Carboidratos Flashcards
Organizações Carboidratos
Monossacarídeos; oligossacarídeos; polissacarídeos; pentoses e hexoses.
Monossacarídeo + fórmula geral
carbono (3 a 7), hidrogênio, oxigênio.
Cn (H20)n
Oligossacarídeo
União de 3 ou 10 monossacarídeos. Sendo 2 Dissacarídeo
Monossacarídeo funções
Energética, Estrutural e comunicação celular
Exemplos mais famosos de Dissacarídeos
Maltose, Lactose, Sacarose
Como ocorre a formação dos Dissacarídeos
A partir da ligação glicosídica, 1 hidrogênio sai, para adentrar um molécula de água.
Polissacarídeos
União de vários monossacarídeos;
Complete:
União de vários tipos diferentes de monossacarídeos ____ União de um tipo de monossacarídeos ____
Heteropolissacarídeos; Homopolissacarídeos
Principais Polissacarídeos
Amido, Celulose, Glicogênio
Amido
Energia dos Vegetais
Celulose
Fibras: Solúveis (aveia, linhaça…) e Insolúveis
Glicogênio
Energia animais e fungos.
1Glicogênese e 2Glicogenólise
1: As glicoses são quebradas pela insulina e levadas ao figado para a formação do glicogênio.
2: O glicogênio sai do fígado e é degradado pelo glucagon e vai para o sangue em formato de glicose