Biotechnology 01 Flashcards
La durabilité = Sustainability
La satisfaction des besoins des générations présentes sans compromettre la capacité des générations futures à satisfaire leurs propres besoins —Satisfaction of needs of current generation without touch the ability of futures generation to satisfy thier own needs
cross-contamination
Bacterial cross contamination is defined as the transfer of bacteria or other microorganisms from one substance to another. Other types of cross contamination include the transfer of food allergens, chemicals, or toxins
Quelles sont les microalgues ?
Algues microscopiques Organismes unicellulaires ou multicellulaires indifferencies Photosynthétiques dans la plupart des cas Plusieurs millions d’espèces
Eaux douces
Les eaux qui ont des faibles teneurs des sels ( nappes phréatiques, rivières, lacs, l’eau de la pluie )
Classes des microalgues
Algues rouges ( Rhodophyta ) euc
Algues brun doré ( Chromophyta ) euc
Algues vertes ( Chlorophyta ) euc
Algues bleues ( Cyanophyta ) pro
Étapes d’exploitataion des microalgues
Isolement CultureTraitementProduit
Isolement
On prend un échantillon d’eau ( qq mL ), puis en utilisant des techniques d’isolement sur un solide, par dilution ou sur milieu liquide si on a des microalgues de grande tailles ou en chaîne et vers la fin on obtiendra la culture monoalgale ce qu’on veut
Inoculum
La culture mère
Quelles sont les conditions nécessaires à la croissance des microalgues ?
CO2 - H2O - la lumière - les nutriments ( NPK + microéléments + vitamines … )Silice pour les diatomées
Les systèmes de production
PBR en extérieur/en intérieur - bassin en extérieur ( Raceway )
Modes de production
Bassins en extérieur ( Système ouvert + Lumière naturelle )PBR en extérieur ( Système fermé + Lumière naturelle )PBR en intérieur ( Système fermé + Lumière artificielle )
Avantages et inconvéniants des systèmes ouverts ?
Faible coût d’installationsFaible productivitéRisque de contamination élevéÉvaporation
Avantages et inconvéniants des systèmes fermés ?
Investissement élevéProductivité élevéeContrôle des paramètres de cultureEntretien difficile
Free radicals
Free radicals are atoms or molecules that have unpaired electrons, making them unstable and reactive.
Oxidative stress
Oxidative stress is a state that occurs when there is an excess of free radicals in the body’s cells. The body produces free radicals during normal metabolic processes. Oxidative stress can damage cells, proteins, and DNA, which can contribute to aging
