CARBOHIDRATOS Flashcards
divisiones principales de los carbohidratos
monosacaridos
disacaridos
polisacaridos
son los tipos de monosacaridos
glucosa
fructosa
galactosa
¿qué pasa si el azúcar no va como monosacarido?
NO PUEDE SER ABSORBIDA
fórmula de la glucosa
C6H12O6
divisiones de los disacaridos
lactosa
maltosa
sacarosa
estos dos disacaridos: maltosa y sacarosa, ¿que tipo de enlace tienen?
enlace alfa (1-4)
¿qué enlace tiene la lactosa?
enlace beta (1-4)
esta enzima va a romper el enlace beta (1-4) de la lactosa
lactasa
esta enzima va a romper el enlace alta (1-4) de la maltosa
maltasa
esta enzima va a romper el enlace (1-4) de la sacarosa
sacarasa
son los tipos de polisacaridos
almidón
celulosa
glucogeno
¿qué pasa cuando se rompen las glucosas?
ya pueden ser absorbidas (con agua)
es la reserva de glucosa
glucógeno
estos dos polisacaridos tienen enlaces alfa
almidón y glucógeno
este polisacarido tiene enlace beta
celulosa
VERDAD O FALSO
la celulosa puede ser digerida
FALSO
no podemos digerir la celulosa porque no tiene los la enzima celulasa
es lo que sobra de lo que no se puede digerir
amilopeptina
donde encontramos generalmente la enzima almidasa?
en la saliva
rompe enlaces de almidón, pero no enlace (1-6)