Bioquimica** Flashcards
Quais são os compostos inorgânicos?(2)
H20
Sais
Quais são os compostos orgânicos?(5)
Carboidratos ou glicidios
Lipídeos
Proteínas
Vitaminas
Ácidos nucleicos (DNA e RNA)
Levando em consideração o gás carbônico, é correto afirmar que trata-se de um composto orgânico pela presença do carbono na molécula (1)
FALSO, é inorgânico
O que é uma substância orgânica?(2)
Aquela que possui carbono e hidrogênio
Exemplo: glicose
Qual a fórmula geral da glicose?(1)
C6H12O6
Quem é a substância em maior quantidade dentro das células no geral?(1)
Água (inorgânico)
Quem é a substância orgânica presente em maior quantidade na célula animal?(1)
Proteína
Qual é a substância orgânica presente em maior quantidade na célula vegetal?(1)
Carboidrato
Qual a fórmula da água?(1)
H20 de estrutura tetraedrica
A água é apolar
FALSO, polar
Substâncias amigas da água (são solúveis em água) são chamadas de: (1)
Substâncias hidrofilicas
Qual o contrário de uma substância hidrofílica? (1)
Substância hidrofóbica, a exemplo do lipídio
Quantas ligações uma molécula de água consegue realizar? (1)
4 ligações
Qual nome da ligação que ocorre entre moléculas de água? (1)
Ligação intermolecular/ de hidrogênio/ ponte de hidrogênio
Qual o ângulo formado numa molécula de oxigênio?(1)
104,5º
Quais são as propriedades mais marcantes da água?(7)
Alta tensão superficial (adesão e coesão)
Capilaridade: a água sobe no tubo mais fino
Solvente universal: relacionado com o corpo
Participação em reações químicas (glicose, maltose)
Elevado calor específico (sudorese)
Participação no processo de fotossíntese
A água varia com idade, metabolismo e espécie
O que o formato tetraedrico da água permite?(1)
A existência de uma tensão superficial
A água sobe no tubo mais grosso (1)
FALSO, no mais fino devido à capilaridade tendo sua justificativa relaciona a capacidade da água de se ligar à outras 4 moléculas
Maior exemplo de relação com o fato da água ser solvente universal: (1)
Sal de cozinha (Na+Cl-)
Por que a água dissolve o sal de cozinha?(1)
Pois quando o sal se dissocia ele possui cargas
Toda vez que há síntese de alguma substância na química, há também a liberação de água
VERDADEEEE
Como ocorre a formação de maltose?(1)
Através da síntese por desidratação de duas moléculas de glicose
O que ocorre quando há quebra de maltose?(1)
Ocorre o inverso da síntese por desidratação; ocorre então a hidrólise, onde a água ao invés de ser retirada, vai ser colocada
O que é calor específico?(1)
Consiste na dificuldade que uma substância tem de aumentar de temperatura
Qual a diferença entre transpiração e sudorese?(1)
A transpiração consiste na passagem de água pro estado de vapor, enquanto a sudorese é a passagem de água pro estado líquido
Processo classico de fotossíntese: (1)
6CO2 + 12 H20 —> C6H12O6 + 6O2 + 6H2O
A água da origem ao oxigênio molecular que respiramos (1)
VERDADEEEEE
A água é mais encontrada no meio intracelular ou no meio extracelular? (1)
No meio intracelular
Quais são alguns dos sais minerais bastante relacionados com a memória?(4)
Selênio
Zinco
Ferro
Fosfato
Características/funções gerais dos sais minerais (3)
Cofatores enzimáticos (enzimas = catalisadores em reações, a exemplo da catalase)
Controladores de pH ( < 7 = ácido; >7 = alcalino/básico); em cada parte da corpo precisa de um pH específico
Atua, no equilíbrio hídrico (osmótico) => sódio, potássio, cloro
Características da catalase (3)
Encontrada nos peroxissomos
Atua na degradação do peróxido de hidrogênio (água oxigenada)
Formada por 4 proteínas
Só atua com ferro
Qual o pH da boca?(1)
Neutro ainda que de manhã seja mais ácido
Íons presentes na saliva (2)
Carbonato (CO3-2)
Fosfato ( PO4-3)
Como encontram-se os sais minerais no corpo humano?(3)
Dissolvidos na forma de íons
Combinados a proteínas
Na forma cristalina
Informações importantes do sódio (Na+) e do potássio (K+). (3)
Bomba de sódio e potássio
Atuam tanto no meio extracelular (sódio) quanto intracelular (potássio)
