Bovinos Leiteiros Flashcards
Caracteristicas da fazenda “média” nacional
não especializadas • Pastagens mal manejadas • Deficiências na produção de volumosos para a seca • Baixa produção ordenha manual monta natural • Problemas sanitários • Problemas de qualidade do leite
Caracteristicas vaca leiteira
Habilidade materna
Temperamento
Corpo: musculatura
Produção elevada e persistência de lactação
Caracteristicas da vaca leiteira especializada
Potencial genético para produção de leite • Persistência: genético • Conversão alimentar eficiente • Precocidade reprodutiva • Fertilidade • Facilidade de ordenha • Longevidade
Raças leiteiras
Holandês, Jersey, Pardo suiço.
Componentes do leite
- Água
- Gordura
- Lactose
- Proteína
- Minerais
Qual a importancia industrial de solidos totais?
maior rendimento de produtos lácteos
Qual a importancia industrial da lactose?
Fermentados
Qual a importancia industrial da gordura?
manteigas e cremes
Qual a importancia industrial de proteina/caseina?
queijo e requeijoes
Como mehorar a gordura no leite?
mais volumoso, fibra, oleos e goruras na ração
Como mehorar a proteina no leite?
nitrogenio e equilibrio ruminal
Tempo de gestação
283 dias
Tempo de secagem
60 dias antes do parto
Tempo de serviço
82 dias
Oq é Período de serviço
parto até concepção