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Ceneval (programas, tamizaje, bioquímicos niños, anemias, vitaminas y signos clínicos, NOMs importantes y tipos de estudio > CENEVAL > Flashcards

CENEVAL Flashcards

1
Q

Tiene el objetivo de abatir la pobreza y afianzar las bases de justicia y equidad para el progreso de México. Integración de educación y salid con asistencia alimentaria. Población: bajos ingresos, niños menores de 5 años y embarazadas.

A

PROGRESA (programa de educación, salud y alimentación) 1990

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2
Q

Buscaba contribuir a la capitalización del campo, la reconversión productiva y la preservación de recursos naturales.

A

Produce

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3
Q

Atendía a los grupos con mayor marginación para descentralizar el combate a la pobreza hacia los estados y los municipios. Buscaba combatir las causas de la pobreza extrema, avanzar en la integración social y productiva e impulsar una política integral para elevar los niveles de vida de la población.

A

Programa de alimentación y nutrición familiar (PANF)

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4
Q

Sustituyó a progresa, integrado por 4 grandes estrategias que implican los siguientes ámbitos: ampliación de las capacidades, generación de oportunidades, proveer protección social y formación de

A

Contigo

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5
Q

Sustituyó a contigo (antes progresa) e inició con la intención de promover el desarrollo de capacidades de las familias en extrema pobreza.

A

Oportunidades

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6
Q

Buscaba contribuir a mejorar el acceso a la alimentación de las familias mediante la entrega de apoyos monetarios, a través de la compensación del ingreso de las familias beneficiarias para mejorar su bienestar económico y su alimentación. Dirigido a familias con ingreso por debajo de la línea del bienestar mínimo y que son atendidos por el programa Oportunidades.

A

Programa de apoyo alimentario (PAL) liconsa

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7
Q

Busca contribuir al objetivo de la cruzada de aumentar la producción de alimentos y el ingreso de los campesinos y pequeños productores agrícolas mediante una estrategia que permita a las comunidades producir alimentos y generar ingresos de manera sostenible.

A

Proyecto estratégico para la seguridad alimentaria (PESA)

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8
Q

Implementado para apoyar económicamente a las familias en pobreza y mejorar sus niveles de nutrición, educación y salud. (2006-2012)

A

Programa oportunidades

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9
Q

Apoyo de 490 pesos cada dos meses a los más pobres entre los pobres del país a adultos y niños.

A

Programa de apoyo alimentario

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10
Q

Apoyo de 245-365 pesos cada dos meses para la disminución de la pobreza en México, recurso que sale del gasto burocrático.

A

Programa alimentario en zonas marginadas (PAZM)

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11
Q

Las personas acudían a los comedores comunitarios, reciben comidas completas y nutritivas por un precio simbólico de 10 pesos.

A

Comedores comunitarios

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12
Q

Dirigido a niños con DN y en situación de riesgo que asisten a escuelas públicas de preescolar y primaria.

A

Programa de desayunos escolares del sistema para el desarrollo integral de la familia (DIF)

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13
Q

Su finalidad era apoyar a los hogares beneficiarios para que puedan tener acceso al consumo de leche fortificada con micronutrimentos a bajo precio.

A

Programa de abasto social de leche LICONSA

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14
Q

Buscaba cubrir a la población que no era atendida por Oportunidades. Es un complemento para la población que habita en localidades donde no existe capacidad de atención en cuanto a educación, salud y nutrición. (2012-2018)

A

Cruzada nacional contra el hambre

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15
Q

Programa federal con el fin de apoyar a la población en pobreza extrema con apoyos en educación, salud, nutrición e ingresos. Participó la SEP, IMSS, y secretaría de desarrollo social. (2012-2018)

A

Prospera

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16
Q

Apoyaba a las familias en pobreza extrema y carencia alimentaria, ofrecen 13 productos nutritivos avalados por el instituto nacional de salud pública. Recibían una transferencia económica en una tarjeta de débito con la que podían comprar en las tiendas Diconsa.

A

Tarjeta sin hambre

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17
Q

Con el objetivo de beneficiar a las madres trabajadoras y padres solos en el cuidado y bienestar de sus hijos. Otorgaba apoyo económico directo, para que las madres trabajadoras y padres solos tengan mayores oportunidades de obtener un empleo.

