CARBOIDRATOS Flashcards
MONOSSACARÍDEOS
-O QUE SÃO
-EXEMPLOS
OLIGOSSACARÍDEOS
-O QUE SÃO
-EXEMPLOS
POLISSACARÍDEOS
-O QUE
- SÃO EXEMPLOS
uma unidade de poliidroxialdeídos e poliidroxicetonas
glicose, frutose, galactose
compostos de 2-19 unidades de monossacarídeos
sacarose, lactose, maltose
20+ unidades de monossacarídeos
glicogênio
MONOSSACARÍDEOS
-O QUE SÃO
-POLARES OU APOLARES
-QUE SABOR APRESENTAM EM SUA MAIORIA
-ALDEIDO
-CETONA
-O QUE OCORRE CASO HAJA CARBONO QUIRAL
D OU L
SÓLIDOS CRISTALINOS, INCOLORES
POLARES
DOCE
TODO O CARBONO ESTÁ LIGADO À UMA CARBOXILA, EXCETO UM, QUE ESTÁ LIGADO À UMA CARBONILA
TODO O CARBONO ESTÁ LIGADO À UMA CARBOXILA, EXCETO UM, QUE STÁ LIGAO APENAS A UM OXIGÊNIO
APRESENTA ISÔMEROS
D: OH NA DIREITA DO CARBONO QUIRAL MAIS LONGE DA CARBONILA OU DO O
L: OH NA ESQUERDA DO CARBONO QUIRAL MAIS LONGE DA CARBONILA OU DO O
REGRA DAS ALDOSES
TODOS OS CARBONOS, EXCETO O PRIMEIRO E O ÚLTIMO, SÃO QUIRAIS
REGRA DAS CETOSES
TODOS OS CARBONOS, FORA O PRIMEIRO, O ÚLTIMO E O SEGUNDO SÃO QUIRAIS
EPÍMEROS
DOIS AÇÚCARES QUE DIFEREM APENAS NA CONFIGURAÇÃO DE UM ÚNICO ÁTOMO DE CARBONO
ESTRUTURA CÍCLICA DOS MONOSSACARÍDEOS
-QUEM É O CARBONO ANOMÉRICO NAS ALDOSES
-QUEM É O CARBONO ANOMÉRICO NAS CETOSES
-OH PARA CIMA
-OH PARA BAIXO
-COMO ENCONTRAR O CARBONO 1
C1
C2
BETA
ALFA
É O PRIMEIRO NO SENTIDO HORÁRIO DO OXIGÊNIO
COMO SÃO CONHECIDOS OS ANÉIS COM 5 CARBONOS
COMO SÃO CONHECIDOS OS ANÉIS COM 6 CARBONOS
QUE ESTRUTURA AS CETOSES FORMAM
QUE ESTRUTURA AS ALDOSES FORMAM
FURANOSES
PIRANOSES
FURANOSÍDICAS
PIRANOSÍDICAS
O QUE É CARBONO ANOMÉRICA
O QUE É MUTARROTAÇÃO
COMO OS MONOSSACARÍDEOS ATUAM EM REAÇÕES DE OXIDO-REDUÇÃO
CARBONO DA CARBONILA
INTERCONVERSÃO ENTRE AS FORMAS ALFA E BETA
SÃO REDUTORES
DISSACARÍDEOS
-QUE LIGAÇÃO OS UNE
-COMO DEFINIR SE É REDUTOR
-O QUE OCORRE EM CASO DE LIGAÇÃO ENTRE DOIS CARBONOS ANOMÉRICOS
LIGAÇÃO GLICOSÍDICA
SE APRESENTAR CARBONO ANOMÉRICO QUE NÃO ESTÁ FAZENDO LIGAÇÃO GLICOSÍDICAS O DISSACARÍDEO É REDUTOR
LIGAÇÃO REVERSÍVEL
MALTOSE
-CONSTITUIÇÃO
SACAROSE
-CONSTITUIÇÃO
LACTOSE
-CONSTITUIÇÃO
2 UNIDADES DE D-GLICOSE UNIDAS POR UMA LIGAÇÃO GLICOSÍDICA ENTRE ALFA-1 E C4
LIGAÇÃO ALFA1 COM BETA2 DE D-GLICOSE COM D-FRUTOSE
LIGAÇÃO BETA1 COM C4 ENTRE BETA-D-GALACTOSE E ALFA-D-GLICOSE
POLISSACARÍDEOS
-GLICOGÊNIO
ARMAZENAMENTO DE ENERGIA NAS CÉLULAS ANIMAIS, ESTANDO MAIS ABUNDNATE NO FÍGADO MAS TAMBÉM SENDO ENCONTRADO NOS MÚSCULOS
CONSTITUIÇÃO DO GLICOGÊNIO
55mil unidades de glicose unidas por ligações alfa1 para 4 e ramificações alfa1 para 6 a cada 8 a 12 unidades
