Bioquímica Flashcards
O que são proteínas? (PROTEÍNAS)
São macromoléculas orgânicas formadas pelos encadeamentos de aminoácidos unidos por ligações peptídicas.
Como é sua estrutura molecular? (PROTEÍNAS)
Grupo amina, grupo carboxila e o radical que identifica o aminoácido no centro.
Quantos aminoácidos? (PROTEÍNAS)
20 Tipos diferentes de aminoácidos nas proteínas.
O que são aminoácidos naturais? (PROTEÍNAS)
Sãos aminoácidos produzidos pelo organismo.
O que são aminoácidos essenciais? (PROTEÍNAS)
São os aminoácidos que não são produzidos pelo organismo e precisamos obte-los na alimentação, ou são produzidos em quantidades insuficientes.
Quais são os tipos de estrutura das proteínas? (PROTEÍNAS)
Primária, secundária, terciária e quaternária.
Como é a estrutura primária? e sua ligação? (PROTEÍNAS)
Sequência de aminoácidos mantidas por ligações peptídicas. Estável
Como é a estrutura secundária? e sua ligação? (PROTEÍNAS)
Estrutura tridimensional, mantida por atração entre aminoácidos próximos. Ligação de hidrogênio. Instável
Como é a estrutura terciária? e sua ligação? (PROTEÍNAS)
Estrutura tridimensional, mantida por atração entre aminoácidos distantes, gera alças. Ligação de sulfeto. Geralmente instável.
Como é a estrutura quaternária? e sua ligação? (PROTEÍNAS)
Estrutura tridimensional mantida por atração entre aminoácidos de cadeias diferentes. Ligação de sulfeto. Geralmente instável.
O que é a desnaturação? E o que ela provoca?(PROTEÍNAS)
Desnaturação é a alteração das estruturas das proteínas, provoca perda da função.
Quais são os fatores desencadeadores da desnaturação? (PROTEÍNAS)
PH e temperatura
Quais são as funções das proteínas? E aonde elas ocorrem? Dica: São 7.(PROTEÍNAS)
Estrutural ( colágeno e queratina). Transporte (membrana celular). Transporte de gases (hemoglobina) Proteção (anticorpos). Contráctil (miosina e actina). Regulatória (alguns hormônios). Catalizadora (Enzimas).
O que são enzimas? (ENZIMAS)
São proteínas que aceleram reações químicas, pois diminuem a energia de ativação da reação. (Biocatalizadores).
Explique a atividade enzimática: modelo fechadura. (ENZIMAS)
A enzima se encaixa sobre um substrato específico, criando um complexo enzima substrato, depois um complexo enzima produto e a enzima se solta dos produtos.
Explique a atividade enzimática: modelo ajuste induzido.(ENZIMAS)
A enzima se encaixa sobre um substrato específico, onde possui um sítio ativo, o sítio ativo se ajusta ao substrato gerando os produtos, a enzima se solta dos produtos.
Quais são as propriedades da ação enzimática? (ENZIMAS)
Agem em substratos específicos, agem nos dois sentidos da reação, são reutilizáveis.
Quais são os fatores que afetam a ação enzimática?(ENZIMAS)
Temperatura, PH e concentração do substrato.
O que é a desnaturação enzimática? (ENZIMAS)
Alteração nas estruturas das enzimas que alteram a sua função.
O que é Inibição Competitiva? (ENZIMAS)
O Inibidor se liga ao sítio de ligação da enzima e impede a ligação do substrato. Compete pelo sítio do substrato.
O que é Inibição não Competitiva? (ENZIMAS)
Inibidor se liga ao sítio de inibição alterando a forma do sítio ativo (impede a ligação com o substrato).
O que são lipídios? (LIPÍDIOS)
São importantes reservas energéticas dos seres vivos.
Quais são as suas propriedades? (LIPÍDIOS)
Moléculas Orgânicas, insolúveis em água, mas solúveis em solventes orgânicos.
Em quais solventes orgânicos eles podem ser solúveis? (LIPÍDIOS)
Álcool, benzeno, clorofórmio e éter.
