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Vin > Cépages > Flashcards

Cépages Flashcards

1
Q

Quels est le principal cépage blanc en Bourgogne ?

A

Chardonnay

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Q

Quels sont les cépages blancs secondaires en Bourgogne ?

A

Aligoté
Sauvignon Blanc (Saint-Bris uniquement)
Pinot Beurot (aussi connu sous le nom de Pinot Gris)
Melon de Bourgogne (principalement en complément dans les crémants)
Sacy (autorisé à Saint-Pourçain avec Chardonnay en assemblage, en complément dans les crémants)

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Q

Quels est le principal cépage rouge en Bourgogne ?

A

Pinot Noir

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4
Q

Quels sont les cépages rouges secondaires en Bourgogne ?

A

Gamay

César (autorisé à Irancy avec Pinot Noir en assemblage)

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Q

Quels est le principal cépage blanc en Champagne ?

A

Chardonnay

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6
Q

Quels sont les principaux cépages rouges en Champagne ?

A

Pinot Noir

(Pinot) Meunier

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7
Q

Quels sont les cépages blancs secondaires en Champagne ?

A

Arbanne
Petit Meslier
Pinot Blanc
Pinot Gris (aussi connu sous le nom de Fromenteau)

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8
Q

Quels sont les principaux cépages rouges en Bordeaux ?

A

Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc

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9
Q

Quels sont les cépages rouges secondaires en Bordeaux ?

A

Petit Verdot
Malbec
Carménère

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10
Q

Quels sont les principaux cépages blancs en Bordeaux ?

A

Sémillon
Sauvignon Blanc
Muscadelle

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11
Q

Quels sont les cépages blancs secondaires en Bordeaux ?

A

Colombard
Merlot Blanc
Sauvignon Gris
Ugni Blanc

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12
Q

Quels sont les principaux cépages blancs en Alsace ?

A 
Riesling
Pinot Blanc
Pinot Gris
Sylvaner
Gewurztraminer
Muscat
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13
Q

Quels est le principal cépage rouge en Alsace ?

A

Pinot Noir (exclusivement)

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14
Q

Quels sont les principaux cépages blancs en Loire ?

A

Melon de Bourgogne
Sauvignon Blanc
Chenin Blanc

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15
Q

Quels sont les cépages blancs secondaires en Loire ?

A 
Chardonnay
Folle Blanche
Chasselas
Romorantin
Sauvignon Gris
Tresallier
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16
Q

Quels sont les principaux cépages rouges en Loire ?

A

Cabernet Franc
Gamay
Pinot Noir

17
Q

Quels sont les cépages rouges secondaires en Loire ?

A 
Grolleau
Cabernet Sauvignon
Pineau d’Aunis
Côt
Négrette
18
Q

Quels est le principal cépage rouge en Vallée du Rhône Nord (Septentrional) ?

A

Syrah (exclusivement)

19
Q

Quels sont les principaux cépages blancs en Vallée du Rhône Nord (Septentrional) ?

A

Roussane
Marsanne
Viognier (exclusivement à Condrieu)

20
Q

Quels sont les cépages blancs secondaires en Vallée du Rhône Nord (Septentrional) ?

A

Clairette
Muscat à petits grains
Chardonnay

Vin (2 decks)

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