CARBOHIDRATOS Flashcards
Son las biomoléculas más abundantes del planeta.
los carbohidratos
son la principal fuente de energía inmediata del cuerpo humano
los carbohidratos
que tipo de tejidos dependen al 100% de los carbohidratos
tejido nervioso, los eritrocitos y los espermatozoides
por cada atomo de carbono en los carbohidratos existe…
una molecula de agua
cuales son los dos tipos de azucares que existen
aldosas y cetosas
cual es la principal diferencia entre una aldosa y una cetosa
la ubicación de su grupo carbonilo
la aldosa posee su grupo carbonilo junto a un hidrógeno en sus extremos, mientras que la cetosa tiene su grupo carbonilo en medio
cual es la forma mas comun de clasificar a los carbohidratos
monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos
cuales son ejemplos de monosacaridos
glucosa, fructosa, galactosa
que es un disacarido
es la union de dos monosacáridos unidos por un enlace O-GLUCOSÍDICO
cuantos tipos de enlaces O-GLUCOSIDICOS existen?
alfa y beta
cuales son ejemplos de tipos de disacaridos
sacarosa, la lactosa y la maltosa
como se forma la sacarosa
union de glucosa+ fructosa mediante un enlace alfa 1,2 O-GLUCOSIDICO
como se froma la lactosa
union de glucosa+ galactosa, con un enlace beta 1,4 glucosidico
como se forma la maltosa
union de glucosa + glucosa, enlace alfa 1,4 glucosidico
como se forman los oligosacaridos
mediante la union de 3 a 10 monosacaridos
como se forman los polisacaridos
mediante la union de más de 10 monosacaridos
cuales son los polisacaridos más importantes
almidón, el glicógeno y la celulosa
como se forma el almidon?
amilosa + amilopectina, enlace tipo alfa 1,4 y 1,6
que tipo de enlace forma a la celulosa
tiene enlace beta 1,4
que funcion tiene la celulosa en el cuerpo
forma parte es de la “fibra” que da consistencia a las heces, y contribuye al tránsito de los alimentos por los intestinos
mediante que enlaces se forma el glucogeno
enlace alfa 1,4 y 1,6
cual es la funcion del almidon en el cuerpo
cuando no hay glucosa disponible el almidon un polisacarido vegetal se convierte en fuente de energía ya que se puede procesar rapidamente
tipo de fenomeno donde se tienen los mismos compuestos moleculares pero que se distribuyen de forma distinta en su estructura
isomerismo
que son los anomeros alfa y beta
son una clase de isomeros que cambian solo por la distribucion de su grupo hidroxilo, en beta este se coloca en la parte de arriba y el alfa se coloca en la parte de abajo
