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Capitulo 66 Flashcards

1
Q

¿Cuánto bilis secreta el hígado por día?

A

600 a 1000 ml de bilis por día

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Q

¿Cuáles son las dos funciones principales de la bilis?

A
  • Digestión y absorción de grasas
  • Expulsión de productos de desecho
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Q

¿Cómo ayudan los ácidos biliares en la digestión de grasas?

A

Emulsionan grandes grasas en partículas más pequeñas

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4
Q

¿De dónde proviene la bilirrubina que se expresa en la bilis?

A

De la destrucción de la hemoglobina de los glóbulos rojos

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Q

¿Qué estructura del hígado secreta la bilis?

A

Hepatocitos

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6
Q

¿Qué secretan las células epiteliales de los conductos biliares?

A

Sodio y bicarbonato

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7
Q

¿Qué hormona estimula la secreción de bicarbonato en los conductos biliares?

A

Secretina

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8
Q

¿Qué capacidad de almacenamiento tiene la vesícula biliar?

A

30 a 60 ml

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9
Q

¿Qué ocurre con la concentración de sodio, cloruro y bicarbonato en la bilis al ser reabsorbidos en la vesícula?

A

Disminuye su concentración

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10
Q

¿Cuáles son las sustancias que no se reabsorben en la vesícula?

A
  • Calcio
  • Potasio
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11
Q

¿Qué hormona se libera en respuesta a la ingesta de alimentos grasos?

A

Colecistocinina

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12
Q

¿Qué efecto tiene la colecistocinina en la vesícula biliar?

A

Contrae la pared vesicular y relaja el esfínter de Oddi

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13
Q

¿Qué porcentaje de sales biliares se reabsorbe en el intestino delgado?

A

94%

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14
Q

¿Qué función cumplen las sales biliares en el intestino?

A
  • Acción detergente
  • Formación de micelas
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15
Q

¿Cuál es el precursor de las sales biliares?

A

Colesterol

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16
Q

¿Qué ocurre con los lípidos ingeridos en ausencia de sales biliares?

A

Se excreta hasta el 40% de los lípidos

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17
Q

¿Qué estimula la secreción de bicarbonato en el epitelio pancreático y biliar?

A

Secretina

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18
Q

¿Qué parte del intestino delgado reabsorbe la mitad de las sales biliares por difusión?

A

Primeras partes del intestino delgado

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19
Q

¿Qué tipo de transporte se utiliza para reabsorber la otra mitad de las sales biliares?

A

Transporte activo en el íleon distal

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20
Q

¿Qué efecto tiene la acetilcolina en la vesícula biliar?

A

Produce contracciones vesiculares débiles

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21
Q

¿Cuál es el estimulador más potente del vaciamiento vesicular?

A

Colecistocinina

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22
Q

¿Qué tipo de complejos forman las sales biliares con los ácidos grasos?

A

Micelas

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23
Q

¿Qué secreción producen las glándulas de Brunner en el intestino delgado?

A

Moco alcalino

Esta secreción se da en respuesta a estímulos táctiles o irritantes de la mucosa duodenal.

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24
Q

¿Cuál es la función principal del moco secretado por las glándulas de Brunner?

A

Proteger la mucosa duodenal frente al ácido

Inhibe la agresión del ácido proveniente del estómago.

