Bioquímica Flashcards
Qual o composto orgânico mais abundante do nosso corpo?
Proteína.
Quais são os átomos que formam as proteína?
C,H,O,N,P, S*
Cite as funções da proteína
Estrutural ( cabelos, unhas… )
Defesa
Energética - 3ª fonte
Enzimática
Hormonal - insulina, glucagon
O que é um polímero?
É uma grande molecula, formada por inúmeras pequenas moléculas
Qual o monômero da proteína?
Aminoácido
Qual são as 3 classificações dos aminoácidos?
Essenciais: Não produzimos,
Naturais: Produzimos
Semi-essenciais: produzimos pouco
Como é chamada a ligação entre os aminoácidos?
Ligação peptídica
Como ocorre a ligação peptídica?
Ocorre ente um carbono ( grupo ácido carboxílico ) e um nitrogênio ( grupo amina ) por desidratação entre dois aminoácidos
Qual a diferença entre moléculas orgânicas e inorgânicas? Cite exemplos.
As orgânicas possuem carbono e as inorgânicas não.
Inorgânicas: água, sais minerais.
Orgânicas: proteínas, carboidratos, lipídios, ácidos nucléicos e vitaminas.
Qual o composto inorgânico mais abundante nos seres vivos?
Água
Uma molécula de água se liga com outras quanto por ______.
Pontes de hidrogênio.
O que é reação por hidrólise e por desidratação.
Por hidrólise, a água entra, sendo o reagente e quebrando as moléculas. Por desidratação, ocorre a formação de moléculas de água, estando no produto.
O que significa dizer que a água tem alto calor específico?
Que ela precisa de uma grande quantidade de energia para aumentar a temperatura. Consequentemente faz com que tenha pouca variação de temperatura.
O que significa adesão e coesão em relação à a água? Cite um fenômeno relacionado aos temas.
Na adesão, a molécula de H2O se une a outro tipo de molécula. Já na coesão, as moléculas de H2O se une pela forte atração. A tensão superficial.
Cite as principais funções fisiológicas da água.
Transporte de substâncias
Lubrificante
Eliminação de substâncias
Temperatura corporal
Equilíbrio osmótico
Diferencie macroelementos de micro elementos.
Macroelementos precisamos de alta quantidade em 1 dia ( +100mg ) - sódio, potássio, cálcio, micro elementos, pouca quantidade ( -20mg ) - ferro, iodo, flúor.
Qual o principal sal mineral responsável pela nossa estrutura esquelética e coagulação sanguínea?
Cálcio.
Uma pessoa que consome sódio excessivamente, tem altas chances de desenvolver:
Hipertensão
Qual o principal cátion fora da célula? E dentro?
Fora: Sódio (Na+).
Dentro: Potássio (K+).
Pra que serve o potássio?
Pro equilíbrio osmótico, e impulsos nervosos.
Para que o flúor é importante?
Ossos e dentes e evita cárie.
Qual o sal mineral fundamental para a respiração celular e é componente da hemoglobina?
Ferro
O fósforo é um importante componente do ATP. Em quais alimentos podemos encontrá-lo?
Leite, cereais, carne…
O que é Bócio? E o que causa?
É uma doença na tireóide, causada por deficiência de iodo ( componente dos hormônios )
O plasma sanguíneo fica no meio _____ da célula.
extracelular.
Quando um átomo perde elétrons ele _____, quando ganha elétrons ele ______.
Oxida, reduz.
O que são monossacarídeos, oligosacarideos e polissacarídeos?
Monossacarídeos são açúcares simples, oligosacarideos é a união de 2-10 monossacarídeos e polissacarídeos é a união de +10 monossacarídeos.
Qual a fórmula dos monossacarídeos? Cite o exemplo da triose.
CnH2nOn
Triose: C3H6O3
Quais são os tipos mais importantes de monossacarídeos? ( Dica: pentose e hexose )
Ribose ( RNA ), glicose, frutose e galactose.
De quais monossacarídeos é formada a lactose?
Galactose + glicose
Explique para que servem: glicogênio, amido, celulose e quitina.
O glicogênio é a reserva de energia animal e está presente no músculo esquelético ou fígado.
O amido é a reserva energética das plantas e algas.
A celulose está presente na parede celular das plantas e é indigestivel.
A quitina está presente no esqueleto de artrópodes ( insetos )
Cite as funções dos lipídeos
Reserva de energia a longo prazo, isolante térmico, e membrana plasmática.
O que são moléculas polares e apolares?
Polares tem diferença na eletronegatividade dos átomos ( um polo positivo e outro negativo ). Apolares não tem diferença.
Quais são os soluentes orgânicos?
Éter, acetona e benzina.
Qual a diferença de óleo e gordura?
Óleos: origem vegetal, isaturados e líquidos. → Maior facilidade na eliminação das artérias.
Gorduras: origem animal, saturados e sólidos.
Como funciona a transformação para uma gordura trans
A gordura insaturada recebe hidrogênio, virando hidrogenada.
Quais são os ácidos graxos essenciais?
Omega 6 e omega 3
O que seria o ciclo de LDL e HDL? Qual é “ruim” e qual é “bom”?
O LDL ( ruim ) se acumula nas artérias ( formando colesterol ) e o HDL tira-o das artérias.
Qual o tipo de lipídio responsável pela precurssão da vitamina D?
Esteroides.
O que é uma substância hidrofílica e uma hidrofóbica.
Hidrofílica tem afinidade com a água, hidrofóbica tem “medo”
Qual tipo de lipídio forma a M.P de todas as células?
Fosfolipídios.
Qual a função dos cerideos e onde estão?
Hipermeabilidade ( penas de aves ), proteção ( cera de ouvido )
Quais são os esteroides produzidos pelo homem e mulher?
Os hormônios sexuais, testosterona nos homens e estrogênio nas mulheres.
Os carotenóides são matéria prima da vitamina A. Onde eles estão presentes?
Nos vegetais: cenoura.
