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Biología UAM > Carbohidratos: Aspectos generales y clasificación > Flashcards

Carbohidratos: Aspectos generales y clasificación Flashcards

1
Q

A los Carbohidratos también se les conoce como:

A

Hidratos de Carbono, sacáridos, glúcidos

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Q

¿Por que estan formados los carbohidratos?

A

Carbono, Hidrógeno y Oxígeno

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3
Q

¿Por qué se dice que son moléculas de polihidroxiladas ?

A

Porque en su estructura contienen varias moléculas de OH

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4
Q

¿Por qué enlace se unen los carbohidratos?

A

Por enlaces glucosídicos

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5
Q

¿Cuál es la función principal de los carbohidratos?

A

Principal fuente de energía inmediata

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6
Q

Terminación de la mayoría de los carbohidratos

A

osa

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7
Q

Clasificación de los Carbohidratos

A

Monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos

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8
Q

¿Qué son los monosacáridos?

A

Son azucares simples que no pueden ser descompuestos en moléculas más pequeñas

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9
Q

Menciona algunos ejemplos de monosacáridos

A

Glucosa, Galactosa, Fructosa, Ribosa, Desoxirribosa

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10
Q

Nomenclatura de la Glucosa

A

C6H12O6

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11
Q

Los monosacáridos más simples contienen como mínimo______

A

3 átomos de Carbono

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12
Q

Los monosacáridos poseen un grupo______

A

Carbonilo

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13
Q

¿Qué quiere decir que tiene un grupo carbonilo?

A

que tiene dos enlaces c=o

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14
Q

En el grupo carbonilo hay dos grupos, ¿cuáles son estos grupos?

A

Aldosa y Cetosas

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15
Q

Las Aldosas que tienen de diferente con las cetosas

A

Pertenecen a los aldehídos de fórmula general
R–CHO

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16
Q

Diferencia de las cetosas y aldosas

A

Pertenecen a las cetonas de fórmula general
R-CO-R

17
Q

Podemos clasificar a los monosacáridos por el número de _______ que contenga; por ejemplo, si tenemos 3 seria: Triosa, 4: Tetrosas, 5:Pentosas, 6:Hexosas y así de manera continua

A

Átomos

18
Q

Polímeros que contienen de 2 a 10 monosacáridos

A

Oligosacáridos

19
Q

¿Qué son los disacáridos?

A

Formado por dos monosacáridos

20
Q

Disacáridos Homogéneos

A

Dos monosacáridos iguales

21
Q

Disacáridos Heterogéneos

A

Dos monosacáridos diferentes

22
Q

Ejemplos de Oligosacáridos diferentes

A

Sacarosa, Maltosa y Lactosa

23
Q

Glucosa + Fructosa=

A

Sacarosa

24
Q

Glucosa + Galactosa=

A

Lactosa

25
Q

Glucosa + Glucosa=

A

Maltosa

26
Q

¿Qué son los polisacáridos?

A

Contienen más de 10 Monosacáridos

27
Q

Ejemplos de Polisacáridos

A

Celulosa, Quitina, Almidón y Glucógeno

28
Q

Define que es la celulosa

A

Componente principal de la Pared Celular

29
Q

Define que es la Quitina

A

Se encuentra en la pared celular de los hongos y exoesqueletos de insectos

30
Q

Define que es el almidón

A

Reserva de azúcares en plantas

31
Q

Define que es el Glucógeno

A

Reserva de Azúcares en animales

32
Q

Cuantas Kcal contiene un carbohidrato

A

4kcal

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