Bioquímica

Question 1

Principais características das proteínas

Answer 1

Unidades formadoras a.a
Função estrutural
Ph e temperatura desnaturam
Enzimas catalisadoras

Question 2

A.a essencial

Answer 2

Não produzimos

Question 3

A.a natural

Answer 3

Produzimos

Question 4

Falta e excesso dos a.a

Answer 4

F - prejudica na produção de proteínas
E - pode ser usado como energia

Question 5

Diferem- se quanto

Answer 5

Quantidade, tipo e sequência de aminoácidos

Question 6

Estrutura

Answer 6

Primária
Secundária
Terciária- desnaturação
E algumas tem quartenaria

Question 7

Importância

Answer 7

Transporte - hemoglobina
Defesa - anticorpos
Contração muscular
Estrututal

Question 8

Lipídios

Answer 8

Ac graxos e glicerol
Função energética

Question 9

Características

Answer 9

Hidrofóbico
Isolamento térmico
+ energia q carboidratos
Membrana cel

Question 10

Gliceridios:

Answer 10

Óleos - líquidos, insaturados, vegetais e - prejudiciais

Gordura - sólido, saturado, animal e + prejudial

Question 11

Oq é gordura trans é oq faz

Answer 11

Gordura q n era gordura, foi transformada/ saturada
Impede a dilatação dos vasos( plastificação)

Question 12

Fosfolipidios

Answer 12

Polar e apolar
Membrana
Colesterol só em animal

Question 13

Ceras

Answer 13

Impermeabilidade
Fruta - n deixa a agua sair
Humanos - ouvido

Question 14

Esteroides

Answer 14

Colesterol
Testosterona, estrogênio e progesterona
Presentes na bile

Question 15

Caroteinoides

Answer 15

Pigmento laranja
Vitamina A

Question 16

Glicidios

Answer 16

Monossacarídios
Função energética e estrutural

Question 17

Monossacarídio

Answer 17

Glicose, galactose e frutose

Question 18

Dissacarideos

Answer 18

Maltose- gli, gli
Sacarose - fru, gli
Lactose - gli, galac

Question 19

Polissacarideos

Answer 19

Energéticos - amido e glicogênio ( vegetal e animal)
Estrutural - quitina e celulose ( animal e vegetal)

Question 20

Vitaminas hidrossolúveis

Answer 20

B1 - beribéri
B3 - 3d
B9 - anemia - multiplicação DNA
B12 - anemia p
C - escorbuto

Question 21

Vitaminas lipossoluveis

Answer 21

A- Cegueira noturna
D - Raquitismo
E- estéril - fertilidade
K - coagulação

Question 22

Dieta protetora

Answer 22

Quantidade mínima de alimentos q um adulto precisa ingerir 1.300kcal

Question 23

Dieta balanceada

Answer 23

Nutrientes essencial ao bom funcionamento do organismo, além do conteúdo energético

Question 24

Doença de kwashiorkor

Answer 24

Afeta uma criança quando nasce outra - deficiência de aminoácidos

Question 25

Marasmo

Answer 25

Subnutrição, causado pela quantidade insuficiente de nutrientes