A

Apoyo para el bienestar de las niñas y niños hijos de madres trabajadoras

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18
Q

Es un organismo creado por el gobierno para diseñar y aplicar estrategias dirigidas a alcanzar la autosuficiencia alimentaria del país. Acerca el abasto alimenticio y de productos básicos a las comunidades vulnerables, opera con Diconsa y Liconsa, donde se distribuye la canasta básica.

A

Seguridad alimentaria Mexicana (Segalmex)

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19
Q

Buscaba apoyar la producción, distribución y consumo de alimentos, así como cambiar las condiciones de alimentación y nutrición. Enfocado en población con altos índices de marginación, menores de 5 años, embarazadas y lactantes. (1982)

A

Programa nacional de alimentación (PRONAL)

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20
Q

¿De cuál política pública se derivó el programa de intervención nutricional (apoyo alimentario) implementado en una comunidad rural?
a. Orientación alimentaria pertinente
b. Desarrollo social del país
c. Ayuda alimentaria a población vulnerable
d. Atención nutricional a la población

A

b. Desarrollo social del país

*Porque cuando es política pública es en grande, algo a nivel nacional (país).

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21
Q

¿Cuáles son los 6 grupos vulnerables?

A
  1. Niños menores de 5 años
  2. Mujeres embarazadas y lactando
  3. Adultos mayores
  4. Indígenas
  5. Migrantes
  6. Personas con discapacidad
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22
Q

¿Cuál es el orden de priorización?

A
  1. Población vulnerable
  2. Prevalencias más altas
  3. Personas con enfermedades que dan origen a otras.
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23
Q

En este estudio no hay intervención por parte del investigador y no se controlan las variables.

A

Observacional

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24
Q

Todos los estudios experimentales son de este tipo.

A

Cuantitativo

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25
Q

Este estudio no es aleatorio, se elige la muestra a conveniencia (no aleatorio). Hay un sesgo debido a esto y no siempre hay un grupo control. No se usa una herramienta validada.

A

Cuasi experimental

Cuasi

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26
Q

El investigador controla la exposición y utiliza la aleatorización como método de asignación.

A

Experimental

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27
Q

Este estudio se da a través del tiempo, se hace una medida al inicio y una al final (al menos 2 mediciones).

A

Longitudinal

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28
Q

Este estudio tiene únicamente una medición, es como tomar una fotografía de la situación de la población estudiada.

A

Transversal

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29
Q

Este estudio SIEMPRE es experimental y longitudinal. Hay dos grupos, uno se expone y el otro no. Es observacional, observa la ocurrencia de eventos, útiles para evaluar la relación entre posibles exposiciones y efectos.

A

Casos y controles.

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30
Q

Este estudio es observacional y analítico. Un conjunto de personas comparten una exposición y se siguen a través del tiempo. Los sujetos se eligen de acuerdo con la exposición de interés.

A

Cohorte

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31
Q

¿Cuáles son los pliegues que se suman para calcular % de grasa?

A

Tricep, bicep, subescapular y cresta iliaca

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32
Q

¿Cuáles son los 5 niveles de los principales componentes del organismo humano?

A
  1. Atómico
  2. Molecular
  3. Celular
  4. Tisular
  5. Global
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33
Q

¿Cuál es el cociente respiratorio para oxidar grasas y cuál es para oxidar HC?

A

-Grasas: 0.7
-HC: 1

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34
Q

En estadística, ¿cuál es la P con mayor valor (+ estadísticamente significativa)?

A

La que está más cerca del 0 o tiene más 0s

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35
Q

¿Qué mide la razón de momios?

A

Factor de riesgo, expresa la relación aritmética entre dos eventos en una población o un evento en 2 poblaciones.
*Entre más alta sea, es más significativa.

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36
Q

Es la proporción que indica la frecuencia de un evento.

A

Prevalencia

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37
Q

Verdaderos positivos. Entre más _______________, más enfermos son diagnosticados correctamente. Qué tan bien una prueba detecta una enfermedad.

A

Sensibilidad

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38
Q

Verdaderos negativos. Cuanto mayor es la _____________, más sanos son diagnosticados correctamente. Que detecte a un no enfermo como no enfermo.

A

Especificidad

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39
Q

Herramienta de tamizaje gold standard para px. hospitalizados.

A

VGS

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40
Q

Herramienta de tamizaje en adultos mayores

A

MNA
*Gold standard en adultos mayores

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41
Q

Herramienta de tamizaje para detección en la comunidad.

