Bioquimica Flashcards
Como é o gráfico da relação atividade enzimática X ph ?
Começa na origem e forma uma parábola para baixo
O que são proteínas ?
Polímeros de aminoácidos
Para que server o radical R do aminoácido ?
Para diferenciação
Em qual estrutura a proteína está pronta ?
Na terciária
O que é a desnaturação proteica ?
Alteração da forma e perda da função causada pela mudança de temperatura ou ph
Quais são as funções da proteína ?
Estrutural, energética, enzimática, …
Para que servem as enzimas ?
As enzimas são utilizadas como catalisadores em reações
O que é o sítio ativo ?
Local de lig do substrato( modelo chave- fechadura) com muita especificidade
Quais são as vitaminas lipossolúveis ?
K A D E ( lili )
O que acontece com o excesso de vitaminas lipossoluveis ?
Acumulam no tecido adiposo
Qual a contribuição da vitamina A ( retinol )
Pigmento visual e tecido epitelial
De onde pode se obter a vitamina A ?
Beta caroteno, leite e ovos
Qual a função da vitamina D ( calciferol ) ?
Absorção de cálcio
De onde se obtém a vitamina D ?
Leite e ovos, mas pode produzi-la com ajuda do sol
Qual a função da vitamina E ( tocoferol )
Antioxidante
Aonde se obtém a vitamina E ?
Vegetais
Qual a função da vitamina K ( filoquinona ) ?
Coagulação
De onde se obtém a vitamina K ?
Hortaliças
Qual a função da vitamina C ( ácido ascórbico ) ?
Antioxidante
De onde se obtém a vitamina C ?
Frutas cítricas
Qual o polissacarídeo usado como reserva energética para os vegetais ?
Amido
Qual o polissacarídeo com função estrutural nos vegetais ?
Celulose
Qual o polissacarídeo com função energética nos animais ?
Glicogênio
Qual o polissacarídeo com função estrutural nos animais ?
Quitina