Bioquímica Flashcards
Quais as características principais da Água?
Qual a fórmula geral dos carboidratos?
Quais as principais funções do Cl, Na e K?
Quais funções do Mg, P, Fe e Ca?
Como atuam os antioxidantes sob os radicais livres?
Quais as funções dos carboidratos?
Diferencie Ribose e Desoxirribose
Ribose (C5H10O5) é mais reativa e mutagênica que a Desoxirribose (C5H10O4)
Como se dá o Metabolismo da Lactose?
A lactose é quebrada pela lactase(sem lactase=intolerância) em glicose e galactose(enzima) e é utilizada na respiração celular como energia
Quais as consequências da lactose não digerida?
É consumida pelas bactérias da microbiota intestinal por fermentação e produz ácido láctica, causando cólicas, mal estar e deixa o intestino hipertônico
O que é Glicogênio?
molécula constituída por glicose (glicogenogênese) é armazenado no fígado e músculos
O que é Amido?
Principal fonte de glicose nos animais, reserva de energia animal
O que é a celulose?
molécula com papel estrutural nos vegetais, não sendo digerida por animais (B-glicose), estimula o peristaltismo e diminui a reabsorção de bile (cálculos biliares)
O que é Quitina?
Polissacarídeos que constituem o exoesqueleto dos artrópodes e a parede celular dos fungos
O que são lipídios?
Moléculas orgânicas compostas por ácidos graxos que possuem papel energético (principal reserva) e hormonal
Diferencie Glicogenogênese,
Caracterize a Insulina?
Produzido pelo Pâncreas, liberado quando glicemia está alta e estimula passagem da glicose do sangue para células (Frutose e galactose não elevam glicemia de imediato)
Qual a ordem de consumo energético do corpo humano?
Glicose(4,1kcal), Lipídios(9,3 kcal) e Proteínas(4,1kcal)
O que são corpos cetônicos?
Formados pela ação da B-oxidação, atravessam a membrana celular podendo ser distribuídos como fonte de acetil-coA, energia no ciclo de krebs
quais os papéis do colesterol?
Estabilização da membrana celular, origina a bile, hormônios esteroides e vitamina D3
O que são lipídios conjugados HDL e LDL?
associados a não lipídios, HDL(óleos monoinsaturados) de alta densidade transportam colesterol para o fígado; LDL (gorduras saturadas) de baixa densidade transportam do fígado para órgãos e vasos
O que são proteínas?
Substâncias orgânicas mais abundantes matéria viva, estruturas (colágenos e queratina), compostas por aminoácidos (polipeptídeos) com funções catalítica e reservas, transporte (hemoglobina), defesa imunológica, hormonal, contratil.
Diferencie entre aminoácidos essenciais e naturais
Naturais são produzidos pelo fígado por transaminação a partir de outro; essenciais são obtidos na dieta
O que é Kwashiorkor?
Caracterize as estruturas de uma proteína
Estrutura 1: sequência linear de aminoácidos na cadeia peptídica
Estrutura 2: Alfa Hélice por ponte de hidrogênio
Estrutura 3: Tridimensional (dissulfeto e ligação “sal”)
Estrutura 4: Ligação de diferentes estruturas terciárias
O que é necessário para que 2 proteínas sejam idênticas?
Ter os mesmos tipos de aminoácidos, mesmas quantidades de cada tipo, mesma sequência de aminoácidos
O que é e como é causada a desnaturação proteica?
Alteração na forma sem modificar seus aminoácidos, causada por calor em caso irreversível em quebra de pontes de H (só restando estrutura 1); aumento de Ph irreversível ou inativação (perda estrutura 3 ou 4)
O que são enzimas?
Moléculas orgânicas com papel catalítico (diminuição da energia de ativação) com ação específica e reversível, em pequenas concentrações proporcionais ao substrato
Qual a influência da temperatura na ação das enzimas?
Aumento excessivo aumenta a velocidade de reação, entretanto o aumento exacerbado resultam em desnaturação enzimática
Quais os tipos de inibição enzimática?
irreversível: inibidor se liga ao sitio ativo da enzima
Reversível: inibidor semelhante a substrato compete pelo sítio
Alostérica: Com 2 sítios; ativo: para substrato; alostérico: para inibidor ou ativador
O que são vitaminas?
