Carboidratos Flashcards
Características gerais:
hidratos de carbono
sacarideos
glicideos
açúcares
fonte de energia rápida (oxidação rápida- tirar os elétrons dele pra transformar ADP em ATP)
originado na fotossíntese
suas ligações fornecem energia química
MONOSSACARIDEOS
não sofrem hidrólise
são hidrossolúveis
triodes
tetrose
PENTOSES
A ribose sofre uma metilação para tentar ficar estável, perdendo um O e virando DNA (+estavel)
HEXOSES
glicose, frutose e galactose
OLIGOSSACARÍDEOS
sofrem hidrólise
hidrossolúveis
maltose:glicose glicose
sacarose: glicose frutose
lactose: galactose glicose (açúcar do leite)
POLISSACARÍDEO
moléculas mais complexa
sofrem hidrólise
NÃO SÃO HIDROSSOLÚVEIS
quitina(carboidrato) exoesqueleto artrópodes e parede fúngica (estrutural e proteção)
celulose : parede celular vegetal
amido: reserva energética plantas
glicogênio: reserva animal( fígado e músculo) e de fungos
