Carbohidratos Flashcards
Otro nombre que reciben los carbohidratos
Glúcidos
Hidratos de carbono
Azúcares
Glucosa
Cuáles son algunas generalidades de los carbohidratos
1.Biomoleculas más abundantes
2.Se dividen en: monosacaridos, disacaridos, oligosacaridos, polisacaridos
3. Algunos son fundamentales para la dieta humana (azúcares y almidón)
4.Rutas de obtención energética por la oxidación de glúcidos en células no fotosintéticas
5. Estructura y protección de paredes celulares en plantas y bacterias
6. Estructura y protección en tejidos conjuntivos de animales
7.moléculas de reconocimiento y adhesión intracelular
Cuál es la fórmula empírica de los carbohidratos
CH2O
Puede contener nitrógeno fósforo o azufre
Explique 3 características de los carbohidratos
- Se degradan mediante la digestión en azúcares simples
2.se absorben en el intestino delgado y se transportan a todas las células del cuerpo
3.se oxidan en energía de ATP
Que se hace con las moléculas que no son utilizadas en la producción de energía ?
Estás se almacenan formando parte de polímeros de reserva como lo son el glucógeno y el almidón
Cuáles son las funciones PRINCIPALES de los carbohidratos?
- Proporcionar energía
- Almacenar energía
- Construir macromoléculas
- Evitar la degradación de proteínas y grasas
Cuáles son sus generalidades ? Carbohidratos
Características de los monosacaridos
Azúcares simples
Aldehidos o cetonas polihidroxilados
Sólidos incoloros y cristalinos
Solubles en agua
Estereoisomeros
Forman aldosas y cetosas
En la presencia de cual metal ocurren las reacciones de oxidación de los monosacaridos
Cobre
Que reconoce las reacciones de benedict
Azúcares reductores
En la oxidación del grupo aldehido en los monosacaridos que ácidos genera ?
El ácido aldonico, uronico y aldarico
En las reacciones el sulfato de cobre reduce o neutraliza ?
Reduce
En las reacciones el carbonato de calcio reduce o neutraliza?
Neutraliza
Si la prueba me da color rojo que significa ?
Positivo presencia de cetohexosa
Si la prueba da color naranja que significa ?
Aldohexosa
Que puede causar la baja concentración de glucosa en el cerebro ?
Letargia
Coma
Lesión cerebral permanente
Muerte
Características de las reacciones de monosacaridos glucosilacion ?
1.Unión de carbohidratos a las proteínas o lípidos sin regulación enzimatica
2.Catalizadas por glucosil transferidas
3.Forman enlaces glucosidicos entre carbonos anomericos
4.2% del genoma codifica para proteínas
5.Tiene el glicosiltransferasa