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25
¿Qué tipo de estímulo inhibe la secreción de moco por las glándulas de Brunner?
Estímulo simpático
26
¿Qué son los pliegues circulares en el intestino delgado?
Estructuras que aumentan la superficie para la absorción ## Footnote También son conocidos como pliegues de Kerckring o pliegues conniventes.
27
¿Qué estructuras se encuentran en la superficie del intestino delgado?
Vellosidades y criptas de Lieberkühn
28
¿Cuál es la función de las células de Paneth en el intestino delgado?
Secretar sustancias antimicrobianas
29
¿Qué compone principalmente la secreción intestinal de las criptas?
Agua y electrolitos
30
¿Cuál es el pH del líquido secretado por las criptas del intestino delgado?
7.5
31
¿Qué proceso permite la reabsorción de agua y electrolitos en el intestino delgado?
Ósmosis
32
¿Qué hormonas son secretadas por las células S y células I en el intestino delgado?
Secretina y colecistoquinina
33
¿Qué tipo de enzimas digestivas secretan los enterocitos de las vellosidades?
Peptidasas y disacaridasas
34
¿Cuánto tiempo dura el ciclo vital de las células epiteliales intestinales?
Aproximadamente 5 días
35
¿Cuál es la función principal de la mucosa del intestino grueso?
Secretar moco
36
¿Qué estimula la secreción de moco en el intestino grueso?
Estimulación directa y reflejos nerviosos locales
37
¿Qué nervio inerva la parte proximal del intestino grueso?
Nervio vago
38
¿Qué tipo de diarrea se produce cuando el intestino grueso secreta grandes cantidades de agua y electrolitos?
Diarrea de tipo secretor
39
¿Qué efecto tiene el estímulo parasimpático en la secreción de moco del intestino grueso?
Aumenta la velocidad de secreción
40
¿Qué pH tiene el moco secretado por el intestino grueso?
Aproximadamente 8.6
41
¿Cómo se denomina el proceso de regeneración celular en las criptas del intestino delgado?
Mitosis
42
¿Qué ocurre con las células epiteliales viejas en el intestino delgado?
Se desprenden y son reemplazadas por células nuevas
43
¿Cuáles son los principales alimentos que sostienen la vida de un ser humano?
Las grasas, las proteínas y los carbohidratos.
44
¿Qué no puede absorber la mucosa gastrointestinal?
No absorbe grasas, proteínas ni carbohidratos.
45
¿Qué tipo de hidratos de carbono están formados por combinaciones de monosacáridos?
Los polisacáridos.
46
¿Qué proceso es necesario para separar monosacáridos de un polisacárido?
Hidrólisis.
47
¿Qué son los triglicéridos?
Grasas formadas por tres moléculas de ácidos grasos y una de glicerol.
48
¿Cuáles son los tres principales carbohidratos de la dieta?
* Sacarosa * Lactosa * Almidones
49
¿Qué carbohidrato es indigerible para el ser humano debido a la falta de enzimas?
Celulosa.
50
¿Qué enzima se secreta en la boca para digerir almidón?
Alfa amilasa (salival).
51
¿Qué porcentaje de hidrólisis de almidón ocurre en la boca?
No más del 5%.
52
¿Qué pasa con la amilasa salival en el estómago?
Se inactiva a un pH menor que 4.
53
¿Qué enzimas están presentes en las vellosidades del intestino delgado para la digestión de carbohidratos?
* Lactasa * Sacarasa * Maltasa * Alfa-dextrinasas
54
¿Cuál es el producto final más abundante de la digestión de carbohidratos?
Glucosa.
55
¿Qué tipo de enlaces unen los aminoácidos en las proteínas?
Enlaces peptídicos.
56
¿Qué enzima es secretada por las células principales en el estómago para digerir proteínas?
Pepsina.
57
¿Qué porcentaje de la digestión proteica ocurre en el intestino delgado?
80%.
58
¿Cuáles son las enzimas proteasas secretadas por el páncreas?
* Tripsina * Quimotripsina * Carboxipeptidasa
59
¿Qué ocurre con los péptidos en los enterocitos del duodeno?
Se transforman en aminoácidos.
60
¿Qué tipo de grasas son las más abundantes en los alimentos?
Triglicéridos.
