Carbohidratos

Question 1

O que é uma Fibra?

Answer 1

Uma fibra é um carbohidrato estrutural que dá estrutura á parede celular.

Question 2

Quais os tipos de fibra?

Answer 2

Celulose, Hemicelulose, Lenhina, Pectina e Betaglutinas

Question 3

A celulose é um monômero?

Answer 3

Não, e um polímero. Resultante do alinhamento de glucoses.

Question 4

Indique dois Polímeros da Glucose.

Answer 4

Amido e Celulose

Question 5

Onde está localizado o amido?

Answer 5

Vacúolos das células vegetais - amiloplastos

Question 6

O que é a Lenhina?

Answer 6

É um polímero de álcoois e uma macromolécula constituinte da parede celular das células vegetais, sendo indigestível para os animais.

Question 7

A partir de que Ácido Gordo Volátil se produz glucose?

Answer 7

Ácido Propiónico , único capaz de construir novamente a glucose - Neoglucogenese

Question 8

Qual a via catabólica que transforma glucose em piruvato?

Answer 8

Glicólise

Question 9

Onde são absorvidos os Ácidos Gordos Volateis?

Answer 9

Rúmen

Question 10

Qual a via que cataboliza ácidos gordos?

Answer 10

Beta Oxidação

Question 11

Qual a estrutura das gorduras?

Answer 11

Ácidos Gordos Insaturados + Álcoois (ligação de éster)

Question 12

Onde ocorre a Beta Oxidação?

Answer 12

Na mitocôndria das células

Question 13

Qual a diferença entre ácidos gordos saturados e ácidos gordos insaturados?

Answer 13

ácidos gordos saturados - têm ligações simples
ácidos gordos insaturados - têm ligações simples e duplas

Question 14

O que é um polímero?

Answer 14

É um conjunto de monômeros

Question 15

Quais são as subunidades do amido?

Answer 15

Amilase e Amilopectina

Question 16

Qual o produto final da digestão de amido num porco?

Answer 16

Glucose

Question 17

Qual o produto final da digestão de pectina de uma vaca leiteira?

Answer 17

Ácidos Gordos Volateis

Question 18

Que enzimas do porco hidrolisam o amido?

Answer 18

Amilase salivar e amilase pancreática

Question 19

Onde é produzida a bílis e para que serve?

Answer 19

Produzida: Fígado
Ajuda na digestão dos lipidos, juntamente com a lipase transforma as moléculas de gordura em micelas

Question 20

Quais as enzimas pancreáticas?

Answer 20

Amilase, Lipase, Tripsinogênio, Quimotripsinogénio e nucleases

Question 21

Quantas ATP são produzidas na mitocôndria por cada Acetil CoA?

Answer 21

12

Question 22

Quantos Acetil CoA são obtidos a partir do piruvato?

Answer 22

1

Question 23

Qual a diferença entre lactose e galactose?

Answer 23

Lactose- constituída por 1 molécula glucose+ 1 molécula galactose
Galactose - monômero importante na síntese de lactose

Question 24

Qual a diferença entre a celobiose e a maltose?

Answer 24

Ambas são dissacarídeos, logo apresentam 2 glucoses, mas a celobiose tem ligações beta 1-4 enquanto que a maltose tem ligações alfa 1-4

Question 25

Qual a constituição dos Glucidos?

Answer 25

Constituídos por Carbono, Oxigênio e Hidrogênio

Question 26

A glucose tem menos carbonos do que a celulose?

Answer 26

Sim, Glucose - Monômero - Hexose, apresenta 6 carbonos Celulose - Polímero - Cadeia muito grande de glucoses

Question 27

O que é um Glucan?

Answer 27

Polímero de glucoses, que quando alinhadas formam a celulose.

Question 28

Por o que é digerida a celulose?

Answer 28

Por microrganismos

Question 29

Onde é absorvida a glucose?

Answer 29

No intestino delgado

Question 30

O que é absorvido no intestino grosso?

Answer 30

Água e Ácidos Gordos Voláteis

Question 31

Quantos carbonos apresenta o ácido acético?

Answer 31

2 carbonos

Question 32

Quais os ácidos gordos essenciais?

