Bioquimica Flashcards
Diferencie os sais minerais dos íons
o sais è na forma insolúvel e sem carga, e os íons são sais na forma dissolvida e com carga e eles participam do metabolismo
Importância do sódio (Na+)
- impulsos nervosos
- principal cátion fora da célula
O excesso do sódio ocasiona oq
Hipertensão
Qual a principal fonte do sódio?
Sal de cozinha
Qual a importância do potássio (k+) ?
- impulsos nervosos
- principal cation intracelular
Qual a principal fonte do potássio?
Carne, leite e frutas
O que è o equilíbrio osmótico?
O potássio presente na célula evita danos do sódio na celula repondo água para que ela não morra
Qual importância do cálcio (CL-) ?
- para dentes e ossos
- coagulação sanguínea
- nervos e músculos (contração)
Qual a relação do cálcio com a vitamina D?
pois è através da vitamina D que se absorve cálcio
Quais as fontes do cálcio?
Vegetais, laticínios
Explique a osteoporose?
doença relacionada a perda da massa óssea pela falta de cálcio, fazendo com que os ossos fiquem frágeis e porosos
Importância do fluor e onde se encontra
- ossos e dentes (esmalte ) evita cáries
- peixes, água fluorada
Importância e fontes dos fósforo (p) ?
- componente do ATP, DNA, RNA, fosfolipídios
- ossos e dentes
Fontes: laticínios, cereais, carnes
cite a importância do ferro (Fe+2)
-Componente da hemoglobina ( proteína dentro da nossa hemácia)
- afinidade com gases (02)
- fundamental para respiração celular
Cite fontes do ferro
Fígado, carnes, vegetais, gema de ovo, feijão
Importância do cloro
balanço de líquidos
Está fora da célula
HCL - ácido clorídrico
importância do iodo
- Componente de hormônios (t3, t4)
- Fundamental para tireoide
Consequências da falta do iodo
causa o bócio (aumento da glândula tireoide)
Qual foi a solução para que as pessoas possa inserir o iodo
O sal iodado
Proporção da água no corpo
Quanto mais velha menos água ela tem
Por que a água è uma molécula polar
Possui cargas diferentes nos polos da molécula
O que são ligação ou fontes de hidrogênio
São as ligações de moléculas da água (+ com -)
Temperatura: sólido, líquido( se faz e desfaz) e gasoso (elas se disperçam)
Importância da Água como solvente (hidrofílica, hidrofóbicas)
Ela é um solvente universal
Hidrofílica 👍🏻 dissolvem
Hidrofóbicas 👎🏻 dissolvem
Água nas reações químicas
Água pode ser reagente e pode ser produto
Reação por Hidrólise
A água é reagente
Reação por síntese por desidratação
Água é produto
Água como moderador de temperatura
- alto calor específico
- pouca variação de temperatura
Explique adesão e coesão
Adesão: as moléculas se unem a outras moléculas polares
Coesão: forte ligação entre moléculas de h20 (gera tensão superficial)
Explique capilaridade
Junção da adesão e coesão - uma certa tendência da água de descerem ou subirem ou até se deslocar por curtos espaços
quais são os principais átomos do carboidratos?
Carbono, hidrogênio e oxigênio
Onde encontro carboidratos?
Pão, massa, leite, frutas
Quais funções do carboidratos
Energética e estrutural
O que são monossacarídeo e dissacarídeo e polissacarídeo?
1- açúcares simples e n reage com a água
2-união de 2 até 10 monossacarídio
3-união de mais de 10 mono
Quais são os principais dissacarídeo (2 mono)?
- lactose = galactose + glicose
- maltose = glicose + glicose
- sacarose = glicose + frutose
Ligação entre dois monossacarídeo?
Ligação glicosídica
Fale sobre os principais polissacarídeo
Glicogênio, amido, celulose, quitina
Principal função do glicogênio e amido
Reserva energética
Principal função da celulose e quitina
Função estrutural
Característica principal dos lipídeos?
São insolúveis em água
Funções dos lipídios
- isolante térmico
- constituintes da membrana plasmática (fosfolipídios)
- reserva de energia
- hormonal
Quais são os tipos de lipídeos que existem?
