Burdeos Flashcards
1
Q
Qué tipo de clima domina la región?
Qué riesgos para la viticultura trae asociados
A
Clima marítimo moderado, con corrientes oceánicas cálidas.
Altas precipitaciones y humedad pueden generar interrupción de la floración y/o podredumbre.
2
Q
Cuántas variedades hay autorizadas en la región?
Cuáles son las más usadas?
A
13 variedades autorizadas.
Las tintas más usadas:
Merlot
Cabernet franc
Cabernet Sauvignon
Las blancas:
Semillon
Sauvignon blanc
3
Q
Que tipos de suelo predominan en Medoc?
A
Grava y arcilla
4
Q
Como se divide Haut Medoc?
A
Saint-estephe
Pauillac
Saint-julien
Margaux
5
Q
Que características esperamos encontrar en vinos de Haut Medoc?
A
Mayor porcentaje de Cabernet Sauvignon.
Grosella negra
Gran potencial de añejamiento
