Bioquímica - Aminoácido Proteinas E Enzimas Flashcards
Proteína?
São polipeptídeos
Polipeptídeo?
União de dezenas ou centenas de aminoácidos
Estrutura de um aminoácido?
Sempre será formado por uma base Carbono = C | H = hidrogênio
Amina = NH2 | ácido = C = O
|
OH
Mais um radical que irá mudar o nome da ligação
Tipos de aminoácido?
Essenciais = o corpo não produz e encontra-se na alimentação
Naturais = o corpo produz
Semi-essenciais = histidina e arginina ( eles são produzidos pelo nosso corpo só que em pequenas quantidades. Por ser tão pouco precisamos completar com alimentação
- histidina é essencial apenas na infância depois ela passa a ser sintetizada em nosso corpo
Alimentos que contém aminoácido essenciais?
Alimentos ricos em proteínas ( carnes, ovos, leite e derivados, leguminosas, como soja, o feijão etc.
Ligação peptidica?
Quando um aminoácido liga-se a outro aminoácido