Q
こめ/おこめ
A
Uncooked rice
15
Q
コーンスターチ
A
Corn starch
16
Q
こむぎこ
A
Flour
17
Q
ざいりょう
A
Materials, ingredients
18
Q
さとう
A
Sugar
19
Q
さら/おさら（皿）
A
Plate
20
Q
サラダ油（ゆ）・サラダあぶら
A
Vegetable oil
21
Q
しお
A
Salt
22
Q
じゃがいも
A
Potato
23
Q
ジャム
A
Jam
24
Q
しょうゆ
A
Soy sauce
25
す
Vinegar
26
すいはんき
Rice cooker
27
スプーン
Spoon
28
ソース
sauce
29
だし
Broth
30
たまねぎ
Onion
31
ちゃわん
Rice bowl
32
電しレンジ
Microwave oven
33
とり肉
Chicken
34
ドレッシング
Dressing
35
ナイフ
Knife
36
ねぎ
Green onion
37
のり
Seaweed
38
なべ
Pot
39
（お）はし
Chopsticks
40
バター
Butter
41
火（ひ）
Fire
42
フォーク
Fork
43
ぶた肉
Pork
44
フライパン
Frying pan, skillet
45
ボウル
Mixing bowl
46
ほうちょう
Butcher knife, kitchen knife
47
ほうれんそう
Spinach
48
マヨネーズ
Mayonnaise
49
ミキサー
Mixer（electric）
50
みそ
Soybean paste
51
あらう（う）
To wash
52
さます（う）
To let something cool down
53
たく（う）
To cook
54
たす（う）
To add, to make up (for a deficit) Usually with sauces
55
やく（う）
To bake, to fry, to grill
56
やる（う）
To do
57
むす（う）
To steam
58
あげる（る）
To deep fry
59
あたためる（る）
To heat up
60
いためる（る）
To stir-fry, to saute
61
かける（る）
To pour
62
くわえる（る）
To add (an ingredient)
63
つける（る）
To dip, to soak, to pickle
64
にる（る）
To boil, to stew
65
のせる（る）
To put on (food related) ごはんにのりをのせるTo put seaweed on rice
66
まぜる（る）
To mix
67
ゆでる（る）
To boil, to poach (only in water)
68
うすい
Thin あじがうすい To have little taste
69
こい
Thick あじがこい To have a strong taste
70
てきとう（な）
Appropriate
71
少しずつ
Little by little
72
さいごに
Lastly, at last, finally
73
水を切る
To drain