Relacionados à bomba de Na+ e K+, atuam nos impulsos nervosos, síntese de proteínas (grudam os ribossomos), respiração celular
Qual é o anion mais presente no meio intracelular?(1)
Fosfato (PO4-3)
Qual é o anion mais presente no meio extracelular?(1)
Cloro
Informações importantes do cálcio (Ca2+). (5)
Família 2A (alcalinoterrosos)
Encontra-se em maior quantidade nos ossos, podendo ser visto como carbonato
Importantes na contração muscular = deslizamento de proteínas (músculo = armazenamento de cálcio)
Atuam na coagulação sanguínea (protrombina); não forma plaqueta
Pode ser encontrado nos derivados do leite como o queijo
Carência de cálcio na infância (1)
Raquitismo
Carência de cálcio na fase adulta(1)
Osteoporose (meninas sofrem mais com isso, de cada 10 pessoas, 8 são mulheres)
Por que um morto pode abrir o olho no enterro? (1)
Por causa do ressecamento de cálcio, por isso deve-se sempre fechar os olhos da pessoa logo após a morte, sendo recomendado até a costura destes
Qual uma das consequências do excesso de cálcio? (1)
Tetania muscula = espasmos
Qual é a vitamina que ajuda absorção do cálcio? (1)
Calciferol = vitamina D
Características importantes do ferro (Fe2+ = ferroso ou Fe3+ = férrico). (4)
Associar diretamente com hemoglobina (dentro da hemácia anuclear, que por sua vez serve pro transporte de ar)
Faz o nosso sangue ser vermelho
A carência de ferro afeta diretamente o transporte de gases
Pode ser encontrado em uma proteína importante na respiração celular denominada citocromo
O que é hemoglobina? (2)
Pigmento/proteína, encontrado(a) dentro das hemácias, formado(a) por 4 diferentes proteínas e em cada proteína há um grupo chamado M ligados à uma molécula de ferro
Precisa de Fe2+
Se o cobre fosse responsável por dar cor ao nosso sangue, qual seria a cor? (1)
Azul
Qual o nome do problema causado pela carência de ferro? (1)
Anemia ferropriva ou ferropenica (não confundir NUNCA com anemia falciforme)
Anemia ferropriva X anemia falciforme (1)
Anemia falciforme é genética (mutação genica = hemácia igual a foice da morte)
Qual vitamina ajuda na absorção de ferro no organismo? (1)
Vitamin C = ácido ascórbico
Principal ferro encontrado nos vegetais (1)
Férrico (Fe3+)
Principal ferro encontrado nos animais (1)
Ferroso (2+)
Informações importantes acerca do Iodo (I-) (1)
Associar diretamente com tireoide (muito relacionado aos hormônios T3 e T4, além, claro, do metabolismo)
Carência de iodo (2)
Hipotireoidismo = metabolismo lento
Em casos extremos, forma o bócio (endêmico ou carencial) = aumento da tireoide
Por que o sal de cozinha é iodado? (1)
Por causa da relação que há com o bócio
Informações importantes do fósforo (4)
Principalmente encontrado na forma de íon fosfato (PO4-3) no meio intracelular
Encontrado em moléculas de ATP
Achado também no DNA e no RNA (acidos nucleicos)
Visto na membrana plasmática (Fosfolipídios)
Informações importantes do nitrogênio (4)
Moléculas de ATP
DNA, RNA (Bases nitrogenadas = adenina, timina, uracila, guanina,…)
Proteínas (aminoácidos)
As plantas absorvem muito NO3- (nitratos)
Informações importantes do flúor (2)
Associado diretamente com dente
Ausência leva à não formação de esmalte dentário, surgimento de cáries
Informações importantes do magnésio (3)
Relacionado diretamente com o processo fotossintético
Forma a clorofila
Ajuda na absorção de luz
Funções importantes do cloro (2)
Associado diretamente na formação de ácido clorídrico (HCL -> estômago)
Sua carência afeta a absorção de proteínas
Quem é a nossa fonte primária de energia?
Carboidratos, seguido das gorduras e por fim as proteínas
O que é um polímero ?
Conjunto de monomeros
Exemplos de polímeros
Polissacarídeos (monossacarídeos)
Proteínas (aminoácidos)
Ácidos nucleicos (nucleotídeos)
Características gerais dos carboidratos
Podem ainda ser chamados de hidratos de carbono, açúcares ou glicidios
1º fonte de energia
Exercem função estrutural (celulose, quitina e ribose)
Qual é a substância mais energética do corpo humano?
