Bioquímica Flashcards
Porque a água é solvente universal?
Água é polar (O é -)
(H é +)
Pela sua conformação angular
Nacl(Na é+ ) (CL é -)
O cloreto se solta do sódio e liga com o hidrogênio quando se mistura água com sal, a água se aderi aos átomos do sal ( por fazer isso com toda substância polar ela se torna solvente universal)
Lípidos e gorduras são apolares por isso não se dissolvem na agua (hidrofóbicas)
Substâncias apolares interagem com a água mas é uma interação fraca
Hidrofilas (filia é gostar)}
Porque um inseto flutua na água ?
Por causa das pontes de hidrogênio que as moléculas de água formam, essas pontes se fazem e desfazem quando a água está em estado líquido
Desidratação
Desidratação: quando eu tenho a união de duas moléculas e essa união solta uma moléculas de agua
Hidrose
Hidrose: separação de duas moléculas pela adição de uma molécula de e água
Funções dos carboidratos
Funções do carboidratos
Energetica, estrutural, comunicação celulares
Funções dos lipídios
{Armazenamento de energia, parte estrutural (fosfolipídios), fotosintese,isolante térmico e impermeabilização
}
Gorduras saturadas e insaturadas
Gorduras saturadas animais ( artérias). Insaturada vegetal (óleos)
Colesterol
Colesterol é lipídios
Colesterol é fabricado pelo fígado no retículo endoplasmático liso. Colesterol forma a manbrana plasmática
Colesterol ajuda nos hormônios sexuais
Colesterol ajuda nas vitaminas
Colesterol está presente na formação da bile
Colesterol é embrulhado pela liproteina pois o Plasma sanguíneo é água quase pura e o colesterol é célula Apolar
Lipoproteína é formada por
Lipoproteína tem gordura e proteínas
LDL
LDL (mais abundante que o HDL)
Low deseni lipídios
Baixa densidade (boia na água) tem muito lipídios e carrega mais costero
Triglicéridos
(gorduras) se for de origem animal as chances de se presentemente nas artérias ê maior (ateloscrose)
Cálculo na visicula é causada por
Execesso de colesterol se cristaliza na visicula biliar , cálculo na visicula
Proteínas
Proteínas são polímeros de aminoácidos
Proteínas funções {
Estrutural,imunológica (anticorpos), catalisadores (enzimas)[ catalizadores aceleram as reações químicas],contrátil e transporte (hemoglobina)
}
Cálcio
Sal mineral mais abundante, formação e manutenção dos ossos e dentes Contração muscular Coagulação sanguínea Transmissão de impulsos nervosos
Sais minerais
Elementos químicos eletricamente carregado (íons)
Elementos traços ou oligoelementos
Sais minerais essenciais
Fósforo
formação e manutenção dos ossos e dentes
Formação dos ácidos nucléicos e ato
Indispensável para o sistema nerv
Potássio
Contração muscular
Transmissão de impulsos nervosos
Metabolismo energético
Equilíbrio hídrico
Sódio
Relaxamento muscular
Transmissão de impulsos nervoso
Equilíbrio hídrico
Cloro
Cloro
Equilíbrio hídrico
Composição do suco gástrico
Magnésio
Contração muscular
Formação e manutenção de ossos e dentes
Metabolismo dos carboidratos
Composição da clorofila
Ferro e zinco
Ferro
Composição da hemoglobina
Zinco metabolismo de carboidratos e proteínas Carboidratos e proteínas Cicatrização Memorização
Cobre,iodo e selênio
Cobre formação da hemoglobina
Iodo
Funcionamento da tireóide
Selênio
Funcionamento da vitamina E