carboidratos Flashcards
quais são as principais funções dos carboidratos?
são nossas primeiras fontes de energia e também podem formar estruturas
como os carboidratos podem ser classificados ?
Monossacarídeo, dissacarídeo, e polissacarídeo
Quais são os monossacrideos comuns?
pentose e hexose
O que são as pentoses e hexoses?
Pentoses FUNÇÃO ESTRUTURAL
são as ribose: açúcar forma o RNA e disoxirribose açúcar forma o DNA
hexoses FUNÇÃO ENERGÉTICA : é a glicose frutose e galactose
como é formado os dissacarídeo?
formado pela união de dois monossacarídeo unidos por uma ligação glicosídica
exemplos de dissacarídeo?
glicose + glicose= maltose
glicose + frutose= sacarose
glicose + galactose= lactose
o que é a ligação glicosídica ?
por exemplo da sacarose
ligação que ocorre entre os monossacarídeo a partir da síntese por desidratação
é quando a frutose dá toda a sua hidroxila ( OH) para a glicose e então a glicose dá o seu H e acaba que fica só com o O, aí gera uma síntese por desidratação H2O
objetivo é deixar o O p/ a glicose juntar com a frutose e gerar ligação glicosídica
fórmula geral de monossacarídeo:
CH2Ox
quais as divisões dos monossacarídeo?
triose; tetrose; pentoses; hexoses; heptoses
quais são os polissacarídeo de reserva energética?
glicogênio e amido
explique o glicogênio:
Glicogênio é a reserva energética de animais e fungos; nos vertebrados é armazenado nos fígados e músculos; através do hormônio da insulina
quais são as reservas estruturais dos polissacarídeo?
celulose e quitina
explique a celulose:
reserva estrutural; forma a parede celular de vegetais
porque os animais não conseguem quebrar a celulose
pois a estrutura da celulose é rígida e insolúvel em água
sobre a quitina:
É encontrada na parede celular dos fungos e no exoesqueleto de artrópodes
qual a importância dos carboidratos no nosso corpo ?
são muitos importantes pois são uma grande fonte de energia para o nosso corpo
todo carboidrato apresenta sabor adocicado ?
não, pois nem todos os carboidratos são doces, exemplos: macarrão,pão, arroz e batata
o que é a síntese por desidratação?
- síntese por desidratação é a formação de uma ligação pela perda de uma molécula de água
glicogênio e amido:
glicogênio: origem animal
amido: origem vegetal
