Carbohidratos Flashcards
Cua es la fuente inmediata del cuerpo?
Carbohidratos
Ejemplos de monosacaridos (3)
Glucosa
Fructosa
Galactosa
De que esta compuesto la sacarosa (disacarido)
Glucosa + Fructosa
De que esta compuesta la lactosa (disacarido)?
Glucosa + Galactosa
De que esta compuesta la maltosa (disacarido)?
Glucosa + Glucosa
Ejemplos polisacaridos (3)
Almidon
Celulosa
Glucogeno
Que tipo de enlace tienen los disacaridos?
O-glucosidico
Los carbohidratos son derivados de ________ o _________
Aldehido o Cetona
La glucosa es una (aldosa/cetosa)
Aldosa
La fructosa es (aldosa/cetosa) ?
Cetosa
De que esta compuesta la rafinosa? (Oligosacarido)
Galactosa + Glucosa + Fructosa
Amilosa + amilopectina =
Almidon (polisacarido)
El glucogeno esta compuesto por …..
11-18 unidades de a-glucopiranosa
Que polisacarido construye la pared celular de los vegetales y no es digerible por el humano?
Celulosa
Que polisacarido forma lo esqueltos de los crustaceos e insectos?
Quitina
Cual es la fuente mas importante de carbs en la dieta?
Almidon
Que es la enfermedad celiaca?
Intolerancia al gluten.
Lo que provoca un daño en el intestino delgado y dificulta la absorcion de nutrientes
Que enfermedad ocurre si el cuerpo no produce suficiente insulina?
Diabetes mellitus.
Provoca niveles elevados de glucosa en sangre
Como se llama la incapacidad de metabolizar galactosa?
Sus sintomas son vomito, hepatomegalia, ictericia y retraso en el crecimiento
Galactosemia
Sintomas de la enfermedad por depositos de glucogeno
Calambres
Dolor muscular
Debilidad muscular
Fatiga