A

MUST

MUS T

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42
Q

Herramientas de tamizaje nutricional en niños.

A

NRS, STRONGKids, Stamp, etc.

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43
Q

NOM-127-SSA-2021

A

Agua para uso y consumo humano

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44
Q

NOM-051-SCFI/SSA1-2010

A

Etiquetado

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45
Q

NMX-F-605-NORMEX-2018

A

Distintivo H

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46
Q

NOM-008-SSA3-2017

A

Obesidad

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47
Q

NOM-015-SSA2-2010

A

Diabetes mellitus

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48
Q

NOM-017-SSA2-2012

A

Vigilancia epidemiológica

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49
Q

NOM-031-SSA2-1999

A

Para la atención a la salud del niño

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50
Q

NOM-032-SSA3-2010

A

Asistencia social

51
Q

NOM-037-SSA2-2012

A

Dislipidemias

52
Q

NOM-043-SSA2-2012

A

Promoción y educación para la salud en materia alimentaria

53
Q

NOM-131-SSA1-2012

A

Fórmulas para lactantes

54
Q

NOM-158-SCFI-2003

A

Jamón

55
Q

¿Qué deficiencias hay en las anemias macrocíticas? VCM

A

Vitamina B9 (ácido fólico) y vitamina B12 (cobalamina)

56
Q

Temperatura de cocción de pescado, carne de res en trozo y huevo revuelto para comer inmediatamente.

A

63 grados por mínimo 15 segundos

57
Q

Temperatura de cocción de carne de cerdo en trozo, carne molida y huevo revuelto para buffet.

A

68 grados por mínimo 15 segundos

58
Q

Temperatura de cocción de embutidos, rellenos y carne de aves.

A

74 grados por mínimo 15 segundos

59
Q

Temperatura de buffet caliente.

A

Mínimo 60 grados

60
Q

Temperatura de buffet frío.

A

Máximo 7 grados

61
Q

Temperatura de refrigeradores.

A

7 grados

62
Q

Temperatura de congeladores.

A

Mínimo -18 grados

63
Q

Temperatura de recepción de productos de la pesca vivos.

A

7 grados

64
Q

Recepción de alimentos refrigerados.

A

4 grados o menos

65
Q

Recepción de productos de la pesca frescos.

A

Máximo 4 grados

66
Q

Recepción de productos de la pesca congelados.

A

Máximo 9 grados

67
Q

Bilirrubina total normal en adultos.

A

0.1-1mg/100 ml o 0.2-1.2

68
Q

Albúmina normal en adultos.

A

3.5-5 mg/100 ml

69
Q

Ferritina normal en adultos.

A

12-300 ng/ml en hombres y 12-150 ng/ml en mujeres

70
Q

Ácido fólico normal en adultos.

A

2-10 microgramos
DN moderada: 3-5.9 microgramos
DN severa: menos de 3 microgramos

71
Q

Linfocitos normales en adultos.

A

1.2-3.4 x 1,000

72
Q

Leucocitos normales en adultos.

A

5-10 x 1,000

73
Q

Colesterol normal en adultos.

A

Menor a 200 mg/dl
Límite alto: 200-239 mg/dl
Elevado: mayor o igual a 240 mg/dl

74
Q

LDL normal en adultos.

A

Menor a 100 mg/dl

75
Q

TG normales en adultos.

A

Menor a 150 mg/dl

76
Q

Creatinina normal en adultos.

A

0.8-1.4 mg/100 ml en hombres
0.6-1.2 mg/100 ml en mujeres

77
Q

Ácido úrico en adultos.

A

2.6-6

78
Q

Calcio normal en adultos.

A

8.8-10 mg/100 ml o 2.2-2.5 mmol/L

79
Q

Potasio normal en adultos.

A

3.5-5.1 mEq/L
Consumo de 4700 mg
*Cuidar en ERC

80
Q

Sodio normal en adultos

A

135-145 mEq/L
Hiponatremia= menos de 135 mEq/L
Hipernatremia= más de 150 mEq/L

81
Q

Fósforo normal en adultos.

A

2.7-4.5 mg/100 ml
*Cuidar en ERC

82
Q

Cinc normal en adultos.

A

0.7-1.5 mg/dL

83
Q

Valores de hemoglobina (color) que indican anemia en adultos.