61
¿Qué función tiene la bilis en la digestión de grasas?
Emulsiona las grasas.
62
¿Cómo actúan las sales biliares en la emulsión de grasas?
Se adhieren a la grasa y previenen que se unan nuevamente.
63
¿Cuál es el tamaño medio de las grasas una vez emulsionadas?
Inferior a un milímetro.
64
¿Qué tipo de enzima es la lipasa?
Hidrosoluble.
65
¿Qué ocurre con las grasas si no se emulsifican adecuadamente?
Las lipasas no pueden atacar efectivamente.
66
¿Qué proceso permite la separación de los monosacáridos en los carbohidratos?
Hidrólisis mediada por enzimas.
67
¿Qué se requiere para que las grasas se transformen en ácidos grasos?
Digestión.
68
¿Qué enzima digestiva actúa en el intestino delgado sobre la maltosa?
Maltasa.
69
¿Qué tipo de carbohidrato se encuentra en mayor cantidad en la dieta humana?
Almidón.
70
¿Qué enzima se inactiva en un pH alcalino?
Pepsina.
71
¿Cuáles son los productos finales de la digestión de proteínas?
Aminoácidos.
72
¿Qué tipo de digestión se lleva a cabo en el intestino delgado?
Digestión de grasas, carbohidratos y proteínas.
73
¿Qué es la emulsión de grasas?
Proceso de romper la tensión superficial de la grasa.
74
¿Cuál es la función principal de la bilis en la digestión de grasas?
La bilis emulsiona las grasas, facilitando su ataque por las enzimas digestivas. ## Footnote La bilis tiene una parte soluble en agua y otra en grasa, lo que permite la emulsión de grasas en el intestino delgado.
75
¿Qué tamaño tienen las grasas una vez emulsionadas?
El tamaño medio de las grasas emulsionadas es inferior a un milímetro. ## Footnote Esto aumenta la superficie expuesta para la digestión.
76
¿Qué componentes de la bilis son esenciales para la emulsión de grasas?
Las sales biliares y la lecitina. ## Footnote Estas sustancias disminuyen la tensión superficial y permiten la fragmentación de las grasas.
77
¿Cuánto puede aumentar la superficie total de las grasas debido a la emulsión?
Hasta 1000 veces. ## Footnote Este aumento es crucial para una digestión eficiente.
78
¿Cuál es la enzima más importante para la digestión de triglicéridos?
La lipasa pancreática. ## Footnote Puede digerir todos los triglicéridos en aproximadamente un minuto.
79
¿Qué tipo de productos se forman tras la acción de la lipasa sobre los triglicéridos?
Ácidos grasos libres y monoglicéridos. ## Footnote La lipasa hidroliza principalmente los enlaces 1 y 3 de los triglicéridos.
80
La lipasa intestinal es menos eficaz que la lipasa pancreática. ¿Verdadero o falso?
Verdadero. ## Footnote La lipasa intestinal tiene una eficacia mínima en comparación con la lipasa pancreática.
81
¿Cuál es la función de las micelas formadas por las sales biliares?
Transportar los monoglicéridos y ácidos grasos libres. ## Footnote Las micelas tienen un núcleo liposoluble y una parte polar que permite su disolución en agua.
82
¿Cómo se absorben los triglicéridos digeridos en el cuerpo?
Son transformados en quilomicrones para ser absorbidos hacia la linfa y la sangre. ## Footnote Este proceso es crucial para la utilización de grasas en el organismo.
83
¿Qué papel juegan las lipasas pancreáticas en la digestión de colesterol y fosfolípidos?
Hidrolizan los ésteres de colesterol y los fosfolípidos. ## Footnote Existen lipasas específicas para cada tipo de lípido.
84
¿Cuál es la función de las sales biliares en relación con el colesterol y fosfolípidos?
Actúan como transportadores. ## Footnote Facilitan la absorción de colesterol libre y fosfolípidos de manera similar a los ácidos grasos.
85
Completa la frase: La bilis cumple funciones de _______ y transporte en la digestión de grasas.
[emulsión] ## Footnote La emulsión es crucial para que la lipasa pueda hidrolizar los triglicéridos.

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