Bioquímica Flashcards by Elisa Castro

Quais são os monossacarídeos?

Ribose, Desoxirribose, Glicose, Frutose e Galactose

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Quais são os dissacarídeos e de quais monossacarídeos são formados?

Maltose (G+G), Sacarose (G+F), Lactose (G+Ga), Celobiose (G+G)?

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Cite polissacarídeos

Glicogênio, Amido, Celulose, Quitina

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Quais são as funções dos glicídios/carboidratos?

1-Energética (fornecimento e armazenamento), 2-Estrutural, 3-

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

De quais funções orgânicas consistem os carboidratos?

Álcool e Cetona

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Glicídios são polares ou apolares?

Polares

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Quais são os tipos de monossacarídeos e qual pertence a cada tipo?

Pentoses (5 carbonos): Ribose e Desoxirribose
Hexoses (6 carbonos): Glicose, Frutose e Galactose

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Qual é o tipo de ligação entre carboidratos? Quais são os tipos? Desenvolva características desses tipos

Ligação glicosídica.
Ligação alfa e ligação beta.
a: digerida pelos humanos (amido e glicogênio)
B: não digerida por humanos (celulose)

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Quais são os carboidratos de reserva energética dos animais? E dos vegetais? Onde eles ficam nesses seres?

Glicogênio (Fígado e Músculo -que não pode ser convertido a glicose novamente para o organismo, somente para ele-;
Amido (Raízes, caule —+++?—)

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

De que é feita a parede celular dos fungos e dos artrópodes?

Quitina (polissacarídeo)

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Cite polissacarídeos com função estrutural e o que eles formam

Celulose: parede celular de vegetais
Quitina: parede celular de fungos e exoesqueleto de artrópodes

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Quais são os tipos de lipidios? Cite exemplo(s) de cada um

Glicerídios- Triglicerídeos; óleos e gorduras,
Cerídeos- cera de ouvido, cera de abelha, cutina
Esteróides- colesterol (precursor), estrogênio, progesterona, testosterona, cortisol, aldosterona
Fosfolipídeos - fosfatidilcolina; presentes na membrana plasmática
Carotenoides- betacaroteno—> vit A

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Quais são as funções dos lipídios?

Reserva energética, hormonal, estrutural, isolante térmico, elétrico e mecânico, impermeabilização–aves marinhas–, composição da bile (emulsificante), composição de vitaminas (ADEK)

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Os lipídios são polares ou apolares?

Apolares

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

De que são feitos os lipídios?

Ésteres (Álcool + Ácidos graxos)(exceto carotenoides e esteroides, que são álcoois)

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Detalhe a composição de cada tipo de lipídio

Glicerídeos- glicerol + ác. carb.
Esteroides- álcool
Fosfolipídios - glicerolol + ác. carb. + fosfato
Cerídeos- álcoois longos e ramificados
Carotenoides- álcool

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Cite exemplos de cada tipo de lipídio (não necessariamente específicos)

-Glicerídeos: óleos e gorduras
-Carotenoides: betacaroteno
-Cerídeos: cutina das folhas, ceras de abelha e de ouvido
-Fosfolipídios: membrana plasmática de células e de organelas membranosas
-Esteroides: derivados do colesterol

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Quais são as diferenças entre lipídios saturados e insaturados?

-Saturados: não há insaturações entre carbonos de sua cadeia
Gorduras (sólidos a temperatura ambiente)
Maior rigidez
-Insaturados: há insaturações entre carbonos na cadeia
Óleos (líquidos em temperatura ambiente)
Maior fluidez

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

O que são lipoproteínas?

Proteínas que transportam lipídios no sangue e na linfa

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Diferencie LDL do HDL

-LDL: lipoproteína de baixa densidade
Transporte do lipídios do FÍGADO aos TECIDOS
Considerado “colesterol” “ruim”, pois distribui gorduras
-HDL: lipoproteína de alta densidade
Transporte do lipídios do SANGUE ao FÍGADO
Considerado “colesterol” “bom”, pois evita excesso de gordura no sangue

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

*Indique como ocorre a aterosclerose

Pelo acúmulo de LDL entre a túnica íntima e a média dos vasos sanguíneos, há resposta inflamatória que causa endurecimento e obstrução dos vasos

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

O que são os quilomícrons? Onde são formados?

-Lipoproteínas que transportam lipídios da linfa ao corpo
-No intestino após absorção de lipídios na digestão

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Indique a função da vitamina B1, onde ela pode ser encontrada, sua hipovitaminose e o seu outro nome

-Evita inflamação no nervo
-Grãos integrais, levedo de Cenoura, FOL
-Béri Béri (neurite grave)
-Tiamina

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Indique como é formada a vitamina K, sua hipovitaminose e o seu outro nome

-Produzida por bactérias da microbiota intestinal
-Hemorragias
-Naftoquinona ou Filoquino

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Quais são as vitaminas hidrossolúveis?

B e C

Quais são as vitaminas lipossolúveis?