A

menor a 14 (o 13) g/dL en hombres y menor a 12 (o 13) g/dL en mujeres.
*Mismos valores para adulto mayor.

84
Q

VCM normal y anemia.

A

Normal: 80-95
Microcítica: menos de 80
Macrocítica: más de 95

85
Q

Valor alterado en anemia macrocítica o microcítica.

A

VCM (tamaño)

86
Q

Valor alterado en anemia hipocrómica o hipercrómica.

A

HCM (cantidad de hemoglobina por eritrocito)

87
Q

Valores normales de HCM normal y anemia.

A

Normal: 27-31
Hipocrómica: menor a 27
Hipercrómica: mayor a 31

88
Q

Hematocrito normal en hombres, mujeres y embarazadas.

A

Hombres: 39-49%
Mujeres: 33-43%
Embarazadas: menos de 33%

89
Q

Hemoglobina normal en recién nacidos.

A

16.5-18.5 g/dL
*Concentración máxima

90
Q

Hemoglobina normal en niños de 2-6 meses.

A

9-10 g/dL

91
Q

Hemoglobina normal en niños de 2-6 años.

A

12-13.5 g/dL

92
Q

Hemoglobina normal en la pubertad.

A

14-14.5 g/dL

93
Q

Hemoglobina normal en adultos.

A

Hombres: 14-17 g/dL
Mujeres: 13-16 g/dL (o 12-15 g/dL)

94
Q

Hemoglobina normal en embarazo.

A

Menos de 11 g/dL

95
Q

NOM-040

A

Sal iodada

96
Q

Verduras

A

25 kcal
2 g P
0 L
4 g HC

97
Q

Frutas

A

60 kcal
0 P
0 L
15 HC

98
Q

Cereales sin grasa

A

70 kcal
2 g P
0 L
15 g HC

99
Q

Cereales con grasa

A

115 kcal
2 g P
5 g L
15 g HC

100
Q

Leguminosas

A

120 kcal
8 g P
1 g L
20 g HC

101
Q

AOAMB

A

40 kcal
7 g P
1 g L
0 HC

102
Q

AOAB

A

55 kcal
7 g P
3 g L
0 HC

103
Q

AOAM

A

75 kcal
7 g P
5 g L
0 HC

104
Q

AOAA

A

100 kcal
7 g P
8 g L
0 HC

105
Q

Leche D

A

95 kcal
9 g P
2 g L
12 g HC

106
Q

Leche semi

A

110 kcal
9 g P
4 g L
12 g HC

107
Q

Leche E

A

150 kcal
9 g P
8 g L
12 g HC

108
Q

Leche c/a

A

200 kcal
8 g P
5 g L
30 g HC

109
Q

Aceites sin p

A

45 kcal
5 g L

110
Q

Aceites con p

A

70 kcal
3 g P
5 g L
3 g HC

111
Q

Bebidas alcohólica

A

140 kcal
20 g HC (etanol)

112
Q

Azúcar sg

A

40 kcal
10 g HC

113
Q

Azúcar cg

A

85 kcal
5 g L
10 g HC

114
Q

Su deficiencia se relaciona con raquitismo.

A

Vitamina D

115
Q

Su deficiencia se relaciona con retraso en el crecimiento, piel quebradiza y escamosa, xerosis, manchas de Bitot, hiperqueratosis folicular, etc.

A

Vitamina A

116
Q

Su deficiencia se relaciona con púrpura.

A

Vitamina K (filoquinona), vitamina C

117
Q

Su deficiencia está relacionada con petequias.

A

Vitamina C

118
Q

Su deficiencia está relacionada con el beri-beri.

A

Tiamina (B1)

119
Q

Su deficiencia está relacionada con glositis, encías hinchadas, queilosis, estomatitis angular, etc. (B2)

A

Riboflavina

120
Q

Su deficiencia está relacionada con pelagra, púrpura, glositis, queilosis, etc.

A

Niacina (B3)

121
Q

Su deficiencia está relacionada con glositis, queilosis, debilidad, confusión.

A

Piridoxina (B6)

122
Q

Vitamina B5

A

Ácido pantoténico

123
Q
A

Ceneval (programas, tamizaje, bioquímicos niños, anemias, vitaminas y signos clínicos, NOMs importantes y tipos de estudio (1 decks)

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