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Carbohidratos > Carbohidratos > Flashcards

Carbohidratos Flashcards

1
Q

Son las moléculas orgánicas más abundantes en la naturaleza.

A

Carbohidratos

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2
Q

La fórmula empírica para muchos de los carbohidratos más simples es

A

(CH2O)n

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3
Q

Los carbohidratos con un aldehído como su grupo carbonilo se llaman

A

Aldosas

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4
Q

Los carbohidratos con grupo ceto como su carbonilo se denominan

A

Cetosas

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5
Q

El gliceraldehído es una

A

Aldosa

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6
Q

La dihidoxiacetona es una

A

Cetosa

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7
Q

Los carbohidratos que tienen un grupo carbonilo libre tienen el sufijo

A

-osa

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8
Q

Los ________ contienen dos unidades de monosacáridos

A

Disacáridos

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9
Q

Los ___________ contienen 3 a 10 unidades de monosacáridos.

A

Oligosacáridos

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10
Q

Los ____________ contienen más de 10 unidades de monosacáridos.

A

Polisacáridos

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11
Q

Los compuestos que tienen la misma fórmula química pero diferentes estructuras se llaman

A

Isómeros

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12
Q

Isómeros que tienen la siguiente fórmula química
C6H12O6

A

Fructosa, glucosa, manosa y galactosa.

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13
Q

Los isómeros de carbohidrato que difieren en la configuración solo entorno de un átomo de carbono específico se definen como

A

Epímeros

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14
Q

Glucosa y galactosa son __________ porque sus estructuras difieren solo en la posición del grupo -OH en el carbono 4.

A

Epímeros C-4

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15
Q

El gliceraldehído es una

A

Triosa (3 carbonos)

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16
Q

La eritrosa es una

A

Tetrosa (4 carbonos)

17
Q

La ribosa es una

A

Pentosa (5 carbonos)

18
Q

La glucosa es una

A

Hexosa (6 carbonos)

19
Q

La sedoheptulosa es una

A

Heptosa (7 carbonos)

20
Q

El ácido neuramínico es una

A

Nonosa (9 carbonos)

21
Q

Tipo especial de isomería en los pares de estructura que son imágenes especulares entre sí. Estas imágenes espejo se llaman

A

Enantiómeros

22
Q

La gran mayoría de los azúcares en los humanos es

A

Isómero-D

23
Q

En la forma isomérica-D, el grupo -OH en el carbono asimétrico más alejado del carbonilo se encuentra a la _______, mientras que en el isómero-L se halla a la ________.

A

Derecha / izquierda

24
Q

Enzimas capaces de interconvertir los isómeros D y L.

A

Iosmerasas

25
Q

La glucosa y manosa son

A

Epímeros C-2

26
Q

¿Cuáles son los 3 disacáridos importantes?

A

Lactosa (galactosa + glucosa)
Sacarosa (glucosa + fructosa)
Maltosa (glucosa + glucosa)

27
Q

¿Cuáles son los 3 polisacáridos importantes?

A

Glucógeno
Almidón ramificado
Celulosa sin ramificar

28
Q

Los enlaces que unen a los azúcares se llaman

A

Enlaces glucosídicos

29
Q

Los sitios principales de la digestión de los carbohidratos de la dieta son

A

La boca y la luz intestinal

30
Q

La digestión de los carbohidratos es rápida y se cataliza por medio de enzimas conocidas como

A

Glucósido hidrolasas (glucosidasas)

31
Q

Las enzimas endoglucosidasas hidrolizan

A

Polisacáridos y oligosacáridos

32
Q

Las enzimas disacaridasas hidrolizan

A

Tri y disacáridos

33
Q

Los productos finales de la digestión de carbohidratos son los monosacáridos

A

Glucosa, galactosa y fructosa.

34
Q

Una malabsorción de lactosa se debe por carecer de la enzima

A

Lactasa

35
Q

La deficiencia de _______ provoca intolerancia a la sacarosa ingerida.

A

SI (sacarasa-isomaltasa)

36
Q

La medición del ____ en el aliento es una prueba confiable para determinar la cantidad de carbohidrato ingerido no absorbido por el cuerpo.

A

H2

37
Q

Cuando el grupo aldehído en un azúcar acíclico se oxida al tiempo que un agente cromogénico se reduce, es ______

A

Un azúcar reductor

38
Q

Cuando el azúcar forma un compuesto cíclico se genera un

A

Carbono anomérico

39
Q

La __________ inicia la digestión de los polisacáridos en la dieta y produce oligosacáridos.

A

α-amilasa salival

Carbohidratos (1 decks)

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