Gordura, mas usamos primeiro os carboidratos por serem mais fáceis de quebrar
Sacarídeo corresponde a
Açúcar
Monossacarídeos
3 a 7 carbonos (triose, tetrose, pentose, hexose, heptose)
Solúveis em água
Não há hidrólise
Doces
Triose
C3H6O3
Tetrose
C4H8O4
Pentose
Monossacarídeo
C5H10O5
Desoxirribose (DNA) = C5H10O4
Ribose (RNA)
Hexose
Monossacarídeo
C6H12O6
Glicose
Frutose
Galactose
Heptose
C7H14O7
Qual o detalhe importante acerca de desoxirribose e por que acontece?
Possui um oxigênio a menos: C5H10O4
Pois isso o torna mais estável, não é facilmente oxidado
Oligossacarídeos
Dissacarídeos
Maltose
Lactose
Sacarose
Solúveis em H2O
Sofrem hidrólise
Doce
Maltose
Glicose + glicose
Lactose
Glicose + galactose
Sacarose
Glicose + frutose
Polissacarídeos
Insolúveis em água
Sofrem hidrólise
Não são doces
Celulose
Quitina
Glicogênio
Amido
Celulose
Parede celular vegetal
Papel
Faz parte do nosso bolo fecal
Quitina
Parede de fungos
Exoesqueleto de artrópodes
Glicogênio
Reserva animal (fígado, músculo)
Amido
Reserva vegetal (raiz)
Papel
Carboidrato (celulose) + pectina
Ingerimos celulose?
Não, não temos enzimas digestivas necessárias
Diabetes tipo 1
Tratada com insulina pois retira glicose do sangue e transforma em glicogênio, diminuindo a glicemia
Ação contrária à insulina
Glucagon
Contrário da insulina
Glucagon
O que são lipídeos?
São ésteres de ácido graxo (OH - C = O) + álcool (-OH)
Exemplo: glicerol
O que é um ácido graxo
Ácido carboxílico de longa cadeia carbônica
Características/funções gerais dos lipídios
Não se dissolve em água, sendo assim caracterizado como apolar/hidrofóbico
Solúvel em substâncias orgânicas (clorofórmio)
Reserva energética (guardados nos adipócitos)
Isolante térmico(urso = gordura pro frio) e elétrico (neurônio = bainha de mielina)
Estrutural (Fosfolipídio)
Hormonal (hormônios sexuais)
Impermeabilizantes (cera)
Carregadores (vitaminas lipossoluveis = K E D A)
Por que os lipídios são apolares?
Por causa da presença de ácido graxo
Por que o ácido graxo faz o lipídio ser apolar?
Quanto mais carbonos uma substância possui, mais apolar ela fica
Triglicerídeos
Alcool que se une com 3 ácidos graxos
Odeia água por causa do tamanho da cadeia
Lipídios simples
Gliceridios
Ceras
Esteroides
Gliceridios
Lipídios simples
Reserva energética
Gordura do dia a dia
Glicerol + ácidos graxos
Saturados = gordura (pior) (LDL), da pra produzir sabão através da saponificação
Insaturadas = óleo (se passar de cis pra trans = LDL = é loucura) (carne moída, biscoito)
Ceras
Ou Ceridios
São os lipídios mais polares que tem visto que lhes faltam glicerol
Impermeabilização (folhas expostas ao sol, na parte de cima = cutícula = reduzir perda de água;; frutas)
Cera de abelha (favo de mel)
Cera de ouvido (proteção)
Esteroides
Ou esterideos
Lembra de colesterol (gordura)
Funções do colesterol
Formação/precursor de hormônios (testosterona, estradiol, aldosterona, cortisol)
Forma vitamina D3 (calciferol) = vitamina do sol
Sais biliares
Membranas celulares (animal apenas)
LDL
Logo Deus leva (ruim)
Pega da alimentação ou fígado e leva pro sangue
Aterosclerose
HDL
Hoje Deus livra
Leva fosfolipídio pro fígado que vai ser transformado em sal biliar
VLDL
Transporta Gliceridios
Lipídios complexos
Fosfolipídios
Carotenoides
Fosfolipídios
Vai ter fosfato na cabeça (polar)
Vai ter ácido graxo na cauda (apolar)
Anfifilicos ou anfipáticos
Anfifilico ou anfipático
Substâncias polares e apolares ao mesmo tempo
Sabão
Carotenoides
B-caroteno = transforma em vitamina A
Fotossíntese
Pigmento da cenoura
Esfingolipidios
Bainha de mielina (neurônio) isolantes elétricos
