Bioquímica De Proteínas Y Proteómica

Question 1

De qué se encargan las proteínas

Answer 1

• Motilidad
• Regulación
• Enzimas
• Estructura
• Almacenamiento
• Transporte

Question 2

Enzimas

Answer 2

Biocatalizadores que facilitan la ocurrencia de reacciones químicas dentro de la célula.

Question 3

Proteínas de transporte

Answer 3

Llevan iones y moléculas a través de todo el organismo hasta donde son requeridas.
* Hemoglobina
* Hemocianina
* Ferritina
* Lipoproteínas

Question 4

Proteínas nutrientes y de almacenamiento

Answer 4

Constituyen la reserva de aminoácidos para el desarrollo.
* Ovoalbúmina
* Gliadina
* Lactoalbúmina

Question 5

Proteínas contráctiles y móviles

Answer 5

Actina y Miocina

Question 6

Proteínas estructurales

Answer 6

• Glucoproteínas
• Histonas
• Colágeno
• Elastina
• Queratina

Question 7

Proteínas de defensa

Answer 7

Anticuerpos, trombina, mu unas que protegen las mucosas, toxinas bacterianas.

Question 8

Proteínas reguladoras

Answer 8

Regulan la expresión de genes

Question 9

Hormonas

Answer 9

• Insulina y glucagon
• Hormona del crecimiento
• Calcitonina

Question 10

Estructura de los aminoácidos

Answer 10

Grupo amino
Grupo carboxilo
Un hidrógeno
Grupo distintivo llamado R

Unidos a un mismo carbono.

Question 11

Niveles de organización de las proteínas

Answer 11

Estructura primaria —> cadena de aminoácidos
Estructura secundaria —> cadena de lámina plegada
Estructura terciaria —> conformación globular. Se establece entre las distintas cadenas laterales de los aa que la componen.
Estructura cuaternaria —> unión mediante enlaces covalentes de cadenas peptídicas con estructura terciaria.

Question 12

Formas de las proteínas de acuerdo al No de cadenas

Answer 12

Monoméricas: una sola cadena polipeptídica
Diméricas:
Homodiméricas
Heterodiméricas
Tetraméricas:
Homotetraméricas
Heterotetraméricas

Question 13

Modificaciones postraduccionales

Answer 13

Hidrólisis: descomposición por acción de agua
Fosforilación: adición de un grupo fosfato
Glicolisación: adición de carbohidratos
Hidroxilación: introduce un grupo hidroxilo (OH)
Formación de puentes disulfuro
Unión de un grupo prostético: fracción no proteica
Formación de dineros, tri, tetra, etc.

Question 14

Propiedades de las proteínas

Answer 14

Especificidad: se refiere a su función, no todas las proteínas son iguales en todos los organismos.
Solubilidad: Varía dependiendo del tamaño, de la forma, de la disposición de los radicales y del pH
Desnaturalización: perdida de la estructura terciaria, por romperse los puentes.

Question 15

Grupo prostético

Answer 15

Grupos químicos presentes en las proteínas además de aminoácidos, el cual es importante para la función de las proteínas.
Lípidos, HC, Zinc, Calcio…

Question 16

Características fisicoquímicas de las proteínas

Answer 16

Tamaño, densidad, carga, punto isoeléctrico, actividad catalítica, unión específica a ligandos

Question 17

Preparación de la muestra

Answer 17

Cracaterísticas principales:

Solubilización y desnaturalización

Question 18

SDS-PAGE
Sodium Dodecyl Sulfate Polyacrylamide Gel Electrophoresis

Answer 18

separa las proteínas de acuerdo a su movilidad electroforética.
La migración a través del gel depende de su tamaño

Question 19

Electroforesis de 2 dimensiones

Answer 19

Resolución de proteínas proteínas provenientes de una muestra biológica.
Se divide en 1° dimensión y 2° dimensión

Se lleva a cabo mediante la tinción de un gel.

Uso de anticuerpos o inmunoglobulinas se unen a un antígeno, los anticuerpos se pueden marcar para permitir su detección.

Question 20

INMUNOBLOT

Answer 20

Las proteínas se transfieren del gel (electroforesis) a una membrana nitrocelulosa.
Se detecta la unión antígeno-anticuerpo

Question 21

ELISA

Answer 21

Un antígeno inmovilizado se detecta mediante un anticuerpo enlazado a una enzima capaz de generar un producto detectable como cambio de color o algún otro tipo
Usa enzimas conjugadas a anticuerpos (peroxidasa y fosfatasa alcalina)

• Directo
• Indirecto
• Sándwich

Question 22

INMUNO_HISTIQUINA

Answer 22

Los anticuerpos marcados se introducen en las células para revelar la localización sub- celular de una proteína específica

Question 23

Citometría de flujo

Answer 23

La intersección de cada célula con la luz láser provoca la emisión de una serie de señales luminosas:
• Tamaño relativo
• Granulaciones
• Reactividad con fluorócromos acoplados a anticuerpos monoclonales.

Question 24

Proteómica

Answer 24

Estudio de los proteomes (proteínas codificadas por un genoma)
1 genoma —> diferentes proteomas

Objetivos
Sitemático: identificación de todas las proteínas en referencia a un estado fisiológico
Pragmático: comparar la expresión proteíca de dos situaciones fisiológicas y establecer mapas bidimensional

Question 25

Aplición de la Proteómica

Answer 25

Sistemático - analizar:
Localización subcelular, interacciones con otras moléculas, estado fisiológico de la toma de muestra.

Pragmático - estudios de expresión diferencial de proteínas en diferentes estados fisiológicos:
Medicina, toxicología, farmacología

Question 26

Objetivos de la Proteómica

Answer 26

• Comparar proteomas
• Identificar proteína desconocida
• Identificar interacciones entre proteínas
• Determinar función de la proteína