Carbohidratos Flashcards
Funciones principales de los carbohidratos:
Energía y estructura.
La glucosa, glucógeno y almidón cumplen la función de:
Función de energía.
Polímeros de glucosa con función de estructura
Celulosa y quitina.
Grupos funcionales que puede tener un carbohidrato:
Aldehído y cetona.
¿Cuál es la clasificación de los carbohidratos según el fenómeno óptico?
Levógiro y dextrógira.
Los carbohidratos se representan de dos maneras:
Proyección de Fischer y Haworth.
A partir de que número de carbonos se considera un monosacárido.
De 3 a 7 carbonos.
Glucosa, Galactosa y Fructosa son:
Isómeros.
Nombre de la glucosa en sangre:
Glucemia.
La unión de dos monosacáridos es:
Disacáridos.
Lactosa:
Galactosa + Glucosa
Número de monosacáridos que se necesitan para ser un oligosacárido:
2 a 10 monosacáridos.
Nombre del enlace para los carbohidratos:
Enlace glucosídicos
Un ejemplo de heteropolisacárido:
Ácido hialurónico.
Partes del almidón:
Amilosa y Amilopectina.
