Carbohydrates (GLU)

Question 1

À combien de kJ équivaut un kCal?

Answer 1

1 kCal = 4,185 kJ

Question 2

Composition de l’ATP?

Answer 2

ADÉNINE, RIBOSE et 3 GROUPEMENTS PHOSPHATE

Question 3

Parcours de l’É qui provient de la nourriture?

Answer 3

É nourriture devient sous forme É chimique, ensuite UTILISÉ par cellule (sous forme d’ATP)

Question 4

Qu’est-ce que le métabolisme?

Answer 4

Ensemble de réaction chimiques à l’int d’une cellule

Question 5

Catabolisme? Ex?

Answer 5

Dégradation de la molécule. Glucose devient CO2 et H2O.

Libère É.

Question 6

Anabolisme? Ex?

Answer 6

Synthèse de la molécule. X acides aminés deviennent protéines.
Besoin d’É

Question 7

Dans quelles conditions peut la molécule d’ATP se dégrader en ADP?

Answer 7

En présence ou non d’oxygène.

Question 8

Condition pour production de l’ATP?

Answer 8

Présence d’O2

Question 9

ATP est la monnaie d’échange énergétique. Nomme les formes de travail auxquels elle contribue?

Answer 9

• digestion
• circulation
• sécrétion glandulaire
• transmission nerveuse
• contraction des muscles
• production des tissus

Question 10

Quantité d’ATP en réserve ds l’organisme?

Answer 10

85 mg (assez pour un exercice physique de qq secondes )

Question 11

Comment l’ATP est produit?

Answer 11

Par la cellule, dans la mitochondrie.
N’est pas fourni par voie tissus ni sanguine.
Doit être constamment re-synthétisé.

Question 12

Le glucose est utilisé par:

Answer 12

toutes les cellules du corps

Pour le cerveau, il constitue 50% de son utilisation régulière.

Question 13

Les acides gras sont utilisés par:

Answer 13

muscles, foie (cerveau ne l’oxyde pas, mais sous forme de corps cétoniques produit par le foie si pas assez de glucides)

Question 14

Pourquoi doit-t-on convertir les autres glucides en _______?

Answer 14

glucose

Parce qu’il peut être utilisé dans la glycolyse.

Question 15

Quel est le produit principal de la glycolyse?

Answer 15

Le pyruvate qui entre dans le cycle de Krebs

Question 16

Les 5 caractéristiques importantes des glucides?

Answer 16

1. source É rapide et importante
2. respond a 50% des besoins É du corps
3. Moyenne de consommation 300g a 400g par jour
4. polymère digestible par humain: amidon (végétaux) et glycogène (animaux)
5. Humain ne possède pas l’enzyme pour dégrader la cellulose.

Question 17

Caractéristiques du glucose (6C)?

Answer 17

1. le glucide le plus important
2. rôle central dans le métabolisme général
3. Principal carburant du cerveau
4. Unique carburant des GLOBULES ROUGES

Question 18

Les différents polymères des glucides?

Answer 18

1. amidon (végétaux)
2. glycogen (animaux)
3. cellulose (non dégradable par humain)

Question 19

Polymère 1 : Amidon (caractéristiques)?

Answer 19

1. grande molécule
2. liaison a1-4 et a1-6
3. pas condensé (ramifications au 10-15 glucides)

Question 20

Polymère 2: Glycogène (caractéristiques)?

Answer 20

1. • condensé (ramifications au 6-8 glucides)

2. liaisons a1-4 et a1-6

Question 21

Polymère 3: Cellulose?

Answer 21

1. molécules linéaires (pas de ramifications)

2. liaisons b1-4