Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

Bioquimica > Carbs > Flashcards

Carbs Flashcards

1
Q

Funciones de los carbohidratos

A
  1. Energetica
  2. Estructural
  3. Precursor
  4. Señales de reconocimiento
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

1.Participan en el funcionamiento de las células
2. Ayudan en la digestión
3. Previenen la acumulación excesiva de grasa
¿Qué función corresponde?

A

Función energética

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Carb estructural en vegetales, hongos y bacterias

A

Celulosa

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Carb estructural del cefalotórax de insectos y crustáceos

A

Quitina

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Los carbs son precursores de algunos lípidos, proteínas y factores vitamínicos como el …., tambien conocido como vitamina C

A

Ácido ascórbico

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Intervienen en la aglutinación, coagulación y reconocimiento de hormonas.
¿Qué función corresponde?

A

Función de reconocimiento

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Un carbohidrato es un … o …, o una sustancia que por hidrolisis genera estos compuestos

A

Polihidroxialdehído
Polihidroxicetona

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Por definición, es un carbohidrato que puede ser hidrolizado a un simple carbohidrato. Son los azúcares más simples.

A

Monosacárido

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Monosacárido con grupo aldehído

A

Aldosa

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Monosacárido con grupo cetona

A

Cetosa

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Los monosacáridos se dividen en:
(Segun numero de carbonos)

A

Triosas
Tetrosas
Pentosas
Hexosas

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

La unión de dos monosacáridos forma un …

A

Disacárido

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Unión de tres carbohidratos

A

Trisacáridos

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Al unirse más de 3 monosacáridos se forman:

A

Polisacáridos
(Pentosa y hexosa!)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Los no azucares poseen >…monosacáridos y no tienen sabor dulce‼️

A

10

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Los no azucares (>10) se dividen en dos grupos:

A

Heteropolisacáridos
Homopolisacáridos

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

No azucares (>10) que consisten en unidades de monosacáridos idénticas:

Ej: ribosa+ribosa+ribosa+ribosa…

A

Homopolisacáridos

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

No azúcares (>10) que consisten en mezclas de distintos monosacáridos

A

Heteropolisacáridos

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Hay solamente dos triosas (monosacáridos/azúcares simples)

A

Cetotriosa: DIHIDROXIACETONA
Aldotriosa: GLICERALDEHÍDO

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Muestra la representación, en dos dimensiones, de la configuración de un estereocentro tetrahédrico

A

Proyección de Fischer

(By Emil Fischer)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Cualquiera de los miembros de un par de estereoisómeros cuyas moléculas son imágenes especulares (espejo) una de otra y, por tanto, NO superponibles.

A

Enantiómeros

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

La nomenclatura … es útil para enantiomeros con con un solo carbono asimétrico (el penúltimo)

A

D-L

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

Isómero que tiene la misma fórmula molecular, la misma secuencia de átomos enlazados, con los mismos enlaces entre sus átomos, pero difieren en la orientación tridimensional de sus átomos en el espacio.

A

Estereoisómero

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
24
Q

Qué indica el nombre D-Aldotetrosa?

A

Tiene un grupo aldehido
Tiene 4C
Su penúltimo OH se encuentra a la derecha del C al que está enlazado

25
Q

Ejemplos de D-aldotetrosas

A

D-Treosa
D-Eritrosa

(Grupo aldehído, 3C y penúltimo -OH derecho)

26
Q

Ejemplo de D-Aldopentosa

A

D-Ribosa

27
Q

Ejemplos de D-aldohexosas

A

Glucosa
Galactosa
Glucosamina (-NH2 derecho en 2C)

GGG

28
Q

Nuevo estereocentro que resulta de la formación de hemiacetal cíclico

A

Carbono anomérico

29
Q

El carbono anomérico esta a la … del oxigeno hemiacetálico

A

Derecha

30
Q

Anillos de hemiacetal de 6 miembros (6puntas) se nombran como …

A

Piranosa

Ej:glucopiranosa

31
Q

Los anillos hemiacetal de 5 miembros (5 puntas) se nombran como:

A

Furanosa

Ej: ribofuranosa

32
Q

Tomando la azucar de mesa como referencia, los carbohidratos con mas dulzor son … y …

A

D-Fructosa
Miel 🍯

33
Q

Es un carbohidrato en el que el -OH del carbono anomérico (proyección haworth) es reemplazado por un -OR.

Ej: OH ———> OCH3

A

Glicósido

34
Q

Enlace entre el C anomérico de un glicósido al grupo -OR

A

Enlace glicosídico

35
Q

El C anomérico de un glicósido reacciona con un grupo NH (amina como grupo R) para formar un …

A

N - Glicósido

36
Q

Son las unidades estructurales de los ácidos nucléicos

A

N-Glicósidos unidos a bases (purina o pirimidina)

37
Q

Procedimiento analítico más realizado en los labs de análisis químico clínico

A

Ensayo de glucosa

38
Q

Metodo específico para la D-glucosa

A

Glucosa oxidasa

39
Q

En un ensayo de glucosa, el oxígeno es reducido a …, y este se emplea como agente oxidante de la …

A

Peróxido de hidrogeno
O-toluidina

40
Q

La vitamina C (acido ascórbico) es sintetizada a partir de la …

A

D-glucosa

41
Q

Ejemplos de disacáridos:

A

Maltosa
Lactosa
Sacarosa

42
Q

Disacárido obtenido por la degradación del almidón. Ej: germinación de la cebada para elaborar cerveza.

A

Maltosa

43
Q

Principal azucar presente en la leche

A

Lactosa

44
Q

La lactosa se forma por la unión de … y …unidos por enlace …

A

Galactosa
Glucosa
🤝beta-1,4- glicosídico

45
Q

El agriamiento de la leche por Streptococcus lactis se da por la … de lactosa a …

A

Fermentación
Ácido láctico

46
Q

La unión de … y … mediante enlace … forma sacarosa

A

Glucosa
Fructosa
🫱🏽‍🫲🏼alfa-1-beta-2-glicosídico

47
Q

Disacárido en el azucar de caña, remolacha y zanahoria

A

Sacarosa

48
Q

Son líquidos obscuros, viscosos, de los que no se puede extraer mas sacarosa por cristalización

A

Melazas

49
Q

Es el azúcar utilizado a nivel doméstico

A

Sacarosa

50
Q

Las … son carbohidratos unidos a la superficie de la membrana plasmatica que actuan como antigenos

A

Sustancias del grupo sanguíneo (ABO)

51
Q

Ejemplos de homopolisacáridos

A

(D-glucosa):

  1. Almidón
  2. Glucógeno
  3. Celulosa
  4. Quitina
  5. Fibra
52
Q

El almidon se puede separar en dos fracciones:

A

Amilosa
Amilopectina

53
Q

El almidon y glucógeno tienen (ambos) enlaces …

A

Alfa-1,4 -glicosídicos
Alfa-1,6 -glicosídicos

54
Q

La celulosa y quitina tienen enlaces …
NO DIGERIBLES PA HUMANSSS

A

Beta-1,4-glicósidos

55
Q

Heteropolisacáridos:

A

Hemicelulosa
Gomas
Mucilagos
Agar

56
Q

Estan en las heridas de los vegetales.
Sirven de epesante, gelificante y emulcionante.

A

Gomas

57
Q

Producidos por algas, especialmente marinas.

A

Mucilagos

58
Q

Mucílago o gel obtenido de algas marinas rojas o cafes

A

Agar

Bioquimica (3 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2025 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions