Bioquimica Flashcards
Diferencie os sais minerais dos íons
o sais è na forma insolúvel e sem carga, e os íons são sais na forma dissolvida e com carga e eles participam do metabolismo
Importância do sódio (Na+)
- impulsos nervosos
- principal cátion fora da célula
O excesso do sódio ocasiona oq
Hipertensão
Qual a principal fonte do sódio?
Sal de cozinha
Qual a importância do potássio (k+) ?
- impulsos nervosos
- principal cation intracelular
Qual a principal fonte do potássio?
Carne, leite e frutas
O que è o equilíbrio osmótico?
O potássio presente na célula evita danos do sódio na celula repondo água para que ela não morra
Qual importância do cálcio (CL-) ?
- para dentes e ossos
- coagulação sanguínea
- nervos e músculos (contração)
Qual a relação do cálcio com a vitamina D?
pois è através da vitamina D que se absorve cálcio
Quais as fontes do cálcio?
Vegetais, laticínios
Explique a osteoporose?
doença relacionada a perda da massa óssea pela falta de cálcio, fazendo com que os ossos fiquem frágeis e porosos
Importância do fluor e onde se encontra
- ossos e dentes (esmalte ) evita cáries
- peixes, água fluorada
Importância e fontes dos fósforo (p) ?
- componente do ATP, DNA, RNA, fosfolipídios
- ossos e dentes
Fontes: laticínios, cereais, carnes
cite a importância do ferro (Fe+2)
-Componente da hemoglobina ( proteína dentro da nossa hemácia)
- afinidade com gases (02)
- fundamental para respiração celular
Cite fontes do ferro
Fígado, carnes, vegetais, gema de ovo, feijão
Importância do cloro
balanço de líquidos
Está fora da célula
HCL - ácido clorídrico
importância do iodo
- Componente de hormônios (t3, t4)
- Fundamental para tireoide
Consequências da falta do iodo
causa o bócio (aumento da glândula tireoide)
Qual foi a solução para que as pessoas possa inserir o iodo
O sal iodado
Proporção da água no corpo
Quanto mais velha menos água ela tem
Por que a água è uma molécula polar
Possui cargas diferentes nos polos da molécula
O que são ligação ou fontes de hidrogênio
São as ligações de moléculas da água (+ com -)
Temperatura: sólido, líquido( se faz e desfaz) e gasoso (elas se disperçam)
Importância da Água como solvente (hidrofílica, hidrofóbicas)
Ela é um solvente universal
Hidrofílica 👍🏻 dissolvem
Hidrofóbicas 👎🏻 dissolvem
Água nas reações químicas
Água pode ser reagente e pode ser produto
Reação por Hidrólise
A água é reagente
Reação por síntese por desidratação
Água é produto
Água como moderador de temperatura
- alto calor específico
- pouca variação de temperatura
Explique adesão e coesão
Adesão: as moléculas se unem a outras moléculas polares
Coesão: forte ligação entre moléculas de h20 (gera tensão superficial)
Explique capilaridade
Junção da adesão e coesão - uma certa tendência da água de descerem ou subirem ou até se deslocar por curtos espaços
quais são os principais átomos do carboidratos?
Carbono, hidrogênio e oxigênio
Onde encontro carboidratos?
Pão, massa, leite, frutas
Quais funções do carboidratos
Energética e estrutural
O que são monossacarídeo e dissacarídeo e polissacarídeo?
1- açúcares simples e n reage com a água
2-união de 2 até 10 monossacarídio
3-união de mais de 10 mono
Quais são os principais dissacarídeo (2 mono)?
- lactose = galactose + glicose
- maltose = glicose + glicose
- sacarose = glicose + frutose
Ligação entre dois monossacarídeo?
Ligação glicosídica
Fale sobre os principais polissacarídeo
Glicogênio, amido, celulose, quitina
Principal função do glicogênio e amido
Reserva energética
Principal função da celulose e quitina
Função estrutural