BIOQUIMICA II Flashcards
Cuales son las características de los carbohidratos
- molecules mas abundantes
- principal ciclo metábolico
- muy estables en agua
cuales son las funciones de los carbohidratos
- Estructural (ADN, arn, quitobiosa, glucoproteinas y glucolipidos).
- Metabólitos intermedios.
- principal fuente energetica (1 g= 4Kcal).
- Almaden de energia.
Donde se encuentran los carbohidratos en las plantas
almidon, glucosa (formado por CO2 y H20).
¿como ayudan los oligosacaridos a las proteinas?
ayudan en el plegamiento molecular, evitar que sea digerida, y le da la carga negativa a las proteínas.
que es la detoxificacion
es cuando se agregan oligosacaridos a una proteína y se quitan las toxinas
es la unidad básica de los carbohidratos,
monosacaridos
como se dividen las monosacaridos
en cetonas (grupo carbonilo en el centro) aldehidos (grupo carbonilo en las orillas)
como se componen os gliceraldehido
- carbonilos
- alcohol primario
- alcohol secundario
son estructuras que tienen a misa forma pero una diferente ubicación de H y de dobles enlaces
Tautomeros
Como se dividen las proyecciones en los monosacridos
- fisher
- perspectiva
- Haworth
son estructuras que tienen la misma formula molécular, pero diferentes estructuras.
isomers
cual es la forma en la que se clasifican los isomeros ópticos
- enantiomeros
2. diasteromeros (epimeros).
que es un carbono quiral o asimetricos
un carbono que tienne 4 enlaces completamente diferentes.
que es levo y dentro
derecho o izquierdo
como son las proyecciones de Haworth
las proyeccioneses son cuando hay 5 carbonos en un monoscarido y se pueden hacer alfa (abajo) y betta (arriba).
como se forma el enlace hemiceta y hemiacetal
se forman mediante un enlace de condensación mediante la salida de H2O
alcohol con cetona: hemicetal
alcohol con aldehido: hemiacetal
como se pueden formar las aldopentosas de que dos formas
furanos(enlace en el 4) o piranos (enlace en el 5)
de que formas pueden ser las estructuras de Haworth
Bote (menos resistentes)
Silla (mas resistentes)
cuales son los derivados de los monosacaridos
esteres de fosfato acidos lactonas alditoles aminoazucares glucosido desoxiderivados
como se clasifican los esteres de fosfato y para que sirven
son funcionales para las rutas metabólicas y son los D-GLICERALDEHIDO 3P B-D-glucosa 1P B-D- glucosa 6P a-D-fructosa 6-fosfato
como se oxidan los carbonatos y que forman
carbono 6: forma a el acido uronico
carbono 1: de una aldosa pasa a un acido aldonico.
cual es la función de los alditoles
reduction del grupo carbonilo
-glicerol: constituyentes de los lípidos
que son los desoxiderivados
sustitucion de OH por un H
Como se pueden enlazar dos monosacaridos
mediante un enlace O-glucosidicos, N-glucosidico o S-glucosidico.
como se puede formar un enlace disacarido
monocarbonilo: un hidroxilo unido con el alcohol de otro
dicarbonilo: hidroxilos unidos mediante su carbono anomerico
como se le conocen los grupos que se agregan a un monoscarido
aglicona
como se dividen los agliconas
holosidos: monosacarido- monosacarido
heterosido: la glicona es un compuesto distinto al monosacaridio.
cuales son los disacaridos mas comunes:
- maltosa
- sacarosa
- Lactosa
- calobiosa
- gentobiosa
- trehalosa
como esta compuestas las maltosas
a-D-glucosa unidos mediante un enlace 1-4 monocarbonilo
como esta compuesto las sacarosa
a-D-glucosa y B-D-fructuosa unidos mediante un enlace Dicarbonilico
acido graso insaturado presente mayormente en grasas animales que en grasas vegetales: cuya formula es 16:1:9
palmitoleico
acido graso insaturado abundante en aceites y en lipidos de animales 18:1:9
acido oleico
Acido graso insaturado (pufa), común tanto en plantas como en animales los animales no lo pueden sintetizar
Acido graso insaturado (pufa), común tanto en plantas como en animales los animales no lo pueden sintetizar
Acido graso insaturado (pufa), común tanto en plantas como en animales los animales no lo pueden sintetizar su formula 18:2:9,12
acido linoleico
distribuido principalmente en el aceite de pescado, es esencial para los humanos se le considera cardioprotector su formula es 18:3:9,12,15
acido linolenico
este acido graso insaturado esta presente en membranas de celulas animales y es el precursor de los eicosanoides prostaglandinas
acido araquidonico (20:4:5,8,11,14)
es un acido graso insaturado que se encuentra en aceites de cacahuates, alguno otros vegetales y cerebrosidos
acido graso NEervonico. 14:1:15