Gliceridios, esteroides, cerideos, fosfolipídios, carotenoides
Qual a molécula mais importante entre os gliceridios
Triglicerídeos ( formado por três moléculas de ácidos graxos, ligado a uma molécula de glicerol (álcool)
Função dos glicerídeo
- armazenamento de energia
- proteção mecânica
- isolante térmico
Oq é uma gordura hidrogenada
Insaturada -> + hidrogênio -> saturada
Oq são e Quais são os ácidos graxos essenciais ?
Aqueles que o corpo não produz
- omega 3
- omega 6
Qual principal esteroide? E suas funções
O colesterol
- constituinte da membrana plasmática
- regula a fluidez da M.P
- precursor da vitamina D
Quais são os tipos de colesterol
LDL = ruim
HDL = bom
Os derivados do colesterol produzem quais hormônios?
Hormônios sexuais
Esteroides anabolizantes pra que serve
Repor a falta dos hormônios, eles são fabricados em laboratório
O excesso dos anabolizantes faz oq
os testiculos param de produzir os hormônio, como também vai detonar o teu fígado
Qual a característica mais importante dos fosfolipídios ( estrutura)
Cabeça polar (hidrofílica) calda apolar (hidrofóbica)
Qual função dos fosfolipídios
Formam a M.P de todas as células
Características principais do ceridios (estrutura)
- álcool + 1 até 16 Ac graxos ( por isso tem repulsa por água)
Funções do cerideos
- evita a perda de h2o nas plantas
- proteger estruturas ( cera do ouvido)
- impermeabilização das penas em aves
- cera das abelhas ( construção das suas comeias)
O que são carotenoides
Pigmentos em vegetais ( vermelho, laranja e amarelo)
Funções dos carotenoides
Matéria prima para vitamina A ( produção de melanina e retina)
- importante para a fotossíntese ( presentes nas célula das plantas)
- antioxidante (alimentos saudável)
São elementos químicos dos seres vivos :
CHONPS
O que são proteínas
São formadas por várias moléculas de aminoácidos, ou seja átomos de C,O,N,H,S
Quais são as funções da proteína
Estrutural: unhas, cabelos (exemplo a queratina)
Defesa: anticorpos
Energética: 3º fonte
Enzimática: ela é a enzima
Hormonal: insulina e glucagon ( regulam o açúcar no nosso corpo)
Porque a proteína é um polímero
Por que é uma grande molécula formada por moléculas menores (monômeros)
Oq são os monômeros de uma proteína
São os aminoácidos (20 tipos)
Quais são as classificações dos aminoácidos
Essenciais - não produzimos
Naturais - produzidos
Semi-essenciais - produzimos pouco
O que é ligação peptidica
Ligação entre os aminoácidos
DOIS AA = DIpeptidicas
TRÊS A= TRIpeptidica
Esses aqui são proteínas em formação
Uma proteína é um polipeptídeo pq
São muitos aminoácidos
Como ocorre a ligação peptidica
É sempre um grupo de ácido carboxílico de um aminoácido, com outro grupo amina de outro aminoácido
Oq é a síntese por desidratação
QUANDO OCORRE ESSA LIGAÇÃO ENTRE DOIS AMINOÁCIDOS, UMA MOLÉCULA DE ÁGUA É LIBERADA, como também para quebrar essa ligação e deixar os aminoácidos livres, eu tenho que repor essa água
Quais as estruturas da proteína
Primária: sequência linear ( oq determina ela é o seu gene)
Secundária: ela começa a se enrolar ( alfa hélice, ou beta folha)
Terciária: toda enrolada
Quaternária: 4 proteínas de estrutura terciária
O que afeta a forma de uma proteína?
