bioquímica Flashcards
o que são enzimas e que papel elas cumprem?
catalizadores bioquímicos, reduzem a energia de ativação das reações
o que é inibição enzimática competitiva
o inibidor compete com o substrato pelo centro ativo da enzima, se encaixando nele e impedindo a ação da enzima
não impede completamente a atividade enzimática, pois ainda há competição pelo centro ativo
o que é inibição enzimática não competitiva?
inibidor se liga a outro lugar de enzima que não o centro ativo - liga-se ao centro alostérico - alterando a forma do centro ativo, mesmo que o substrato se conecte a reação é inibida
impede completamente a ação da enzimática
oq é inibição por retroalimentação ? e para que serve
é quando uma enzima recebe um substrato modificando-o, o substrato modificado é substrato de outra enzima que o modifica novamente. Após repetir esse ciclo n vezes, um produto final é produzido, o qual inibe a ação da primeira enzima ao conectar-se em um sítio alostérico dela.
serve para autorregulação da quantidade de substratos ou de reações bioquímicas no corpo
quais os fatores que interferem na ação enzimática?
1) Concentração de Substrato
2) pH do meio
3) Temperatura do meio
como a temperatura interfere na ação enzimática ?
com o aumento da temperatura, a velocidade da atividade enzimática aumenta junto, até chegar a uma temperatura chamada “temperatura ótima”, onde a velocidade é máxima. Se passar dessa temperatura ocorre uma queda brusca de velocidade, já que a alta temperatura desnatura a enzima
como o pH influencia a atividade enzimática? no que a mudança do pH implica?
cada enzima possui um pH ótimo, onde suas atividades são mais rápidas.
altera-lo, para cima ou para baixo, causa a desnaturação das enzimas
Como a concentração de substrato interfere na velocidade de reação?
Quanto maior a Concentração, maior a atividade, até chegar em um Ponto de Saturação, onde a concentração de enzimas e de substratos é a mesma, adicionar mais substrato a partir desse ponto não interfere na velocidade
Características gerais das vitaminas
-cofatores enzimáticos
-necessárias em pouquíssimas quantidades
-não são produzidas pelo organismo (devem ser partes da alimentação)
quais são as classificações das vitaminas?
hidrossolúveis - complexo B, vitamina C
lipossolúveis - vitaminas A, D, E e K
por que as vitaminas do complexo b e a vitamina c devem ser consumidas diariamente?
pois são hidrossolúveis, o excesso dessas é descartado na urina
quais vitaminas podem gerar hipervitaminose?
as lipossolúveis -> A, D, E e K
qual a origem alimentar das vitaminas hidrossolúveis (e qual é a excessão)
origem vegetal (exceto b12)
qual a função da vitamina B1?
-auxilia na conversão da glicose em ATP
- Mantém o tônus muscular
- auxilia no funcionamento do sistema Nervoso
vitamina B1 tbm é chamada de:
tiamina
