Carbohydrate

Question 1

Carbohydrate มีกี่ชนิดแบ่งตามหมู่ฟังก์ชัน

Answer 1

2 ชนิด คือ
Polydroxyaldehyde ที่มีหมู่ Aldehyde
Polyhydroxyketone ที่มีหทู่ Ketone

Question 2

Carbohydrate ประกอบจากธาตุใดเป็นหลัก และพบหมู่ใด

Answer 2

ธาตุ C H O มีหมู่ Carbonyl และ Hydroxyl

Question 3

บอกหน้าที่ของ Carbohydrate

Answer 3

• เป็นแหล่งพลังงานของสิ่งมีชีวิต
• สารตัวกลางใน metabolism
• เป็นโครงสร้างของสิ่งมีชีวิต
• เป็นส่วนประกอบของ DNA RNA

Question 4

อธิบาย Monosaccharide

Answer 4

-เป็นโมโนเมอร์ของ carbohydrate
-สูตรโมเลกุล คือ CnH2nOn (n คือจน.Cอะตอมเป็น C3-C7)
-หมู่ฟังก์ชันที่พบ Aldehyde,hydroxyl / Ketone,hydroxyl

Question 5

การเรียนชื่อน้ำตาล(monosaccharide )

Answer 5

C3H6O3 - Triose - Aldotriose - Ketotriose
C4H8O4 - Tetrose - Aldotetrose - Ketotetrose
C5H10O5 - Pentose - Aldopentose - Ketopentose
C6H12O6 - Hexose - Aldohexose - Ketohexose
C7H14O7 - Heptose - Aldoheptose - Ketoheptose

Question 6

อธิบาย น้ำตาล Pentose 2 ชนิด Ribose Deoxyribose

Answer 6

-Ribose พบใน RNA สารตัวกลางเมทาบอลิซึม (ATP,NAD+,NADP+,FAD) ที่ C2 พบ OH
-Deoxyribose พบใน DNA ที่ C2 พบ H

Question 7

โครงสร้างแบบวงของน้ำตาล (อัลฟา,เบต้า) ต่างกันอย่างไร

Answer 7

ดูที่ C1 โดยแบบอัลฟา พบ OHด้านล่าง
แบบเบต้า พบ OHด้านบน

Question 8

บอกตัวอย่าง Hexose 3 ชนิด

Answer 8

Glucose - Aldohexose
Galactose - Aldohexose
Fructose - Ketohexose

Question 9

หน้าที่ของ Glucose และโครงสร้าง

Answer 9

-เป็นแหล่งพลังงานของเซลล์ เป็นสารตั้งต้นการเมทาบอลิซึม เป็นมอนอเมอร์ แป้ง เซลลูโลส ไกลโคเจน
-พบหมู่ Carbonyl=Aldehyde และ OH
ที่ C2 4 5; H—C—OH ที่C3 HO—C3–H ที่ C1= aldehyde