Mutação ou desnaturação
Explique mutação e desnaturação
Mutação: muda uma mudançazinha nó aminoácido
Desnaturação: temperatura, PH, substâncias químicas
Ela vai quebrando e perdendo as forças, e tem umas que não se renatura ( tipo o ovo)
O que afeta a atividade enzimática
Sua temperatura ou até o PH também
Pq o funcionamento enzimático é chamado de modelo chave - fechadura
Por que as enzimas elas se encaixam corretamente apenas em seus substratos específicos (enzima + substrato= complexo enzima substrato-> produto)
Onde enzimas são produzidas
Produzimos na célula através da síntese proteica
Quais funções das enzimas
São catalisadoras ( diminuem a energia de ativação e aumentam a velocidade da reação)
-uso industrial
Quais são os fatores que alteram atividade enzimática
- mudança na temperatura do nosso corpo
- concentração: a atividade para de crescer quando chega num ponto que já tem substrato disponíveis para todas as enzimas
- as enzimas tem que se igualar ao PH da região se não ela não atua
Quais são os tipos de inibidores enzimáticos
Reversíveis - inibição competitiva e não competitiva
Irreversíveis - ele inativa permanentemente (ex: cianeto)
Qual função das vitaminas
- São reguladores
- necessitamos em pequenas quantidades
- conquistamos ela com alimentação equilibrada
O que são avitaminose e hipervitaminose
- A falta
- o excesso
Classificação das vitaminas
- Vitaminas lipossolúvel
- Vitaminas hidrossolúveis
Quais são as vitaminas lipossolúveis
A falta causa
A - cegueira noturna
D - raquidismo
E - Estéril
K - “koagulação”
Quais são as vitaminas hidrossolúveis
C - escorbuto ( apodrecimento da gengiva)
Complexo B ( b1, b2)
Vitamina A (lipossolúvel)
- Retinol e saúde do tecido epitelial
- cegueira noturna (a falta)
Fonte: ovos, fígado etc
Vitamina D (lipossolúvel)
- Calciferol
- absorção e depósitos de cálcio nos ossos
Falta : raquitismo e fraqueza de óssea
Fonte: ovo, fígado, leite
NÓS FABRICAMOS NA PELE ATRAVÉS DO SOL
Vitamina E (lipossolúvel)
Tocoferol
- saúde das hemácias
Falta: danos das hemácias (anemia e lesões músculares)
Fonte: óleos, vegetais, legumes etc
Vitamina K (lipossolúvel)
Filoquinona
- importante para a coagulação
Falta: hemorragia
Fonte: verdura, ovo, fígados
Bactérias lá no intestino produzem ela também
Vitamina C (hidrossolúveis)
Ácido ascórbico
- navegações do século XVl
- importante para o tecido conjuntivo
- síntese de colágeno
Fonte: frutas cítricas
Vitamina B - respiração celular (hidrossolúveis) tiamina
B1 : falta beribéri: fraqueza muscular
Fonte: feijão, soja, fígado, pinhão
B2 e B6
Falta: lesões no sistema nervoso e rachadura na boca
Fonte: carne, fígado, hortaliças, ovos
B3
Falta: diarreia, fraqueza, pelagra
Fonte: fígado, peixe, feijão
B12 e B9
Falta: anemia perniciosa
Fonte: B12 principal origem animal
B9 quase tudo
Gravidez - suplemento ( cérebro do feto)
Ácidos nucléico DNA funções
Armazena e transmite as informações genéticas
O que é o cromossomo
Uma molécula de DNA condensada (temos 46)
O que é o gene
Uma porção do DNA que guarda uma informação para a produção de uma proteína
No DNA ha bases nitrogenadas purinas, quais são?
Guanina e Adenina - GA - dois anéis
No DNA ha bases nitrogenadas pirimidinas, quais são?
Citosina e timina- CT - um anel
Relação de chargaff
Isso no DNA, no RNA VAI MUDAR A BASE
T e A =
C e G =
Se a molécula de DNA possui 30% de A serão 30% de T
20% de C e de G
Função do RNA (ácido ribonucleico)
Responsável por levar a informação do gene e formar as proteínas
Bases nitrogenadas do RNA
Purinas: GUANINA e ADENINA
PIRIMIDINAS: citosina e uracila
Estrutura do RNA - os três tipos cita-os
RNA M - mensageiro
RNA R - ribossômico
RNA T - transportador
Quais são as principais diferenças ente o DNA E RNA
As fitas - dna- fita dupla rna- fita simples
O açúcar - dna- desoxirribose rna- ribose
As bases - no lugar da tinina é a uracila na hora de ligar uma com a outra
———- DNA
T A
———— RNA
A U
