Bioquimica Flashcards
O que é anabolismo?
Reações de síntese ou união
O que é catabolismo?
Reações de quebra ou análise
Quais as características da água?
Molécula polar, solvente universal, possui tensão superficial, possui alto calor específico, transporta substâncias
Reações de hidrólise, como ocorrem?
Quebra pela água
Reações de síntese por desidratação, como ocorre?
União das moléculas com perda de água
Quais as características gerais do minerais
São substâncias inorgânicas, necessários em pequenas doses diárias, função estrutural ou plástica e reguladora, podem estar dissolvidas ou em cristais
Qual o papel biológico do cálcio
Formação de ossos e dentes, contração muscular, coagulação do sangue
Qual o papel biológico do fosfato
Formação de ossos e dentes, estrutura da membrana plasmática, estrutura do ATP, estrutura do DNA
Qual o Papel biológico do ferro e consequência de sua falta
Integrante da hemoglobina e dos citocromos, sua falta gera anemia ferropriva e fraqueza
Qual o papel biológico do sódio, potássio e cloro
Atuam na polarização da célula, formação dos impulsos nervosos, regulação do ph
Sua falta gera desequilíbrio osmótico, fraqueza e fadiga muscular
Qual o papel biológico do flúor
Formação dos ossos e dentes(esmalte)
Evita cáries dentárias
Qual o papel biológico do iodo
Compõe os hormônios da tireoide e evita o bócio endêmico
Qual o papel biológico do magnésio?
Componente da clorofila, cofator de muitas enzimas, ajuda no crescimento vegetal
Qual o papel biológico dos carboidratos ?
Energético estrutural ou plástico
Qual as funções biológicas dos lipídios ?
Reserva energética, isolante térmico, impermeabilizante, estrutural ou plástico
O que são glicerídeos
Conhecidos como óleos e gorduras
Feitos de ácidos graxos e glicerol(álcool)
Reserva energética
Óleo é diferente de gordura
O que são ceridios
Conhecidos como ceras
Feitos de ac graxos e grupo álcool
Ipermeabilizantes- plantas adoram
O que são fosfolipídios
Presentes na membrana plasmática
São anfipáticos ou anfifilicos (solúveis em meio aquoso)
Esteroides
Lipídios especiais
Ex colesterol e ergosterol
Quais as características da lipoproteína VLDL
Transporta triglicerídeos e um pouco de colesterol
Seu excesso pode formar placas de gordura nos vasos sanguíneos ( placas de ateroma)
Características da lipoproteína LDL
Baixa densidade
Colesterol ruim
Presente em alimentos com gordura saturada e trans
O excesso forma as placas de ateroma
Principal forma de transporte de colesterol no plasma
Características lipoproteína HDL
Colesterol bom
Alta densidade
Retira o excesso de colesterol dos tecidos e leva ao fígado, que produz a bile
Produzido através do consumo de gordura insaturada
O que é dislipidemia?
Situação clínica nem que o indivíduo apresenta alta concentração de LDL de baixa de HDL no plasma sanguíneo
Qual a função das vitaminas?
Regulam o metabolismo
Não sofrem digestão
Vitaminas hidrossolúveis
Vitaminas do complexo B e vitamina C
Solúveis em água
Vitaminas lipossolúveis
K,E,D,A
Solúveis em lipídios
Função da vitamina A e doenças de sua carência
Formação dos pigmentos visuais, mamute dos epitelios
Sua falta gera cegueira noturna, xeroftalmia e ressecamento dos epitélios
Função vitaminas B1,B6,B8,B9,B12
Coenzimas do metabolismo de proteínas, lipídios e ácidos nucleicos
Falta da vit B1 gera o quê ?
Beribéri
Comprometimento cardíaco
Diminuição da força muscular
Carne cereais e feijão são encontrados B1
Falta da vit B6, B9, B12, gera o quê?
Causa anemia
Falta de vit B8 gera o quê?
Dermatite
Falta da vit B3 niacina, gera o quê?
Pelagra doença dos 3D*s
Dermatite diarreia e demência
Vit C, sua falta causa o quê
Escorbuto
Sangramento nas gengivas
Fraqueza e fadiga
Falta de vit D gera o quê
Raquitismo afeta o desenvolvimento dos ossos
Perninhas em crianças
Osteomalacia em adultos
Falta de vit E gera o quê
Alterações neurológicas, esterilidade
Qual a função da vitC?
Antioxidante ajuda na absorção de ferro, fortalece a imunidade, formação de colágeno
Qual a função da vitamina d?
Favorece a absorção de cálcio
Função vit E
Antioxidante
Função vit K
Metabolismo e coagulação sanguínea
Falta de vit K gera o quê
Hemorragias
O que são proteínas?
Substâncias orgânicas
Macromolecules formadas por aminoácidos
Fazem ligação peptidica
Possuem grupo amina e carboxila
Proteínas estruturais
Colágeno e queratina
Proteínas transportadoras
Hemoglobina e mioglobina
Proteínas motoras
Miosina e actina
Proteínas de defesa
Imunoglobulina (anticorpo)
Proteínas hormonais
Insulina e glucagon
Proteínas catalisadoras
Amilase pepsina e tripsina
Proteínas nutricionais
Caseína e ovoalbumina
O que são enzimas
Catalisador biológico Modelo chave feichadura com o substrato Reutilizáveis Reversibilidade( reagente em produto) Podem ser atingidas por alteração de ph Temperatura e concentração e presença de inibidores
