Bioteknologi Flashcards
Apa yang dimaksud dengan Bioteknologi
Teknologi yang prosesnya memanfaatkan peram mikrob untuk mendapatkan produk atau jasa yang bermanfaat bagi manusia
Bioteknologi dia bedakan menjadi 2 yaitu
Bioteknologi konvensional dan modern
Apa ciri bioteknologi konvensional
Teknologi sederhana
Proses nya relatif belum steril sehingga hasil nya belum terjamin
Jumlah produk yang di hasilkan masih sedikit
Biaya produksi murah
.
.
Apa ciri bioteknologi modern
Menggunakan peralatan canggih,
Dilakukan dengan pemotongan atau penyisipan gen,
Proses di lakukan dalam keadaan steril,
Jumlah produk yang di hasilkan dalam jumlah yang besar,
Biaya produksi relatif mahal.
Apa saja contoh penerapan Bioteknologi konvensional di bidang pangan yang dari bahan susu
Yoghurt
Keju
Mentega, dll
Sebutkan contoh penerapan Bioteknologi konvensional di bidang pangan yang bukan berbahan susu
Tapai
Tempe dan oncom
Roti
Nata de coco
Sayuran fermentasi (acar dan asinan)
Minuman beralkohol
Apa bakteri yang di pakai pada proses fermentasi yoghurt dan keju
Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophillus
Apa bakteri yang di pakai pada proses pembuatan mentega
Streptococcus lactis
Apa bakteri pembuat Tapai
Jamur Saccharomyces cerevisiae
Apa bakteri pembuat tempe dan oncom
Tempe: rhizopus oryzae
Oncom merah: jamur neurospora crassa
Oncom hitam: rhizopus olisgosporus
Apa nama bakteri yang membantu dalam pembuatan Roti
Saccharomyces cerevisiae
Apa bakteri yang membantu dalam pembuatab kecap dan taoco
Kecap: Aspergillus Wenti dan Aspergillus soyae
Taoco: Aspergillus oryzae
Apa nama bakteri yang membuat nata de coco
Acetobacter Xylinum
Apa bakteri yang di pakai untuk membuat accar dan asinan
Streptococcus sp, Lactobacillus sp, dan pediococcus sp.
Apa nama bakteri yang dipakai dalam pembuatan minuman beralkohol
Aspergillus sp dan Saccharomyces cerevisiae
Bagaimana proses pembuatan minuman beralkohol
Pati(amilum) lalu menjadi Glukosa dengan bantuan jamur Aspergillus sp lalu Etanol dengan bantuan jamur Saccharomyces cerevesiae
Bagaimana proses pembuatan biogas
Limbah rumah tangga atau kotoran ternak di tampung dalam bak, lalu di campur dengan air sehingga menjadi lumpur. Lumpur dari bak penampung, lalu di aliarkan ke gester. Selanjutnya bakteri penghasil biogas seperti Methanobacterium sp, Methanobacillus sp, dan Methanococcus sp di masukan ke gester dan ditutup rapat agar berlangsung proses fermentasi
Apa bakteri pengolah limbah
Methanobacterium sp