Answer 32

Ácido Oleico C18 1DL Ácido Linoleico C18 2DL Ácido Linolénico C18 3 DL Ácido Araquidónico C20 4DL

Question 33

Quais os ácidos gordos volateis?

Answer 33

Ácido Acético C2 Ácido Propiónico C3 Ácido Buttrico C4

Question 34

Qual a estrutura de um Triglicerídeo?

Answer 34

3 Ácidos Gordos + Glicerol

Question 35

O que são ácidos gordos essenciais?

Answer 35

São fornecidos pela alimentação, devido a incapacidade do nosso organismo produzir ácidos gordos insaturados a partir de outras substâncias.

Question 36

Onde é produzida a lipase?

Answer 36

É produzida no pâncreas. Neste são produzidas ainda enzimas como amilase -amido, tripsina, quimiotripsina e carboxipeptidade

Question 37

Os triglicerídeos são digeridos pelos ruminates?

Answer 37

Sim

Question 38

Ácido Gordo é o mesmo que Lípido?

Answer 38

Não, um lípido tem de estar ligado a um álcool por uma ligação de éster, enquanto que um ácido gordo apresenta uma extremidade alfa ( grupo carbóxilo -COOH) e uma extremidade ómega (grupo metilo -CH3)

Question 39

Qual a constituição da cadeia parafínica dos ácidos gordos?

Answer 39

Carbonos e Hidrogénios

Question 40

Os lípidos são insolúveis em água?

Answer 40

Sim , mas são solúveis em solventes orgânicos, como benzeno, éter e clorofórmio

Question 41

O numero de carbonos influencia o ponto de fusão de um ácido gordo?

Answer 41

Quantos mais carbonos tiver um ácido gordo mais energia vai ter este ácido tendo assim um maior ponto de fusão. Ácidos Gordos Insaturados - têm menores pontos de fusão e são menos reativos

Question 42

Onde ocorre a síntese dos ácidos gordos?

Answer 42

Ocorre no citoplasma, devido a ser um processo anabólico

Question 43

Onde são consumidos os galactolipídios pelo animais?

Answer 43

São consumidos quando estes estão a pastar, ao ingerir ervas.

Question 44

Como é a formação dos galactolipidos?

Answer 44

1 Glicerol+ 2 Ácidos Gordos + 1 Galactose

Question 45

A metionina é?

Answer 45

Ácido Aminado ( 1Amina+1Grupo Carboxilo+1Radical)

Question 46

O colágeno é uma proteína?

Answer 46

Fribrilhar

Question 47

O glúten existe em que parte do grão de trigo?

Answer 47

No embrião

Question 48

A taurina é um ácido aminado essencial para os gatos?

Answer 48

Sim

Question 49

A ureia é um ácido aminado?

Answer 49

Não, é um prótido, utilizado como adubo pelo azoto

Question 50

Qual é a proteína do leite?

Answer 50

Albumina

Question 51

As lipoproteínas são proteínas de transporte?

Answer 51

Sim, estão presentes no sangue através de transporte lipídico. solúveis em líquidos e polares em solidos

Question 52

As sementes tem albuminas?

Answer 52

Sim

Question 53

O HCL ativa a pepsina?

Answer 53

Não, ativa a pepsinogénese é só depois aparece a pepsina. - ocorre no estômago

Question 54

Que enzima é digerida no intestino?

Answer 54

Tripsina que é a forma ativa tripsinogénio

Question 55

O que são enzimas proteoliticas?

Answer 55

São segregadas de forma inativa, e não digerem o intestino as proteinas.

Question 56

Onde é produzida a gastrina?

Answer 56

No estômago

Question 57

A sacarose é um glúcido que existe ...

Answer 57

nas raízes

Question 58

Qual é a função dos Lipidos?

Answer 58

Fornecer energia e reservas energéticas

Question 59

Diferencie ADF e NDF.

Answer 59

O NDF é a fibra insolúvel nem detergente neutro. (celulose, hemicelulose e lenhina) O ADF é a fibra que é insolúvel em detergente ácido (celulose, lenhina)

Question 60

Diferencie Quilomicras e Micelas.

Answer 60

Quilomicras são as maiores lipoproteínas. Triglicéridos ligados a proteínas á sua volta Micelas resultam da separação de ácidos gordos.