Carbohidratos

Question 1

Qué son los carbohidratos?

Answer 1

Son moléculas biológicas que constan de átomos de carbono hidrógeno y oxigeno son macro nutrientes

Question 2

Que constituyen los carbohidratos ?

Answer 2

Constituyen más del 75% de la materia orgánica siendo los nutrientes más abundantes

Question 3

Que son ?

Answer 3

Una fuente de energía y también forman parte de las estructuras celulares Son parte integral de otros biomoléculas y presentes en todos los organismos

Question 4

Clasificación de los carbohidratos de acuerdo a su complejidad son:

Answer 4

Monosacáridos oligosacáridos

polisacáridos

Question 5

Monosacáridos;

Answer 5

Contienen entre 3:10 átomos de carbono y no sé transforma mediante hidrólisis y son azúcares simples

Question 6

Oligosacáridos:

Answer 6

Unión de 11 a 15 monosacáridos tienen sólo 2 Unidades de monosacáridos y se desintegran como disacaridos

Question 7

Polisacáridos:

Answer 7

Constituidos por más de 15 Unidades de monosacáridollegan hasta los miles se consideran como homopolisacaridos si se forman por la misma unidad y heteropolisacáridos informan de unidades distintas

Question 8

Hay dos categorías y son

Answer 8

Glicemicos y fibra dietética

Question 9

Clicemicos:

Answer 9

Se absorben y digieren en el intestino delgado

Question 10

Fibra dietética :

Answer 10

Son los que pasan largo del tracto digestivo digestivo sin ser digeridos

Question 11

Glucosa :

Answer 11

Carbohidrato y compuesto orgánico más abundante polialcohol y uno aldeehido y se incluyen dentro de la aldosa azúcar es que contienen un grupo funcional aldehido osa -azúcar ald -aldehído principal combustible fuente de energía preferida de las células cerebrales y de las que tienen poros mitocondriales

Question 12

Fructosa :

Answer 12

Tiene un grupo funcional de cetonas se denomina cetosa es muy importante es más dulce que la sacarosa se utiliza como colorantes unos productos alimentos procesados contienen también al cole