carboidratos

Question 1

O que são carboidratos?

Answer 1

São glucídeod, sacarídeos e açúcares
Feitas por seres autotroficos

Question 2

Exemplos de carboidratos

Answer 2

glicose,frutose, glicogênio, amido e celulose

Question 3

Função

Answer 3

Fonte imediata de energia para atividades celulares

Question 4

Função

Answer 4

parte integrante dos ácidos nucleicos (DNA E RNA)

Question 5

O que eles compõe

Answer 5

Estruturas de celulas vegetais, paredes bacterianas e exoesqueleto de artrópodes

Question 6

Monossacarídeos

Answer 6

monomeros de açúcares mais complexos que não sofrem hidrólise
ex: glicose,frutose e galactose

Question 7

Dissacarídeos

Answer 7

são carboidratos que ao sofrerem hidrólise, geram dois monômeros iguais ou diferentes
ex: maltose, sacarose e lactose

Question 8

oligossacarídeo

Answer 8

carboidratos que após hidrolise geram de três a ses monomeros iguais ou diferentes
ex: pentassacarideos, dextrinas de amido

Question 9

polissacarídeo

Answer 9

carboidratos que apos a hidrólise geram mais de dez monossacarídeos iguais ou diferentes
ex: glicogênio, amido e celulose

Question 10

estrutura

Answer 10

são polihidroxialdeidos ou polihidroxiacetonas

Question 11

Fórmula dos monossacarídeos

Answer 11

CnH2nOn
número de carbonos: trioses, tetroses,pentoses, hexoses e heptoses
grupo funcional: aldeído ou cetona

Question 12

Estrutura dos monossacarídeos

Answer 12

isômeros de função, presença de carbono quiral (isomeria óptica)
Estrutura plana, linear e acíclica

Question 13

Derivados de Monossacarídeos

Answer 13

Desoxiribose: componente essecial do DNA, formado pela redução do açúcar ribose
Amino açúcares: possuem a função amina
Poliois: formado pela redução do grupo aldeído ou cetona. Importância comercial em adoçantes e em chicletes

Question 14

Ligação glicosidica de dissacarídeos

Answer 14

É uma reação de desidratação (molecula de agua liberada)
Ligação entre duas hidroxilas de cada monossacarídeo, envolve uma hidroxila anomerica

Question 15

Dissacarídeos que apresentam poder redutor

Answer 15

Maltose e Lactose
Sacarose não apresenta

Question 16

Polissacarídeos são redutores? Onde encontramos?

Answer 16

Não redutores, encontrados em cereais, batatas e arroz

Question 17

Digestão de Carboidratos

Answer 17

Quebra dos polímeros para liberação da glicose. Glicose é oxidada para liberação da energia presente em suas ligações químicas.

Question 18

Digestão do amido

Answer 18

Quebra das ligações glicosidicas pela ação da enzimas: amilase e pela maltase
hidrólise do amido forma cadeias menores denominadas dextrinas
a maltase hidrosila a maltase em moléculas de glicose

Question 19

A glicose formada é absorvida por qual órgão?

Answer 19

pelo intestino e encaminhada para o sistam porra hepático

Question 20

Digestão da Lactose e Sacarose

Answer 20

Lactose —> Lactase (glicose + galactose)
Sacarose —> Sacarase ( glicose + frutose)

Question 21

Descreva a intolerância a lactose

Answer 21

Deficiência na enzima lactase tendo um acúmulo de lactose

Question 22

Tipos de intolerância a lactose:

Answer 22

Primaria: produção de enzima lactase é diminuida com o passar dos anos
Secundaria: produção de lactase é diminuída devido a uma doença ou cirurgia
Congênita: ausência total de lactase desde o nascimento