Catabolismo de proteinas Flashcards
GRUPOS PRINCIPALES DE PROTEÍNAS
PLASMÁTICAS
I. Quilomicrones, derivados de la absorción intestinal de
triacilglicerol y otros lípidos.
II. Lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL), derivadas
del hígado para la exportación de triacilglicerol.
III. Lipoproteínas de baja densidad (LDL), que representan
una etapa final en el catabolismo de VLDL.
IV. Lipoproteínas de alta densidad (HDL), transporte de
colesterol y en metabolismo de LDL y de quilomicrones.
Digestión de proteínas generalidades
NO se almacenan en el
cuerpo con fines energéticos.
Niveles de AA libres
dependen de la biosíntesis y
degradación de proteínas.
El Nitrógeno se excreta en su
gran mayoría por la orina y
heces.
CETOGÉNESIS
La cetosis, no sucede in vivo a menos que haya un aumento de las cifras
de AGL circulantes que surgen a partir de lipólisis de triacilglicerol en
tejido adiposo.En condiciones tanto postprandiales como de ayuno, extrae alrededor de
30% de los AGL que pasan por él, de modo que a concentraciones altas
el flujo que pasa hacia el hígado es considerable
Metabolismo del colesterol
El colesterol está presente en los tejidos y en el plasma,
sea como colesterol libre o combinado (colesterol éster,
almacenamiento)
* Se sintetiza en muchos tejidos a partir de la acetil-CoA.
* Es el precursor de todos los otros esteroides en el organismo,
incluso corticosteroides, hormonas sexuales, ácidos biliares
(Acido Cólico) y vitamina D.
Catabolismo de Proteínas
Aminoacidos
9 esenciales: Son en base a la dieta
Valina, Lisina, Metionina
6 condicionales: Los produce el cuerpo en condiciones normales
Ornitina, Prolina Argina
5 no esenciales: El cuerpo los produce
Alanina serina, acido aspartico y glutamico
Equilibrio del Nitrógeno y recambio proteico
Se logra cuando la cantidad de Nitrógeno que ingresa es igual a la
que se excreta
Balance positivo se da durante la gestacion.
Balance negativo de N se observa en enfermedades como kwashiorkor
Catabolismo de aminoácidos
Consiste en dos etapas:
* Transaminación: Transferencia reversible de grupo amino.
* Desaminación: Eliminación del grupo amino.
Ciclo Cahill
(Alanina-Piruvato)
Se da entre el musculo y el higado
Musculos: el piruvato que fue producido por la glucolisis se convierte en La alanina > luego pasa a la sangre y al higado.
Higado: La alanina vuelvo a ser piruvato, el cual se utiliza en la glucogenesis para formar glucosa. Se ibera en la sangre y sirve en los musculos
Ciclo de Cori
Consiste en la circulación cíclica
de la glucosa y el lactato entre el
músculo y el hígado.
* Las células musculares se
alimentan principalmente de
glucosa de sus reservas
glucogénicas y sobre todo de la
que llega a través de la
circulación sanguínea
procedente del hígado.
Destino del Esqueleto Carbonado
Cetogénicos: producen
cuerpos cetónicos
- Glucogénicos: producen
intermediarios de la
gluconeogénesis (piruvato,
oxaloacetato, a-
cetoglutarato, succinil-coA)