A D E K

Indique a função da vitamina A, onde ela pode ser encontrada, sua hipovitaminose, de que é formada e o seu outro nome

-Manter visão;Hidratação da superfície ocular -Cenoura, FOL, abóbora -Cegueira noturna e Xeroftolmina -É formada por carotenoides -Retinol

Indique a função da vitamina B9, onde ela pode ser encontrada, sua hipovitaminose e o seu outro nome

- Hemácia?????? -Grãos integrais, levedo de Cenoura, FOL -Anemia megaloblástica -Ácido fólico

Indique a função da vitamina B12, onde ela pode ser encontrada e sua hipovitaminose

-Formação das hemácias - Peixe, carne, ovo e leite -Anemia perniciosa

Indique a função da vitamina B6, onde ela pode ser encontrada, sua hipovitaminose e o seu outro nome

-Forma sistema nervoso do feto -Grãos integrais, levedo de Cenoura, FOL -Pelazora (3 Ds: Diarreia, Dermatite, Demência) -Piridoxina

Indique a função da vitamina C, onde ela pode ser encontrada e sua hipovitaminose

-Formação de colágeno/antioxidante -Frutos cítricos -Escorbuto (queda de dente, cabelo)

Indique a função da vitamina D, onde ela pode ser encontrada, sua hipovitaminose e o seu outro nome

- -Peixes, FOL, sol - Raquitismo (ossos Frágeis - infância) Osteomalícia ( ossos Frágeis - adulto)

Indique a função da vitamina E, onde ela pode ser encontrada, sua hipovitaminose e o seu outro nome

-???? -Peixes, nozes, amendoim -Baixa fertilidade -Tocoferol

O que são vitaminas? (Cite características gerais)

Micromoléculas, que podem ser absorvidas diretamente pela membrana (sem necessidade de digestão)

O que fazem as vitaminas no organismo?

São reguladoras do metabolismo (ligam-se a enzimas: cofatores enzimáticos)

Que vitamina é somente animal?

Vit D, cujo precursor é animal

Por que são colocadas vitaminas C e E em alimentos?

Pois possuem ação antioxidante (conservação)

Qual é a composição dos aminoácidos?

Amina + Carboxila + Carbono central (geralmente assimétrico) + Hidrogênio + Radical

O que são as proteínas?

Polímeros de aminoácidos (mais de 100)

Qual é o tipo de ligação entre aminoácidos? Qual é o produto formado?

-Ligação peptídica -Água (Síntese por desidratação)

Quais são as funções das proteínas?

Estrutural(!!) Hormonal (insulina, GH... hormônios proteicos) Motora/contrátil (miosina no músculo) Transporte (canal de sódio) (hemoglobina) Defesa (todos os anticorpos!!!!) Catalisadora (enzimas) *Energética (apenas em situação de estresse) Coaguladora (fibrina) Pigmentação (melanina)

O que diferencia os aminoácidos e quantos existem?

-Os diferentes radicais -20

Qual é o nome dado a dois aminoácidos ligados?

Dipeptídeo

O que diferencia as proteínas?

Sua estrutura primária (cada aminoácido e a sequência de sua disposição) Ex: LEU ALA PHE ≠ ALA PHE LEU

O que é a estrutura primária da proteína?

Sequência dos aminoácidos (linearmente)

O que são aminoácidos essenciais e não essenciais?

Essenciais: Obtidos apenas pela alimentação Não essenciais: Produzidos pelo organismo

O que é a estrutura secundária da proteína? *Qual tipo de ligação permite que ela ocorra? *Por que ela ocorre? *Quais são os seus dois tipos?

-Dobramento da sua estrutura primária -Lig de hidrogênio -Pela afinidade entre radicais de aminoácidos, que causam a dobra põe conta da ligação - Alfa-hélice e beta- pregueada

O que é a estrutura terciária da proteína? A partir de que ligações/interações ela pode ser formada?

-Dobramento da estrutura secundária - Lig. de hidrogênio, pontes dissulfeto (entre cistinas), interações hidrofóbicas, interações iônicas

O que é a estrutura quaternária da proteína? A partir de que ligações/interações ela pode ser formada?

-União de proteínas terciária -Pela afinidade entre os radicais dos aminoácidos

** ------------------------- -Como são chamadas as regiões não proteicas de certas proteínas? -Classifique as proteínas quanto à presença ou ausência desse grupamento. -Cite exemplo(s)

-Grupamento prostético -Apoproteína: sem grupamento prostético (incompleta) Holoproteína: com grupamento prostético (completa) -Apolipoproteína: sem lipídio Lipoproteína: com lipídio Apotransferrina: sem ferro Transferrina: com ferro

***Qual o nome dado à versão inativa de uma proteína? Cite exemplo.

- Zimogênio - Pepsinogênio é a versão inativa da pepsina

-O que é desnaturação proteica? -Quais são as possíveis causas? -É um processo reversível?

- Perda da forma da proteína e, consequentemente, da função - Alta temperatura, pH extremo (muito alto ou muito baixo), adição de solventes - Muito dificilmente. OBS: Quando ocorre, é chamado renaturação

****Explique por que o processo de renaturação da proteína é muito improvável

-Possíveis motivos: 1)As chaperonas que auxiliam na formação da estrutura tridimensional da proteína dificilmente se encontrarão no mesmo local para remontá-la após a desnaturação 2)A forma tridimensional da proteína é adquirida enquanto ela é formada. Logo, não pode voltar a esse estado, somente dobrar-se "aleatoriamente"

O que são as enzimas? Qual é a sua função?

Proteínas que atuam como catalisadoras de reações Acelerar reações; diminuir a energia de ativação

A enzima é reagente?

Não. Ela não se altera nem é consumida durante as reações em que atua: A ---------------------> B + C + D enzima

*(Bioquímica + fisiologia) Explique a atuação uma de enzima no sangue humano.

A anidrase carbônica acelera a reação de dissociação do ácido carbônico no sangue, evitando a sua acidose. Sem ela, essa reação seria muito lenta, inviabilizando a vida. H2CO3 ---------------------------> CO2 + H2O anidrase carbônica

-------- cofator e coenzima-------

Cofator: Inorgânico Coenzima: Orgânico

Indique as etapas da reação enzimática

1a) Substrato encaixa-se no sítio ativo da enzima

Por que as enzimas são consideradas específicas? Qual é o nome do mecanismo que corresponde a essa característica das enzimas?

Pois seu sítio ativo é complementar ao substrato; há encaixe perfeito do substrato na enzima, por conta do mecanismo chave-fechadura

LDL