CAP 7 FOCO Flashcards
1
Q
o que é emulsificação?
A
processo de mistura de 2 líquidos difíceis de misturar (o método principal da emulsificacao consiste na dispersão da fase descontínua em gotículas).
2
Q
o que é dispersão?
A
é um sistema formado pela distribuição uniforme de uma ou mais substâncias no formato de partículas no interior de outra substância.
No petróleo: se refere a finas gotas de petróleo que começam a se distribuir na água do mar (regiões mais profundas), diminuindo assim o tamanho da mancha de óleo na superfície.
3
Q
RANKING FORÇAS INTERMOLECULARES
ordem crescente
A
dipolo induzido
dipolo - dipolo induzido
dipolo-dipolo
ligação de hidrogênio
ligação covalente
íon dipolo
ion ion
