BIOQUIMICA Flashcards
O que são substâncias inorgânicas?
São aquelas formadas por moléculas simples nas quais o carbono não tende a formar cadeias.
Quais são exemplos de substâncias inorgânicas.
Água e sais minerais.
O que são substâncias orgânicas?
São moléculas mais complexas e de tamanho maior, nas quais unidades menores se unem por meio de ligações covalentes, formando macromoléculas ou polímeros.
Exemplos de substâncias orgânicas.
Glicídios, carboidratos, proteínas e vitaminas.
Qual a principal substância imprescindível à vida?
A água é o elemento fundamental para a vida. Pois é presente em concentração acima de 50% em alguns organismos.
Por que a águe é imprescindível para a vida?
Porque as formas de vida dependem de reações enzimáticas. As enzimas são catalizadores que dependem de água para seu funcionamento. (água líquida e temperatura adequada, entre 0° e 40°)
Como se dá a organização eletrônica da molécula de água?
Os átomos da molécula de água se ligam por ligações covalentes, porém a distribuição eletrônica de cada par é assimétrica.
O que é ponte de hidrogênio?
É o processo pelo qual os átomos de hidrogênio presentes nas moléculas de água se ligam a outras moléculas de água, por meio de ligações covalentes entre hidrogênios e oxigênios.
Quais são as principais propriedades da água?
As principais propriedades são: adesão, coesão, capilaridade e poder de dissolução.
O que é coesão?
Ela é a propriedade que mantém as moléculas de água fortemente ligadas, possuindo grande tensão superficial.
O que é adesão?
As moléculas de água devido à sua polaridade podem aderir a superfícies constituídas por outras substâncias polares.
O que é a capilaridade?
A capilaridade é a capacidade da água de penetrar espaços reduzidos e de “subir” parede de tubos finos.
Como se dá o processo de capilaridade?
A água usa simultaneamente as propriedades d adesão e coesão, a primeira para se ligar a superfícies e a segunda para “puxar” as outras moléculas de água, esse fenômeno é o responsável pelo transporte de seiva.
A água é um solvente universal?
Não, a água consegue dissolver apenas substâncias polares, mas ainda assim dissolve grande quantidade.
Como ocorre a dissolução?
Quando as moléculas entram em contato com a água tendem a ser separadas, ao serem envolvidas pela água.
O que são substâncias hidrofílicas e hidrofóbicas?
Substâncias hidrofílicas são aquelas que são dissolvidas pela água, e as hidrofóbicas são aquelas que não são dissolvidas pela água.
O que é balanço hídrico?
É a relação da água que entra no organismo e a água expelida por este.
Quais são os fatores que alteram o percentual de água?
O metabolismo (quanto maior a atividade química de um órgão, maior o metabolismo), espécie e idade.
A água é catalizadora?
Não, água não é catalizadora de reações químicas, o que atua como catalizador são a enzimas.
